バイタプレップ3
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処理能力
（バッチ量・kg/時）
業務用として最適化された処理能力を持ち、短時間での攪拌・粉砕が可能です。忙しい仕込みの現場でもスピーディーな作業を実現します。
仕上がりの安定性
（混合ムラの出にくさ）
素材や仕上がりに合わせて回転速度を無段階で調整可能。ムラのない均一な仕上がりを実現し、レシピ通りの高い品質を常に再現します。
対応条件
（粘度／粒あり原料／温度帯対応）
できたての熱いお粥やソースといった高温帯から、粘度の高いペーストまで幅広く対応。素材を選ばず滑らかに仕上げます。
設置条件
（設置寸法／電源・熱源／前後工程連携）
コンパクトなカウンター設置型で、作業台のわずかなスペースを有効活用できます。電源環境は通常の厨房設備に適合し、設置が容易です。
切替・段取り
（品種切替／洗浄のしやすさ）
シンプルな構造のため、食材の切り替えがスムーズに行えます。
清掃・安全・メンテナンス
（CIP/分解清掃／回転部安全／点検性）
簡単に分解清掃ができる設計となっており、常に高い衛生基準を維持できます。プロユースに耐えうる堅牢な安全設計です。
特徴
世界が認めた、仕込みの革命児」。熱いものから冷たいもの、固いものから粘度の高いものまで、これ一台でプロの食感を創り出します。品質の安定と作業の効率化を同時に叶える、まさにキッチンの要となるブレンダーです。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- チーズ
- ヨーグルト
- 牛乳
- 生クリーム
- たれ、つゆ
- ケチャップ、マヨネーズ
- ドレッシング
担当者からのおすすめポイント!
「均一なペースト作りや、繊細なソースの乳化など、これまで人の手で苦労していた仕込みが、バイタプレップ3なら一瞬でプロのクオリティに変わります。」
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製品説明・スペック紹介
世界のプロが認める業務用ブレンダー「バイタプレップ３」。できたての熱いお粥もムラなく均一に攪拌可能。粘度の高い食材の仕込みなどに最適です。素材や仕上がりに応じて回転速度を変えられます。簡単に分解清掃ができるので衛生的です。ネット通販サイトで購入することもできます。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フジマック同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒106-0047 東京都港区南麻布1-7-23
- 電話
- 03-4235-2213
- FAX
- 03-5439-2318
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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