未来の食品業界をこれひとつで解決

製品説明・スペック紹介

多種多様な撹拌物に対応できるよう、さまざまな撹拌子をご用意

ホイッパー
物性に空気を抱き込ませる泡立て。

生クリーム・スポンジ・カステラ・メレンゲなどを作る時に使用します。

ホイッパー・細線ホイッパー・ステンレスホイッパー・ステンレスホイッパー（軽量）がございます。機種や容量によって線径や線の本数が違います。

※機種や容量によって形状が異なります。また、取り扱いしていない撹拌子もございます。

ステンレスホイッパー（軽量）
重量40％ダウン!
※当社同60ℓ用ホイッパーでの比較となります。


ホイッパー_軽量
ワイヤー押さえ部分の肉厚を薄くして軽量化

従来品に比べ、余分な厚みが10mm薄くなりました。厚みのない分軽くなったので取り扱いがぐっと楽に。

ステンレスホイッパー
余分な厚みを10mm薄く
軽量化、洗浄性向上

ワイヤー取付台の内輪部分を大きくした事で手が入りやすくなり、今まで洗いにくかった内側の洗浄がしやすくなりました。

ホイッパー　内輪部分
内輪を大きくして軽量化
ワイヤー押さえリングが精密化され衛生的

汚れが溜まりやすいワイヤー押さえリング部分を精密化する事で、汚れを入りにくくしました。

ホイッパー　ワイヤー押さえリング
汚れを入りにくく
ホイッパー取り付けシャフトは取り外し可能

シャフト部分が外せるので、シャフト中央など洗いにくかった部分を簡単に洗うことができます。

ステンレスホイッパー
シャフトが外せる
ビーター
ビートする（打つ）ことにより、材料を均一に混合させるビーター。

クッキー・シュー生地・バタークリーム・マッシュポテト・パウンドケーキなどを作るときに使用します。

ビーター・雁首ステンビーター・ステンレスビーター・ステンレスビーター（練込型）・ウイングビーターがございます。

※機種や容量によって形状が異なります。また、取り扱いしていない撹拌子もございます。


ビーター
フック
液体と固体（粉体）を混ぜ合わせる。

パン・ピザ生地などを作る時に使用します。

アルミフック・ドラゴンフック（ステンレススパイラルフック）・ステンレスドウフック・ダブルフックがございます。

※機種や容量によって形状が異なります。また、取り扱いしていない撹拌子もございます。


フック
ドラゴンフック®（ステンレスパイラルフック）
撹拌中の生地の巻き上がりがなく、効率的かつ均一がミキシングを実現
・少量から優れた撹拌ができます。

・生地吸水率が上がり、まとまりが良くなります。

・窯伸びの良い生地が作れ、パンのボリュームができます。

・艶のある、良質な生地が仕込めます。

・ミキシングタイムが短くなります。

意匠登録：第5587292号


ドラゴンフック
各種縦型ミキサーに対応​​
マイティSシリーズ（MS-20　MS-25　MS-30　MS-50　MS-60　MS-90S　MS-120）

ステンレスミキサーシリーズ（ASM-60SH　ASM-90SH　ASM-120SH）

取り扱い企業

企業名

株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1

電話

048-441-3366

Webサイト

https://aicohsha.co.jp/

• 製品情報ページ

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