チルド番重スタンド
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製品・サービスに関する資料
処理能力・供給能力
（冷却能力・冷却量）
番重を保冷環境で管理できるスタンドで、作業中の食材温度上昇を抑えながらチルドラインの作業を行うことができます。
安定稼働・信頼性
（庫内温度安定性・連続運転性能）
チルド環境下で番重を保管できるため、食品温度の上昇を抑え安定した品質管理が可能です。
対応条件
（温度帯・庫内容量・設置環境対応範囲）
惣菜、弁当、サラダ、トッピング具材などを番重で管理する食品製造ラインに対応します。
設置条件
（設置寸法／電源／排熱・冷媒条件）
製造ライン付近の作業スペースに設置して使用でき、食品工場のチルド作業環境に対応します。
切替・運用のしやすさ
（温度設定変更・運転モード切替）
番重を出し入れしやすい構造で、作業工程の中でもスムーズに運用できます。
保守・点検・安全対策
（霜取り・冷媒管理・保守体制）
清掃しやすい構造で食品工場の衛生管理に対応しています。
特徴
番重をチルド温度帯で管理できるスタンドで、食品品質の維持と作業効率向上に貢献します。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
農産物
調味料
対象製品カテゴリー詳細
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- じゃがいも
- にんじん
- ねぎ
- 白菜
担当者からのおすすめポイント!
室温15℃のトッピング室に最適！
5℃の保冷空間がすぐに作れます！
かんたん設置作業でスタッフの保冷意識を向上！
お問い合わせください。
製品説明・スペック紹介
室温15℃のチルド惣菜トッピング室で待機半製品番重を５℃で保冷する空間を作ります。
不使用時は保冷運転を停止し、カーテンを開けることができます。
原材料入荷、下処理、加熱調理、半製品冷蔵、トッピング、保管とすべてチルド温度管理された生産工程の中で、本来、冷蔵保存されておくべき半製品具材が15℃に放置されることを防ぐための一時保管機能です。
長鮮度惣菜を製造する過程で、野菜洗浄工程の低温化、冷却時間の短縮やガス置換包装などさまざまな取り組みがある中で、温度帯の違う部屋で放置される具材などは見過ごされがちです。
かんたんな設置作業で場所も取らず、作業意識の向上にもつながる商品です。
製品仕様
名称 簡易チルド保管庫(番重)
能力 0.96KW(5℃)
馬力 0.8HP
電気 3Φ200V 0.63KW
構成 冷蔵ユニット・リモコン・パネル
・ビニールカーテン
備考 3台の番重 一時保管
取り扱い企業
- 企業名
- 菱熱工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒141-0001 東京都品川区北品川6-7-29ガーデンシティー品川御殿山
- 電話
- 03-6456-4201
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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