未来の食品業界をこれひとつで解決

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Elimina-エリミーナ 次亜塩素酸水噴霧機／空間洗浄Lab．

微細ミストで浮遊菌・付着菌を除去 独自開発の超音波ユニットを搭載した噴霧機、強い除菌効果と高い安全性の専用除菌水。 エリミーナは、この二つを掛け合わせることで浮遊・付着するウイルスや菌をしっかりと「除去」し、 安心安全な衛生環境を作る事が出来ます。 効率の良いドライミストが部屋の隅々まで5分で到達し、付着菌・浮遊菌も短時間で除菌可能。 新開発の耐久性の高い超音波ユニットで消臭除菌力の強い次亜塩素酸水にも対応可能。 設定した時間で噴霧と待機を繰り返すことで、除菌水の消費を抑える間欠運転機能を搭載。

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• 人手不足解決
• HACCP対策
• コスト削減
• 歩留まり改善
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スリッパ殺菌ロッカー　光触媒方式

専用の光触媒加工スリッパに近紫外線を照射することにより、安全で大きな殺菌・脱臭効果があります。 光触媒方式スリッパ殺菌・脱臭ロッカーとは、近紫外線（ケミカルランプ）を照射するロッカーに、繊維に光触媒加工を練り込んだ専用のスリッパを収納することにより、スリッパの殺菌・脱臭を行うロッカーです。光触媒反応により、菌や臭いなどを含むすべての有機物を二酸化炭素と水に分解します。従来型の紫外線照射タイプのスリッパ殺菌ロッカーと比較して、専用スリッパを使用しなければなりませんが、大きな殺菌・脱臭効果、安全性、低ランニングコスト、スリッパの劣化低減のメリットがあります。クリニック、エステサロン、温泉旅館など幅広い分野でお使いいただけます。 特長 スリッパに施した光触媒の効果で、除菌だけでなく脱臭も可能です 光触媒加工が施された糸を組み込んでいるため、除菌に加えて消臭効果を発揮します。 全面アルミ内装、網棚仕様で、スリッパ全体に近紫外線を照射します あらゆる角度からスリッパに紫外線が当たる設計のため、より高い殺菌効果が期待できます。 5機種から、ニーズに合ったサイズをお選びいただけます。 シックなカラーで、スリムなタイプもございます（6足用、12足用） ご要望に合う製品をお選び頂けます。 従来の紫外線照射仕様製品と比較して、近紫外線照射のため安全でスリッパの劣化も低減、また光触媒の効果で脱臭効果も期待できます 従来の製品と比べて、スリッパなどの消耗品をより長い期間使用できるため、交換回数も抑えられ、より低コストでより安全にご利用いただけます。

解決できる課題

• 品質向上
• コスト削減
• 自動化
• 菌対策

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微酸性電解水噴霧器 Apia mist （ミスト）生成機能付き

アピアミストは、生成機能内蔵型の噴霧ユニットです。様々な衛生管理に使用されてきた微酸性電解水を空中噴霧する事により除菌・消臭・加湿の３つの効果が得られ、理想の空間を実現します。超微粒霧（3～5μ）を発生させることができるドライミストシステムで、噴霧口に手をかざしても濡れることがありません。インフルエンザやノロウイルス等の感染症対策にも使用できます。タッチパネル操作で簡単に噴霧量の強弱やタイマー運転等の操作が可能です。公共施設や食堂、病院、待合室やエントランスなど人の出入りの多い場所に最適です。 Apia mist （ミスト）生成機能付き 電源電圧：AC100V 消費電力：350W 標準能力：1～1.5ℓ／h 除菌床面積：350m2（目安） 外径寸法：W450×D420×H1623 重　　量：50kg ●特長 　・インフルエンザ、ノロウイルス等の感染症予防にご利用いただけます。 　・タバコの臭い、細菌が原因となるイヤな臭いに効果的です。 　・冬場の加湿、静電気防止、環境改善に。 　・超微粒霧を発生させることができるドライミストシステムで80畳の室内をカバー。 　・設置や移動に便利なキャスター付き。 　・アピアシリーズの微酸性電解水は食塩無添加で塩害、臭素酸の心配がありません。

