野菜キレイSaOシステム
カット野菜、サラダの製造工程の中でも、交差汚染が広がりやすいスライス工程において、
オゾン水＋専用洗剤を用いて野菜を殺菌する新システム。
オゾンだから、スライサーへのダメージを抑えつつ、野菜をしっかり殺菌。
一番菌汚染が広がりやすい部分で効果的に殺菌するから、本殺菌工程の時間や薬剤濃度を低減できます。
ホール野菜洗浄機 野菜キレイ噴霧洗浄機
上下からのシャワーでホール野菜洗浄・殺菌の時短化、省力化を実現！
カット前の野菜（ホール野菜）の洗浄・殺菌処理
野菜カット前に洗浄・殺菌を実施すると、製品の菌数制御に大きく寄与します。
1．
シャワー式の洗浄機であり、野菜をいためません
充円錐型のスプレーノズルから最適の噴霧圧で液が吐出するので、野菜にダメージを与えません。また浸漬ではないので、野菜がこすれて傷むこともありません。
2．
シャワーにより殺菌液※が短時間でムラなく
野菜表面全体にいきわたるので、
殺菌工程を短時間で完了させられます
※殺菌工程で使用する殺菌液は別途準備する必要があります。
ホール野菜のような高さのある立体的な野菜に対して、常に噴霧液が接触する設計です
3．
コンベア式で殺菌時間のムラなく、大量処理が可能
労働力を最小化、工程の省力化に寄与します
コンベアにホール野菜を乗せた後は、自動搬送で処理が完了するため省力化できます