食品業界では人手不足が深刻化しており、生産性向上や効率化が急務となっています。その解決策として注目されているのが、中小企業省力化投資補助金を活用した自動化設備の導入です。本記事では、この補助金の概要から食品工場での具体的な活用事例までを解説します。

中小企業省力化投資補助金とは？

中小企業省力化投資補助金は、人手不足に悩む中小企業を支援するための補助金制度です。この制度は、清掃ロボットや自動券売機、無人搬送車などの省力化設備の導入を促進することで、生産性向上や賃上げを図ることを目的としています。

2つの補助金タイプ

カタログ注文型

・汎用的な省力化設備をカタログから選択して導入する簡易型。

・清掃ロボットやスチームコンベクションオーブンなどが対象。

・過去には「使い物にならない」との評価もありましたが、今回の『一般枠』新設により柔軟性と使い勝手が大幅に向上しています。

一般型

・業務プロセスの自動化やDX（デジタルトランスフォーメーション）など、企業の個別のニーズに応じた設備導入を支援。

・生産ラインの高度化や独自のロボットシステムの開発が可能。

・来年4月の申請締め切りに向け、初回申請で高採択を狙う絶好のチャンスです！

補助率と上限額

補助金の金額は企業規模や取り組みに応じて異なります。

カタログ注文型

最大1,500万円（1/2補助）

一般型

最大1億円（1/3補助）【6†source】

食品工場での導入メリット

効率化と品質向上

食品工場では自動化設備の導入によって、効率化だけでなく製品の品質向上が期待できます。

生産性の向上

無人搬送車を導入することで、原材料や製品の運搬時間を短縮。

品質の安定

スチームコンベクションオーブンで焼成工程の温度管理が向上し、製品の均一な品質を実現。

人件費削減と労働環境の改善

人手不足の解消に加え、労働環境の改善にも寄与します。

単純作業の自動化でスタッフの負担を軽減。

作業効率の向上により、従業員の働きやすさが向上。

食品安全基準への対応

自動化設備の導入により、食品安全基準に対応しやすくなります。

異物混入リスクの低減。

HACCP（危害分析重要管理点）の導入が容易に。

補助金申請の流れと注意点

申請手続きの基本ステップ

補助金を活用するには、以下の手順を踏む必要があります。

導入計画の策定

自社の課題を分析し、省力化設備の導入計画を作成。

申請書の提出

必要書類を準備して提出。

審査と採択

事業計画が審査され、採択結果が通知される。

設備の導入と報告

導入後に成果報告書を提出。

賃上げ特例を活用する方法

最低賃金引上げ特例を利用すると、補助率を最大2/3に引き上げることが可能です。この特例を活用することで、より大きな補助を受けられる場合があります【6†source】。

注意点

・必要書類の不備や提出期限の遅延に注意。

・設備導入後の効果測定を忘れずに実施。

成功事例から学ぶ

ハード系パン専門店の事例

課題

従来のオーブンでは焼きムラが発生し、品質が安定しなかった。

導入設備

デッキオーブン

結果

焼成品質が向上し、顧客満足度がアップ。売上が20%増加。

食品加工工場の物流工程の改善

課題

人手不足による物流作業の遅れ

導入設備

無人搬送車

結果

物流工程が効率化し、スタッフの負担が軽減。

まとめ

中小企業省力化投資補助金を活用することで、食品工場の自動化が進み、人手不足や生産性向上の課題を解決することができます。導入成功の鍵は、適切な設備選定と計画的な導入プロセスです。

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