解決できる課題

• HACCP対策
• 品質向上
• 菌対策

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微酸性電解水生成装置 Apia270 （アピア270）

Apia270 （アピア270） ★第9回 かながわ産業Navi大賞 優秀賞受賞 Apia270（アピア270） 電源電圧：AC100V 消費電力：50W 標準能力：270ℓ／h 原液標準使用量：125mℓ／h 外径寸法：W295×D180×H270 重　　量：4kg HOCL濃度：40～50ppm アピア270は、連続生成方式で毎時270リットルの微酸性電解水を生成します。 装置サイズはコンパクトで省スペース設計。高濃度の微酸性電解水の生成にも 対応しています。厨房や食品工場などで食材の殺菌及び機械・器具の除菌に活 躍します。保存タンクを組み合わせることにより、さらに大量の微酸性電解水 の供給が可能になります。簡単操作、低コストでお求めやすくなっています。 ●特長 　・独自開発の電解方式を採用、構成部品の簡素化により低価格。 　・本体重量4kg。軽量、小型化を実現しました。 　・簡単操作で1時間に270リットルの連続生成が可能です。 　・専用原液の交換もとても簡単。 　・別置きタンク（別売り）に自動供給も可能で事業でのご利用にも対応できます。 　・本体は樹脂製のためサビの心配がありません。 　・初期設定により高濃度の微酸性電解水の生成が可能です。（一般的な硬度条件下でのHOCL濃度は40～50ppm） ●使い方 　・水道水と同じように食品や調理器具を洗うだけで殺菌・除菌ができます。 　・新型コロナウイルス、インフルエンザウイルス、ノロウイルス対策にご利用いただけます。 　・原料に食塩を含まないため塩の残留がありません。すすぎ洗いは不要です。 　・細菌が原因となるイヤな臭いにも効果的。噴霧用の水として･･･ 別売品（消耗品） Apia270専用原液 × 3本 　　　（挿入管、テストペーパー、予備キャップ付）

解決できる課題

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エプロン 乾燥・殺菌ロッカー

カラッと乾燥・すっきり除菌 !!　 白衣・エプロン・長靴などの菌の繁殖を防ぎます。 ・温風と紫外線殺菌方式で、ロッカーにしまうだけで、乾燥・殺菌が簡単にできます。 ・カビや雑菌の繁殖を抑えるので、衛生的です。 ・食品加工場でのエプロンや長靴による汚染を防げます。 ・タイマー内蔵 : 乾燥・殺菌の時間が調整できます。 ・自動制御装置内蔵 : 乾燥・殺菌後自動的に停止します。 ・扉を開くと自動的に殺菌ランプが消灯しますので、安心です。 ・材質はオールステンレス（SUS304）なので、衛生的で耐久性が抜群。 【型式】 ・SJ-AP15S ・SJ-AP15S ・SJ-AP15S ・SJ-AP30S

解決できる課題

• HACCP対策
• 品質向上
• 異物対策
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弱酸性次亜塩素酸水『CELA水』

弱酸性次亜塩素酸水（ph6.5　残留塩素濃度50ppm） ①人体に対する安全性 ②抗菌作用 ③強力な消臭力 ④有効塩素の存在率 ⑤OH6.5による安定 ⑥生成水の長期保存 ⑦熱的安定性 ⑧サビの発生最小 ⑨漂白反応無し ⑩火気に安心 ⑪カビの発生を抑える

解決できる課題

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電解次亜水生成装置 小型タイプ

電解次亜水生成装置の小型タイプです。毎分10Ｌの生成能力があります。 電解次亜水とは、水・食塩・電気のみでから作られる、弱アルカリ性の除菌洗浄水です。食品添加物に対応しており、低濃度でも優れた除菌効果を発揮しますので、直接食材に使用でき、食材へのダメージが少ないのが特長です。また薬剤を一切使用しないため作業者や食材を口にする人にも安全で、低ランニングコスト（１ℓあたり約0.3円）でもあります。コトヒラ工業の電解次亜水生成装置小型タイプはコンパクト設計ですので、ホテル・レストランの厨房や、スーパーのバックヤードなどに最適です。食材以外でも手洗い、調理器具洗浄（包丁・まな板）、床清掃、エプロン・長靴洗浄など幅広くお使いいただます。※各種ウイルス対策にも有効な有効塩素濃度８０ｐｐｍ特注対応が可能です。またオプションの酸添加ユニットを使用すればpHを酸性側（7.0以下）にすることができます。 特長 厚生労働省食品添加物認定水　「電解次亜水」とは？ 電解次亜水の説明 原料は、水・食塩・電気のみからつくられる弱アルカリ性の除菌洗浄水です 食品添加物に対応しており、直接食材に使用できます ※食材洗浄後は真水でのすすぎが必要になります。 低濃度でも優れた除菌効果を発揮します 電解次亜水40ppmは次亜塩素酸ナトリウム200ppmとほぼ同等の除菌性能を有します。次亜塩素酸ナトリウムと比較すると、臭いが少なく（臭い移りの低減）、中性に近いといったメリットがあります 人・食材・環境に優しい除菌洗浄水です 薬剤を一切使用しません。また低濃度で除菌できるため、食材・機器へのダメージも少なく、触れても手荒れの心配はほとんどありません 低ランニングコストです 当社製の電解次亜水生成装置ですと1ℓ当たり約0.3円のランニングコストです（40ppm時の電気代、水道代、食塩代です） 常に安定した濃度を生成します 次亜塩素酸ナトリウムなどの薬剤は人による希釈作業により濃度にバラツキがありますが、電解次亜水は装置による自動生成のため安定濃度です 各種ウイルス対策にも有効です 有効塩素濃度８０ｐｐｍ以上で各種ウイルス対策にも効果的です

