ディテンパー
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担当者からのおすすめポイント!
「チョコレートの循環ラインで粘度が変化し、製品の品質にバラつきが出てお困りではありませんか？谷沢菓機工業の『ディテンパー』なら、リターンチョコレートを適切に再加熱・分解することで、常に安定した粘度での作業を実現します。製造する製品の均一性を極めたいとお考えの現場に、自信を持っておすすめいたします。」
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製品説明・スペック紹介
ディ・テンパー装置は、テンパリングマシンからのリターン配管途中に取り付ける事により、リターンチョコレート温度を45℃以上にリヒートさせ、チョコレートのテンパー結晶核を完全に分解し、チョコレートの循環作業において、ぼてることなく常に安定した粘度で作業を行える様にする装置です。均一した製品の製造には欠かせない装置です。
仕様
能力 100～3,000kg/時間まで各機種ございます。
取り扱い企業
- 企業名
- 谷沢菓機工業 株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒335-0005 埼玉県蕨市錦町1-11-34
- 電話
- 048-445-6111
- FAX
- 048-445-6115
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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