サービスワゴン・ブッフェ 無煙調理ワゴン eisfink（アイスフィンク）
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得意な分野・カテゴリー
物流ライン
惣菜・調理食品
パン・菓子
担当者からのおすすめポイント!
特長
快適な空間を実現する強力な吸引機能
煙を吸引する力は一般的な無煙調理ワゴンに比べて3倍以上
調理中に出る煙の匂いをクリーンに浄化。エアー・クリーニングシステム搭載
調理の様子が見やすい前面ガラスでライブの迫力アップ
「eisfink（アイスフィンク）」は、独自の排気浄化システム＜エアー・クリーニングシステム＞を搭載した無煙調理ワゴン。ワゴン本体で油煙や油脂、水分を含んだ空気を浄化します。その吸い込み能力は一般的な無煙調理ワゴンの約3倍。電源さえあれば、排気設備のない場所でも調理が行えます。
また6種類の調理機器をカセット式で組み替えて使用できるので、今日はステーキ、明日は中華、明後日はイタリアンと、この1台で様々な料理に対応できます。
製品説明・スペック紹介
2タイプの本体に、6つ調理機器の組み合わせが可能
本体
「モバイルタイプ」と「ブッフェタイプ」からお選びいただけます。
それぞれ調理機器が2台搭載可能な「2連型」と、3台搭載可能な「3連型」をご用意しています。
調理機器
和洋中、朝・昼・夜などメニューに合わせて6つの調理機器を使うことができます。
カセット式なので組み換えも簡単に行えます。
①グリドルシングル
グリル料理に最適。優れた熱伝導率でムラなく一気においしく仕上がります。
②グリドルダブル
グリル料理に最適。グリドルシングルのダブルサイズです。
③IH調理器
フライパンや鍋を使った料理に。複数の鍋も同時加熱可能です。
④IH中華
中華鍋を使った料理に。中華鍋が丸底形状にフィットします。
⑤電気クッキングヒーター
保温やIH未対応の調理機器に。土鍋も使えます。
⑥電気ディープフライヤー
天ぷらなどの揚げ物料理に。素早い加熱の立ち上がり。充実の安全機能を搭載。
取り扱い企業
- 企業名
- エレクター株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-1-1中目黒GTタワー14F
- 電話
- 03-6742-0364
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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