解決できる課題

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ピュアスターMpシリーズ

“微酸性次亜塩素酸水”生成装置 「ピュアスター」 森永乳業が自社のために開発し全工場へ導入。25年以上にわたって社外へ販売している衛生管理製品です。 小規模な飲食店や食品工場など使用量の少ない箇所に最適な小型機から、スーパーマーケットや給食センターなど複数箇所で一定量を使用するお客様向けに中型機、大規模な食品工場でもたっぷり使える大型機まで、ピュアスターMp-300～Mp-10000T（生成能力：300L/h～10,000L/h）と多様なラインナップを揃えています。 文中の「ピュアスター生成水」とは、ピュアスターから生成される「微酸性次亜塩素酸水」を指します。安全でどこでもだれでも使いやすく、対象物の汚れを落とした後にすすぎ水感覚でご使用いただけます。 ピュアスター生成水の特長 使いやすさと殺菌効果を両立させた塩素系殺菌料（食品添加物）。厚生労働省より殺菌料「次亜塩素酸水」に指定※されているから、万一口に入ってしまっても安全です（安全性試験実施済み）。高い殺菌効果を持ちながら、臭いがほとんどなく肌にもやさしいのが特長です。 ※有効塩素濃度10～80 ppm、pH5.0～6.5の範囲

解決できる課題

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• 品質向上
• クレーム対策
• 生産効率改善
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SFフィルター

製品の除濁、除菌、各種水処理に最適 YG式SFフィルターは、中空糸タイプ膜フィルターで外圧全量戸過方式です。無人運転が可能で、合理化機械として近代化計画に大いに役立ちます。食品工業に於いては、水処理だけでなく、製品の除濁、除菌にも使用できます。廃水の回収・再利用にも使用できます。 特長 沪過能力が高い 高Fluxでの使用が可能です。 耐熱性に優れている 熱殺菌、CIP等が可能です。 膜面積が大きい 中空糸タイプのため、膜面積が大きく、設備がコンパクトになります。 ランニングコストがかからない 沪過助材は全くいりません。又、薬液再生タイプのため、長期使用が可能です。 ホールドアップ量が少ない 外圧全量沪過方式であるため、内圧型に比べ設備容量が小さく、製品ロスが少なくなります。 主な用途 上水道、簡易水道、河川水、地下水の浄化、各種廃液浄化 食品工業 用水の除菌、清澄化 製品の除濁、除菌 （清酒、ワイン、清涼飲料、乳製品等）

解決できる課題

• HACCP対策
• FSSC22000対策
• 菌対策

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小型流水殺菌装置 S・SK・SYシリーズ

SS・SK・SYシリーズは、処理流量毎時0.05m3～2.4m3と比較的小型の装置で、 設置スペースをとらずどこでも簡単に設置可能です。 [主な適用分野] ●実験動物の飲料用水の殺菌 ●各種研究室での実験用水の殺菌 ●小型純水装置等の組込用 ●医療機器等の組込用 ●飲料水の殺菌 ●清涼飲料や酒類等の製造用水の殺菌 ●製薬・化粧品工業の製造用水の殺菌 ●養殖用水、観賞魚水槽の循環殺菌 ※ 基準流量は、純水での枯草菌芽胞を対象としていますが、処理水によって異なりますのでご相談下さい。 ※ SSシリーズの耐水圧は、｛5kgf/cm2｝0.49MPaで、SK・SYシリーズは｛7kgf/cm2｝0.686MPaです。 ※ 基準流量での本装置の圧力損失は｛0.15kgf/cm2｝0.0145MPa以下です。 ※ 殺菌タンクの材質はSUS304が標準です。 ※ 電源は単相100Vです ※ 海水用も取り揃えております。

解決できる課題

• 品質向上
• 自動化
• 省スペース
• 異物対策