未来の食品業界をこれひとつで解決

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食品加工・製造│カッター・ダイサー・シュレッター

型箱・切刃・ピアノ線

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076-248-1355

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

発酵・醸造

製品説明・スペック紹介

製品や製造工程を考えた様々な型箱をご用意しています。

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取り扱い企業

企業名
株式会社高井製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒921-8564 石川県野々市市稲荷１－１
電話
076-248-1355
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

型箱・切刃・ピアノ線

製品や製造工程を考えた様々な型箱をご用意しています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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ダイサー　モデル G-A

3次元 Model G-A Dicerは、果物やパンなどの多様な原料をスライス、ストリップ、およびダイス状に均一にカットします。 連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザインになっています。投入できる原料の最大サイズは、5-1/2 インチ（140mm）です。 カットの種類 ・スライス：1/16～3/4インチ（1.6～19.1mm） ・ダイス：ダイスカットには、スライシングナイフ、クロスカットナイフスピンドル、およびサーキュラーナイフスピンドルを使用します。 ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 スライス厚：1/8～3/4インチ（3.2～19.1mm） クロスカットナイフでのカット：9/32～7/8インチ（7.1～22.2mm） サーキュラーナイフでのカット：3/32～3インチ（2.4～76mm） ・ストリップカット：機械からクロスカットナイフスピンドルを取り外すことによりストリップ状にカットできます。ストリップの長さおよび厚さは、原料のサイズによって異なります。 仕様 長さ 73.73インチ（1873mm） 幅 45.94インチ（1167mm） 高さ 49.25インチ（1251mm） 正味重量 349kg モーター 2馬力（1.5kW）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

角切り機 M-RC40

角切り機 M-RC40 【製品特徴】 ・食材をセットし、スイッチを入れるだけ ・焼そば・お好み焼・野菜炒めのキャベツに 【製品仕様】 機械寸法 W710 × L850 × H1150（mm） 電動機 単相100V 400W 重量 60kg 使用時間 連続 処理能力 毎時キャベツ400 玉 カット寸法 40mm 角（刃物ブロック特注可）

解決できる課題

  • HACCP対策
  • FSSC22000対策
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 自動化
  • 省スペース
    • …

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箱餅切断機　TBC-4

１．ばんじゅうに固めた箱餅を自動的に切餅にする箱餅の四面切断機で、切断面が美しく商品価値が上がります。 ２．本機を包装ラインと接続することにより、商品の一貫ライン化をすることができます。 仕様 機種 TBC-4 一次切断回転数(R.P.M) 40 一次切断最高幅(m/m) 360 一次切断最高高さ(m/m) 70 一次切断最高送り(m/m) 20 刃幅(m/m) 450 電動機 1.5KW 200V 3φ 二次切断送り方法 ベルトコンベヤー 機械寸法 L2,300×W1,100×H1,290

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善
  • 物流オートメーション

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  • 食品加工・製造
  • カッター・ダイサー・シュレッター

チーズ用ダイサー

一工程で瞬時に材料をダイスカット状にカットします。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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ダイサー　DC Sprint

DiversaCut Sprint® Dicerは、様々な野菜、果物、肉類をダイス、ストリップ、およびスライス状に均一にカットするようデザインされた高性能ダイサーです。Sprint の主な特徴として、優れた効率性と柔軟性が挙げられます。機械がコンパクトであることに加え、カットのサイズや種類を簡単に切り替えることができるため、加工の可能性は無限に広がります。 連続運転による生産が可能で、容易にクリーニングおよびメンテナンスができるデザインになっています。投入できる原料の最大サイズは、6.5インチ（165.1mm）です。 カットの種類 スライス：クロスカットスピンドルおよびサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。 フラットスライス：1/16～1インチ（1.6～25.4mm） クリンクルスライス：1/8～1インチ（3.2～25.4mm） ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、様々な幅のフラットストリップ状およびクリンクルストリップ状にカットできます。 ダイス/顆粒状：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 サーキュラーナイフでのカット：1/8～3インチ（3.2～76.2mm） クロスカットナイフでのカット：3/32～1インチ（2.4～25.4mm） クロスカットナイフでのクリンクルカット：9/32～9/16インチ（7.1～14.3mm）

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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オートカッター（食品定寸自動切断機）

