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菱熱工業株式会社
炊飯品質も、省エネも、作業環境も。炊飯ラインを見直しませんか？
毎日大量のご飯を炊飯する食品工場では、
「ご飯の品質を安定させたい」「歩留まりを改善したい」「炊飯室の暑さを何とかしたい」
といった課題を抱えている現場も少なくありません。
菱熱工業の炊飯ライン「ほんまかいな」は、
気泡洗米と遠赤外炊飯を組み合わせることで、お米本来のおいしさを引き出す炊飯システムです。
マイクロバブルでやさしく洗米するため、お米が割れにくく、吸水量が向上。
歩留まりは4～7％向上し、ふっくらとした炊き上がりを実現します。
また、遠赤外線で釜全体を均一に加熱することで、ムラなくおいしいご飯を炊き上げます。
さらに、無駄な放熱を抑えた設計により炊飯室の温度上昇を抑制。
作業環境の改善にもつながります。
加えて、従来の連続式炊飯機と比べてガス使用量を約半分まで削減でき、省エネにも貢献します。
「品質」「コスト」「働きやすさ」を同時に見直したい食品工場様は、ぜひ一度ご相談ください。
詳細は、以下URLよりご覧ください
⇒https://food-town.jp/customer/lp/39
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