食品加工・製造│均質化装置

湿式微粒化装置 ナノヴェイタ™    NVL-ES008A

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湿式微粒化装置(卓上型)は、「少量からナノレベルの均一分散を実現できる」点が最大の強みです。
1台で乳化・分散・破砕の3機能に対応しており、研究開発段階での評価装置として非常に使いやすいモデルです。
また、コンパクト設計のため設置スペースを取らず、既存の研究環境にも導入しやすい点も特徴です。
さらに、メディアレス構造によりコンタミリスクを抑えながら処理できるため、食品・化粧品など高い品質要求がある分野でも安心して使用できます。

吉田機械興業株式会社では、湿式微粒化装置「ナノヴェイタ」シリーズを通じて、乳化・分散・破砕といった微粒化工程の課題解決を支援しています。
卓上型モデルは、省スペースでの研究開発用途に適した装置であり、少量サンプルから処理可能な点が特徴です。実験・試作から量産機へのスケールアップまで一貫した提案が可能で、幅広い分野(食品・化学・材料など)での導入実績があります。
お客様の目的(粒径制御・分散安定化・乳化品質向上など)に応じて、最適な処理条件や装置構成をご提案いたします。

製品説明・スペック紹介

・卓上型コンパクト設計
・最少処理量:6ml
・タッチパネル位置90°回転稼働(ローテート&チルト機能)
・手動・自動の2モード運転
・カラータッチパネル操作(日・中・英語の表示切替可能)
・プランジャ径選択により最大処理圧力切替

取り扱い企業

企業名
吉田機械興業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町4-7-10エイチ・アール・ネット日本橋ビル 9F
電話
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FAX
03-6214-3901
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真空乳化装置

真空下で乳化するため、気泡を噛まず分離が起こりにくい 製品の品質を大きく左右する気泡の発生を抑えます 液中のガスを大幅に減少させるため、酸化を遅らせる 液中の気泡は酸化を促し、品質を劣化させる大きな原因の一つです 乳化時間が短く、温度が上がりにくい 真空下での高速回転(3600rpm/min)にて乳化分散するので短時間で仕上がります インジェクション時の分散性が良く、注入量の安定に繋がる 高い乳化性のため、液の粘度が低く仕上がり、インジェクション時の分散性が良く、注入量の安定に繋がる 乳化分散後、低粘度に仕上がったピックル液は肉繊維に均一に分散され、高歩留り・高品質を実現します 静置脱泡の必要がなくエイジングタンクが不要 従来の静置脱泡では大量の保管スペース・冷却用の電力を必要としましたが、それらが不要となります 新鮮で高品質なまま即インジェクション出来る ピックル液を作成後、新鮮で高品質なまま即インジェクション出来る 上記エイジングが不要な本機は、刻一刻と劣化していくピックル液を、新鮮で高品質のままベストな状態で使用出来ます

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

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ロボクープ オートマチックシノア

ロボクープ オートマチックシノア 瞬時に液体と固形物に分離。裏ごし作業に最適。 フルーツはジュースとバルブに瞬時に分離できるので食材ロスが少なくて済みます。 イチゴ、チェリーなどを裏ごししフルーツソース、果実ピューレ、ジャムに。 また各種スープ・ポタージュを、液体と固形物に分離します。 ソースの裏ごし作業にも利用できます。 【特徴】 作業時間を大幅に短縮 手間ひまのかかる裏ごし作業がわずかな時間でできるため、調理時間を大幅に短縮することができます。また誰にでも簡単に操作ができ、均一に仕上げることができます。 高い回収率 食材は高速回転のスクレーパーでまんべんなく裏ごしされることで、高い回収率を実現。 均一で滑らかな仕上がり きめの細かい金属フィルターに高速回転のスクレーパーで均一な圧力を加えて裏ごしするため、滑らかな仕上がりになります。 ストレーナーに投入された食材は、2枚の撹拌羽根によってまんべんなく裏ごしされ、液体と固形物に分離され処理されます

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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