気になる製品をクリックして詳細情報を確認
現在の検索条件
- 製造工程
- 食品加工・製造
- 食品加工・製造の
商品種別 - 冷蔵・冷凍装置
検索結果
103件がヒットしました (全5ページ)
- 並び順
- 件数
-
- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
ダイナクール
- 参考価格
- お問い合わせください
多機能、高機能に進化、コンパクト化を実現! 設置面積▲23% 製品容積▲30% ※1馬力現行比 R407C(オゾン破壊係数0)を採用
解決できる課題
- 品質向上
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
ダイナクール
- 参考価格
- お問い合わせください
ハイサイクル、高品質安定成形に最適 高精度に温度を維持された媒体を、あらゆる条件の金型水路に大流量供給 ダイナクリーン・NDeo(循環水錆抑制措置)を 標準搭載(10馬力以上) スクロール圧縮機の採用で騒音を15%削減し48dBに低減
解決できる課題
- 品質向上
- 生産効率改善
-
- 食品加工・製造
- 冷蔵・冷凍装置
パラダイムシフトフリーザー
- 参考価格
- お問い合わせください
自然冷媒使用のノンフロン急速冷凍機! 食品ロス削減に効果的!-35℃の冷風が食材をやさしく包み込み、「美味しく」「長期保存」を可能に! エアブラスト式急速冷凍機「パラダイムシフトフリーザー」は、送風ファンにプッシュプル方式を採用。庫内に設置した複数のファンが、間欠運転と速度の強弱をコントロールすることで、-35℃の冷風(最大-45℃まで可)が、食材をやさしく包み込むように凍結します。そのため、食材を均一に、スピーディーに凍結することに成功しました。 一般的な冷凍の場合、細胞内の水分が氷に変わる氷結晶生成温度帯(-1℃~-5℃)の通過時に、氷結晶が大きくなることで細胞が損傷。それにより、解凍後に水分と共にうまみ成分や栄養素が流れでてしまっていました。しかし、急速冷凍であれば、氷結晶生成温度帯を短時間で通過するため、氷結晶が小さく生成され、細胞の損傷を極少化でき、ドリップの流出を防ぎます。そのため、解凍後も、凍結前と変わらない「鮮度」や「風味」を楽しめます。
解決できる課題
- SDGS対策
- 品質向上
- 省エネ対策
- CO2削減