トッピング装置付焼成機 KCM-8004型
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・焼成とトッピングを連続処理し高効率生産が可能
・製品サイズ・ライン構成により処理量が変動
・中〜大規模ラインに対応
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・均一加熱により焼き色のばらつきを低減
・トッピング量・位置の安定供給が可能
・製品ごとの品質ばらつきを抑制
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・焼き菓子・スナック系製品に対応
・温度設定により多様な焼成条件に対応
・トッピング材料（チョコ・ナッツ等）に対応可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・ガスまたは電気ヒーターが必要
・排気設備（熱・蒸気処理）が必要
・生地供給・搬送・冷却ラインとの連携可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・温度・時間設定変更で製品切替可能
・トッピング条件の変更も容易
・比較的シンプルな段取りで多品種対応
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・焼成面の焦げ付き清掃が重要
・トッピング部の衛生管理が必要
・火気使用のため安全対策・温度管理が必須
特徴
・焼成とトッピングを一体化した高付加価値装置
・人手作業の削減による省人化を実現
・製品の差別化（見た目・味）に貢献
・菓子製造ラインの自動化・効率化に最適
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- クッキー
- チョコレート
- ロールケーキ
- バウムクーヘン
- ワッフル
- マドレーヌ
- フィナンシェ
- ラスク
- ナッツ類
- 駄菓子スナック
製品説明・スペック紹介
野菜や果物をスライスしたものを自動でトッピングする装置付です。
仕様
機械寸法 全長10,200×全幅2,170×全高1,815㎜
動力 2.7kw
熱源 LPG:8kg/hr（最大時）
都市ガス（13A)：9㎥/hr（最大時）
焼型寸法 140×350㎜
生産能力 約3000枚/h（1型4枚取）
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社北村製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒581-0818 大阪府八尾市美園町2-32-4
- 電話
- 072-996-6288
- FAX
- 072-996-3878
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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