食品加工・製造焼成装置

ガンタイプバーナーSP型

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製品・サービスに関する資料


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処理能力
(kg/時・枚/分)

押込み型ハウジングの採用により加圧燃焼に強く、強力かつ安定した熱量を供給。大量生産を行う大型の焼成・加熱ラインにおいても、その処理能力を十分に引き出します。

効率的な燃焼により、短時間で目標温度まで到達させることができ、時間あたりの生産枚数の向上に寄与します。

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

独自機構による燃焼向上:独自のディフューザーとスタビライザーを搭載しており、燃焼性が飛躍的に向上。火炎の乱れが少なく、安定した熱を供給します。

これにより、焼成庫内の温度ムラが解消され、パンや菓子の焼き色が均一に揃い、外はサクッと、中はしっとりとした理想の食感をロット間で安定して再現します。

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

焼成方式:固定窯、回転釜、オーブン、大型ボイラーなど、加圧燃焼が必要なハイパワーな設備に最適です。

燃焼性が高いため、デリケートな温度管理から高火力を要する工程まで、幅広い温度帯の調理・加工条件に柔軟に対応します。

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

ヒンジ取付型:ヒンジ式を採用しているため、設備の開口部への取り付けがスムーズで、設置スペースの制約を受けにくい設計です。

前後工程との連携においても、安定した燃焼圧を維持できるため、複雑な排気システムを持つラインでもバランスを崩さず運用可能です。

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

安定した点火・燃焼性能により、多品種生産における温度の切り替え段取りが極めてスムーズです。

抜群の点検性:ヒンジ式によってバーナーを簡単に開閉できるため、ノズル確認や内部へのアクセスが容易で、作業開始前の準備時間を短縮できます。

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

優れたメンテナンス性:ヒンジ式構造の最大の特徴として、設置した状態のまま保守・点検が容易に行えます。

日常の清掃や定期的な点検を短時間で正確に実施できるため、常に安全でクリーンな燃焼状態を維持。火気使用に伴うリスクを低減し、長期にわたる安定稼働を約束します。

特徴

「ヒンジ式による圧倒的メンテナンス性」:バーナーを開閉できるヒンジ取付型。分解の手間なく内部点検が可能で、現場の管理コストを大幅に削減します。

「加圧燃焼に強い押込み型ハウジング」:独自のハウジング構造が強い火炎を生み出し、あらゆる加熱・焼成設備でポテンシャルを最大限に発揮します。

「ディフューザーが導く究極の安定燃焼」:独自のスタビライザー技術により燃焼バランスを最適化。火力を落とさず、質の高い熱エネルギーを供給し続けます。

得意な分野・カテゴリー

ユーティリティ設備

対象製品カテゴリー詳細

  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • デニッシュ
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
担当者からのおすすめポイント!

「ヒンジを開くだけで点検完了。加圧に強いパワフルな燃焼とメンテナンスのしやすさが、忙しい食品現場の『止まらない・ムラのない』生産を支えます。」

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製品説明・スペック紹介

特徴

ヒンジ取付型
ヒンジ式で、設置後の保守・点検が容易に行えます。


押込み型ハウジング採用
押込み型ハウジング採用により、加圧燃焼に強く幅広い用途にご使用いただけます。


安定した燃焼
独自のディフューザー・スタビライザーによって燃焼性を向上させています。

取り扱い企業

企業名
小片鉄工株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒947-0014 新潟県小千谷市西中25
電話
0258-83-2524
FAX
0258-82-9977
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

