炊飯ライン
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処理能力
（炊飯量：kg/時・釜/時）
大量炊飯に対応した炊飯ラインで、連続的な炊飯処理が可能です。
仕上がりの安定性
（炊きムラ低減・食感の再現性）
遠赤外線炊飯技術により炊きムラを抑え、均一な炊き上がりを実現します。
対応条件
（水加減・炊飯時間／米種・粒径対応範囲）
様々な米種や用途に合わせた炊飯条件の設定が可能です。
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／蒸気条件）
蒸気・給排水設備を備えた炊飯ラインとして工場レイアウトに合わせて設計可能です。
切替・段取り
（レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間）
レシピ設定により炊飯条件の切替が容易で、効率的な運用が可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（釜・配管清掃／火傷防止／保守体制）
清掃しやすい構造で衛生管理に対応し、安全装置を備えた設計です。
特徴
業務用大量炊飯に対応した炊飯ライン。
均一な炊き上がりと高い生産効率を実現します。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
冷凍食品
発酵・醸造
対象製品カテゴリー詳細
- 米
- 玄米
- 雑穀・麦
- もち米・お粥・餅
- 米加工品
- 寿司
担当者からのおすすめポイント!
光遠赤炊飯装置で炊飯をするため、室内も暑くならずコストメリットが高まります！
まずはお気軽にお問合せください。
ご不明なポイントを丁寧に回答いたします。
製品説明・スペック紹介
菱熱工業炊飯ラインのご紹介
• 省エネ型炊飯ライン菱熱工業製
半自動炊飯ライン少量生産の場合（炊き上がりで2t/日まで）
全自動炊飯ライン時間45釜以上の場合（炊き上がりで3t/日以上）
（米の品種により、1釜13㎏から15㎏の炊き上がり）
• 省エネ型炊飯ライン中西製作所様とのコラボ機
気泡洗米装置と炊飯炉の部分以外は中西製作所様で制作したコラボ機
今お困りの問題
①輻射熱で炊飯室が暑い⇒ 炊飯室が暑くなりません
②ガス使用量が多く、ガス代が嵩む⇒ ガス代を減らせます
気泡洗米装置の特徴
・洗米を浸漬槽で行うので、
洗米水量が少ない
・通常機器の排水量が１００m３
の場合と比較すると35％程度。
排水が少ないので排水の負荷が
減り、排水料金が減ります！
光遠赤炊飯装置の特徴
・通常の連続式炊飯の場合
６０釜ラインでは377,000kcal
・光遠赤炊飯の場合（セラミックバーナー）
６０釜ラインでは204,000kcal
300,000kcalを超えると防火区画処理を
施す必要があり建設費も上がります。
・炊飯ラインではギロチンシャッターが必要
・耐火の仕様にする必要があります
300,000kcal以下のするメリットは大きく、
熱源が少ない為、室温が上がりません。
炊飯室を暑い環境から涼しい環境にできる
ので、コストメリットが高まります！
取り扱い企業
- 企業名
- 菱熱工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒141-0001 東京都品川区北品川6-7-29ガーデンシティー品川御殿山
- 電話
- 03-6456-4201
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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