冷凍パイ生地・冷凍クッキー生地・豆餅・かき餅等の高速定寸切断機 特長 切断する厚みの寸法は自由に調節できます。(0～35mm) 送りはチェンを使用しているので誤差が少ないです 切断はマナイタ上で行うのでベルト交換が不要かつ保守が簡単です 厚味に関係なく切断速度は一定です 用途 松風、豆餅、かき餅、なまこ、餅等の定寸切断 製品仕様 機種 オートカッターA型 型式 ACC 使用モーター(kW) 三相 0.75 能力(毎分) 72回 刃物寸法(mm) W150×H100×T3 切断可能高さ(mm) 60 切断厚さ(mm) 0～35　自動調節 切断横巾(mm) 0～130 据付面積 縦(mm) 1450 横(mm) 400 高さ(mm) 1100 重量(kg) 180

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 歩留まり改善
  • 自動化
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キャベツ半割り機

【キャベツ】 落とし込むだけで半割にするシンプル機です。 生産能力：約2〜3秒/1個 機械重量：約90kg 機械寸法：1,000（W）×500（L）×900（H）mm

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ダイサー YS-8000

■大型ドラムの3次元フードダイサー Powerful ! Sharpe ! Easy ! 【特長】 ◯大処理量のダイスカット機 大型ドラムと幅広の投入コンベアを採用しているため、最大1t/時間の大量処理が可能です。 ◯サイズ変更はアタッチメントの取り換えで可能 各アタッチメントを交換するだけで、カット幅を変更することができます。またアタッチメントも交換しやすい構造になっています。 ◯安全投入仕様 投入口から手を伸ばしてもドラム内に手が届かない、安全な仕様になっています。また投入口に食材が詰まらないよう、コンベアからの一定投入方式を採用しています。 【用途】 キャベツ、人参、玉ねぎ、ジャガイモ　などダイスカット・みじん切り 【オプション】 ・排出引上げコンベア　など 【機械仕様】 機械寸法： 巾：1060　長さ：1330　高さ：1474（㎜） 切断寸法： 3～15mm 投入寸法： 巾：458　高さ：159（㎜） 電動機： 3相　200V　2300W 安全装置： 近接センサー2カ所

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ダイサー　モデル DC2110A

DiversaCut シリーズ最大の機種である＊1 DiversaCut2110A® Dicerは、高い処理能力でダイス、ストリップ、スライス状、顆粒、およびシュレッド状にカットします。 最大10インチ（254mm）の原料が投入可能なため、原料をプレカットする手間とコストが省けます。スライス調整機能とロックダウン機能によってより精密なカット精度を実現しました。 よく加工される製品は以下の通りです。ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、パプリカ、セロリ、トマト、アロエベラ、リンゴ、ベーコン、ローストターキーまたはローストビーフ、キャンディー（顆粒）、パパイヤ、パン、クッキー（顆粒）、ハム、魚、ペパローニ、カボチャ、ペットフード、キャッサバ、コールラビ、キュウリ、ナス、ズッキーニ、マンゴー、ショウガ、ケール、ポロネギ、桃、パイナップル、およびイチゴ。 カットの種類 ・スライス：クロスカットおよびサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。 　フラットスライスまたはクリンクルスライス：1/16～1インチ（1.6～ 25.4mm） ・ダイス/ 顆粒状：ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。 ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 ・サーキュラーナイフでのカット：1/8～3インチ（3.2～76.2mm） 　クロスカットナイフでのカット：3/32～1-1/2インチ（2.4 ～38.1mm） 　クロスカットナイフでのクリンクルカット（深さ.076インチ）：9/32～.583インチ（7.1～14.8mm） 　クロスカットナイフでのディープクリンクルカット（深さ.125 または.145インチ）：3/8～1/2インチ（9.5～12.7mm） 　クロスカットナイフでのV カット：5/16～1/2インチ（7.9 ～12.7mm） ・ストリップカット：クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、様々な幅のフラットストリップカット状およびクリンクルストリップ状にカットできます。 ・シュレッド：調理済み肉製品（高温または低温）を、細・中・粗シュレッド状にカットできます。 仕様 長さ 64.07インチ（1627mm） 幅 *63.62インチ（1616mm） 高さ 68.44インチ（1738mm） 正味重量 681kg モーター 5または10馬力（3.7 または7.5 kW）

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