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食品加工・製造 その他下処理装置の検索結果
82件がヒットしました （全4ページ）
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Pumpkin Brusher パンプキンブラッシャー
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メーカー名：Wyma Solutions（NZ） 概要： かぼちゃに付いた泥等の汚れを洗い落とすことに特化したブラシ機です。処理能力は60玉/分 で、機器の傾き、ブラシの回転速度を変更することで洗浄度合いを調整することができます。現在、世 界各地で100機近くが稼働しています。
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Floret（ブロッコリーカット機）
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メーカー名：Sweere（オランダ） 概要：ブロッコリーの花蕾と芯を分離する設備です。分離した花蕾を一口大に切ることも可能で す。また、芯の周りに生えた枝葉の除去も可能です。設備への原料供給は手動で行います。 処理能力：0.9～1.4t/h
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Schröder（シュレーダー） マッサージャー MAXシリーズ
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【食肉・魚肉製品への調味液漬け込みの最新技術】 安定した味と品質、歩留りの向上に。 【マッサージャー MAXシリーズ】 調味液や漬け込み液を肉や魚肉中のタンパクと結合させ、安定化する機械です。 製品の入る樽自体は回転せず、内部のパドルが回転することにより、漬け込みをより効率的に行います。 パドル形状は製品に優しく、理想的なタンパクの活性を肉の表面だけでなく内部にも促すことができます。その結果、漬け込み時間の劇的な短縮、加熱及びスライス歩留まりの向上が実現します。
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水流式連続浸漬槽 KWM-888CW型
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水流式連続浸漬槽 KWM-888CW型 【製品特徴】 キャベツ・レタス・白菜など水に浮く原体を確実に水中内に浸漬させる装置です！ 浮き沈みを繰り返し食材に動きを与え食材全体、内部に殺菌水を当てるようにしております！ ・水に浮くキャベツなどの原体も確実に水中内に沈める為、洗浄・殺菌に効果的。 ・カット前の状態の原体を洗浄・殺菌する為、カット工程での二次汚染を防ぐことができる。 ・羽根送り装置の速度はインバーターで調整でき、洗浄・殺菌時間の設定が可能である。 ・羽根送り装置で原体が強制的に沈められながら反転・浮上を繰り返すので、 原体内部にも殺菌水が浸透し、殺菌効果が飛躍的に向上する。 ・機械の構造が簡単な為、取扱い・清掃が簡単である。 ・コンベア無し、羽根送り装置2ヶ仕様などスペースに応じて対応可能です。
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Schröder（シュレーダー） インジェクター IMAXシリーズ
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【食肉・魚肉製品への調味液漬け込みの最新技術】 安定した味と品質、歩留りの向上に。 【インジェクター IMAXシリーズ】 生肉、生魚、ハム用の豚肉や、唐揚げ用の鶏肉などの味付けを促進するための製造機械で、古くからの塩漬（漬け込み）工程を機械化することにより、短時間でより安定した品質の塩漬を行う目的を持ちます。 塩漬(漬け込み）および味付けは、製品品質を決定づける重要な役割を担う工程であるため、お客様のレシピやピックル液の特性に合わせたご提案を致します。
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吊上装置
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■と畜解体 放血コンベア端に運ばれたと体は真上に吊上げられます。搬送レールにチェーンとタイミングを計って自動的に送り込まれます。
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豚用と体洗浄機
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■と畜解体 放血後、トロリーフックに懸架されたと体を、本洗浄機室内を通過させながら１頭毎自動的に洗浄します。 洗浄した汚水は、床に飛散させずにパンで受けて排水溝に流します。
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枝肉洗浄機
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■と畜解体 背割り後、トロリーフックに懸架されたと体を、本洗浄機室内で１頭毎ドアーを閉めて自動的に洗浄します。 洗浄した汚水は、床に飛散させずにパンで受けて排水溝に流します。
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枝肉水切機
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■と畜解体 自動枝肉洗浄機で洗浄した後の水切を1頭毎自動的に行います。 枝肉表面に損傷を与えず、密着性能を向上させた構造のため、水切り作業の効率化に寄与できます。 豚枝肉1 頭当り、210 余g の水切ができます。 スクレーパに付着した脂をスクレーパと一緒に上昇しながら熱湯で洗浄します。 洗浄湯は受け皿で受けて、ホースで下部に流します。次に来る枝に前の枝の脂を持ち越しません。 表面の脂の付着を取ることで、水分の蒸発を促進させ冷却効果も期待できます。 装置は清掃しやすい衛生的な構造になっています。 水切り部は簡単な構造になっており、メンテナンスが簡単です。
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豚用腹脂剥離機（はすん太郎）
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■と畜解体 枝豚の枝肉に付いている腹脂は多くの場合、内臓取り出し、背割り後に人力で剥離している。左右の枝にそれぞれ付いているので剥離作業は大変な重労働である。働き方改革の一環として、重労働の軽減が求められている。この度、クランプ爪にて簡単に腹脂の下端に押し付け下端を掴み人力に頼らない剥離機を開発した。 構造は、天井から吊るしたエアーシリンダーの先端に、引き金を引くことによりエアー圧力でクランプするクランプ装置を装着し、クランプすると同時に吊るしたエアーシリンダーが上方向に引き上げる力で剥がすものである。枝の後ろをサポートすることで、両手でクランプでき、簡単に剥離作業ができる。
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豚の内臓処理室
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■内臓処理システム 内臓検査コンベアからボイル装置まで、内臓処理室の一貫システムを設計・製作・施工いたします。