中型どら焼機

鮎焼きやあん巻も兼用生産可能!多目的性はそのままに、生産能力と作業効率がアップ 当製品は、小型どら焼機に中間反転・銅板の油拭き・製品取り出しを 付加し、皮の焼成から、焼きあがった皮をコンベヤに取り出すまでの 工程を自動化した中型どら焼機です。 どら焼を生産する場合、作業コンベヤに中味充填機をつければ中味絞りも 自動化。これにより、熱い焼成機付近での作業がなくなり、作業環境を 改善できます。 銅板をワッフル型に交換すればワッフルが、また、楕円絞り機構や 四角絞り機構を追加することで、鮎焼きやあん巻も兼用生産が可能です。 【特長】 ■小型どら焼機に中間反転・銅板の油拭き・製品取り出しを付加 ■皮の焼成から、焼きあがった皮をコンベヤに取り出すまでの工程を自動化 ■作業コンベヤに中味充填機をつければ中味絞りも自動化が可能 ■熱い焼成機付近での作業がなくなり、作業環境を改善 ■鮎焼きやあん巻も兼用生産可能 ■オプション 1. 仕上げ作業を効率化 冷却コンベヤや中味充填機、折りコンベヤを追加することで、フィリング絞りやトッピングなど仕上げ作業を効率的におこなえます 2. さまざまな直焼き製品に対応 銅板をワッフル型に交換できます 装置を追加することで鮎焼、あん巻もできます 楕円絞り 鮎焼き 四角絞り あん巻 ■熱源 ガス式 電気式 ■生産能力 どら焼 :500組/時(焼成時間1分25秒) ワッフル:800枚/時(焼成時間1分50秒) 鮎焼  :280枚/時(焼成時間2分30秒) あん巻 :280枚/時(焼成時間2分30秒)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

全自動饅頭焼成機 HM-34TH2FPA(包装機ロングタイプ)

<製品の特長> HM-34TH2FP型は、森川が誇る包装機ドッキングによる一貫システムです。 約160度で焼き上げた饅頭を新開発ロボットによりダイレクトに包装機に流し、 高温のまますばやく角折または三方包装することにより、 賞味期限を一段と延長できるようになりました。 型構成も焼成で生地が全く無理のないよう”カン”のない構造を採用し、 より食感が軽く、より口溶けがよく最高のカステラ饅頭が焼成できます。 また焼型は、 ライン上に置くだけのワンタッチ脱着式で替型や型洗浄時の最も煩わしい工程を 一挙に短縮できます。 デポジターもワンタッチ脱着式で 、餡やクリーム等の入れ替えも数分でできます。 オプションでは、電気式焼印装置も設置できます。 <仕様> 【主な生産品】 こし餡、粒餡、カスタードクリーム入りカステラ饅頭 【生産能力】 毎時1,200個 【焼型速度】 インバーターによる無断変速 【熱源】 プロパンガスまたは都市ガス 【ガス使用量】 1,920Kcal/h 【電気使用量】 1,400W(本体 500W 包装機 900W 焼印付は480Wプラス) コンセント 4P 20A 200V コンプレッサー 1,500W コンセント 4P 20A 200V 【据付面積】 幅4,410㎜×奥行1,600㎜×高さ1,670㎜ 【型素材】 真鍮

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

自動饅頭焼成機 HM-34TH2FPB

<製品の特長> HM-34TH2FP型は、森川が誇る包装機ドッキングによる一貫システムです。 約160度で焼き上げた饅頭を新開発ロボットによりダイレクトに包装機に流し、 高温のまますばやく角折または三方包装することにより、 賞味期限を一段と延長できるようになりました。 型構成も焼成で生地が全く無理のないよう”カン”のない構造を採用し、 より食感が軽く、より口溶けがよく最高のカステラ饅頭が焼成できます。 また焼型は、 ライン上に置くだけのワンタッチ脱着式で替型や型洗浄時の最も煩わしい工程を一挙に 短縮できます。 デポジターもワンタッチ脱着式で 、餡やクリーム等の入れ替えも数分でできます。 オプションでは、電気式焼印装置も設置できます。 <仕様> 【主な生産品】 こし餡、粒餡、カスタードクリーム入りカステラ饅頭 【生産能力】 毎時600~1,200個 【焼型速度】 3~6分 インバーター無断変速 【熱源】 プロパンガスまたは都市ガス 【ガス使用量】 19,200Kcal/h 【電気使用量】 3相 200V 1.4Kw (本体 0.5Kw 包装機 0.9Kw) コンセント 4P 20A 200V(ストレート) 【据付面積】 幅3,310㎜×奥行3,100㎜×高さ1,670㎜ 【型サイズ】 150㎜×200㎜ 【型素材】 真鍮

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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