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菱熱工業株式会社
食材温度を守りたい食品工場で採用されている番重クーラーとは？
気温が上がり始めるこの時期、
「盛付中に食材温度が上がってしまう」「チルド品の品質管理が不安」というお悩みはありませんか？
特にサラダや惣菜、トッピング具材などは、
作業中に温度が上昇しやすく、これからの季節はより注意が必要です。
番重クーラーは、番重2枚を設置し、冷風循環によって番重内を均一に保冷できる装置です。
常温室内でもチルド帯を維持しながら作業できるため、盛付工程やチルドラインで活躍しています。
設備工事不要で、三相200Vの電源をつなぐだけで導入可能。
キャスター付きで移動もしやすく、水洗い可能（一部部材除く）なため衛生管理にも対応します。
夏本番を迎える前に、食材温度管理の見直しをしてみませんか？
ぜひ、以下URLよりお気軽にお問い合わせください！