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豚用大腸切開機（ドームくん）
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■内臓処理システム 豚の大腸を団子状のまま盲腸側に切込みを入れ、案内杆に挿入するだけで切開作業を行います。１人で２連式以上を操作することができます。
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マルチ内臓洗浄機（ミゴチ～ちゃん）
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■内臓処理システム 内臓洗浄機はこれまで円錐形の槽が使われて来ました。 今回、多角形の槽を開発しました。槽の内容積も大きくなり、1回で洗える量も増えました。 回転数はインバーターで無段階調整が出来ます。 これまでの常識を覆す洗浄機として、牛、豚、各種内臓の洗浄に威力を発揮致します。
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横型白物洗浄機
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■内臓処理システム 豚白物、特に小腸切開機の排出後に内容物の廃棄と洗浄を目的とするシャワー洗浄機です。
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白物自動供給洗浄機
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■内臓処理システム 豚大腸は切開後簡易洗浄して本洗浄します。 人手を使用しないこと、作業場の衛生上、部屋の整理、整頓など解決手段としてエアーシューターを使用して洗浄機に供給します。
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衛生的豚足脱毛機（スト～ンレス）
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■豚足処理システム 従来、豚足の脱毛機は砥石を円筒状に貼った、中で湯に浸けて回転させていましたが、砥石は石粒を接着したもので磨耗があり、それが原因で磨り減って割れる為、交換が必要でした。 掃除しても砥石に毛が残る、砥石の継ぎ目に毛が詰まる等、満足できる状態ではなく、結果、匂いがこもり不衛生でした。 砥石を全く使用せずに、ステンレスの板を砥石部分に貼って、衛生的な脱毛機にしました。
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豚足残毛焼機（傾斜型/水平型/針回転式）
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■豚足処理システム 脱毛した豚足の残毛を自動的に焼く機械です。チェーンに取り付けた針に手で豚足を刺すと、焼室に搬送され回転しながら火炎中を通過して残毛を焼きます。 焼かれた豚足は焼室を通過後、自動的に針から抜けて落下します。 耳、ピッグテールも焼けます。
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ミスターテンダー（肋骨剥離機）
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■部分肉処理システム 人の動きをそっくりそのまま機械におきかえてありますので、即使いこなすことが出来ます。しかも、現在の作業効率をアップさせ、持続することが出来ます。 男女問わず、同等の作業効率が可能です。エアーシリンダーで直接駆動のコンパクト型。しかも、その力を有効に活用するレバーを装備しているため、消耗品は取替式のナイロンテグスのみで済みます。 スプリングバランサーを使用。コンパクトですから、作業前後や掃除中の整理整頓が容易にできます。 コンパクトで効率的な動きをしますので、エアー消費量が少なくて済み、ランニングコストが安くなります。
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大貫用ミスターテンダー（肋骨剥離機）
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■部分肉処理システム 大貫豚の肋骨剥離作業は大変な労力を要します。 大貫用ミスターテンダーは標準豚用のミスターテンダーを大貫豚用に改良したものです。多くの部分肉カット工場で使用され、喜ばれております。
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ミセスイージー（肩甲骨剥離機）
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■部分肉処理システム 肩甲骨の剥離作業はてこ棒等を使用して腕力で剥がしていましたが、ミセス・イージーは肩甲骨の関節のくびれた部分にフックを引っ掛けてボタンを押すだけで簡単に剥がすことのできる肩甲骨剥離機です。力が全く要らないから女性でも、年輩者でも疲れません。 フックを懸けてボタンを押すだけです。操作がとても簡単（イージー）です。 駆動源はエアーのみ、電気を使っていませんから肉に接触する部分を丸洗いできます。消耗品はシリンダとフックを連結しているテグスのみと、保守管理が容易です。 設置はスプリングバランサーで天井より吊り下げられ、作業や掃除の邪魔になりません。
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豚枝もも肉自動外し機（もも枝ちゃんⅡ）
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■部分肉処理システム 豚枝肉の区割り工程の最後に、もも肉が残ります。 レール下の高いところに下がっているので、降ろすのに苦労します。 ロース・バラ肉の工程から自動搬送されたもも肉を自動で外します。
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牛皮剥ぎ機（ダウンプーラ）
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高所にあるレールに吊り下げた牛のと体から表皮を剥ぎ取る装置です。 牛の皮は表面が汚れている為に、汚染菌が皮を剥ぎ取った肉に付着する事が懸念されます。 と体を上から下（尾部から胸部）に向って剥ぎ取る方法は衛生的に処理できます。
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牛用脊髄吸引装置
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BSEのプリオンが集積する牛の脊髄を、真空装置で吸引します。
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イエロードームくん
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脂に覆われた牛の大腸から、連続的に腸管のみを紐状に処理して腸管を切開し、脂をはぎ取り付着量調整処理を行います。 これまでの労力負担を軽減し、生産性の向上に寄与します。
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ボンジリ脱骨機（鶏・マーくん）
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抜き型の上にボンジリを人が載せるだけで型を着けたテーブルが移動して尾骨を打ち抜く機械です。
