自動冷却機能付煮炊きニーダ＜クリームマシン＞
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
処理量：kg/時・個/分
装置やモデルにより能力は変動
連続稼働・バッチ処理両対応可能
仕上がりの安定性
（品質ばらつき低減の工夫）
加熱・攪拌ムラ低減により再現性確保
粒径や乳化状態の均一化で品質ばらつきを抑制
対応条件
（原料・製品サイズ／温度・時間の対応範囲）
原料・製品サイズ、粘度に応じた設定可能
温度・時間・圧力条件の調整で幅広い製品に対応
蒸気温度や処理圧力、原料特性による調整が可能
設置条件
（設置寸法／電源／周辺設備連携）
設置寸法はモデルごとに異なるがコンパクト設計
電源仕様に対応（AC100V～単相・三相モデルあり）
前後工程（加熱／冷却／搬送設備）との連携可能
切替・段取り
（条件変更・品種切替のしやすさ）
レシピ切替・条件変更が容易
品種切替時の立上げ時間や再稼働の目安が短縮可能
工具不要の簡単操作で段取り替えが可能
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全対策／保守体制）
分解洗浄対応（CIP対応も可能）
高温部や回転部の安全対策を装備
保守体制が整っており、点検性・付着対策も考慮
特徴
精密温度制御・攪拌制御で安定した品質を実現
多品種・多容量対応が可能でライン柔軟性高い
清掃性・安全性に配慮した設計で現場作業負荷を軽減
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
■1台で高温加熱と強制冷却の同時制御
→温度範囲は-25℃～+180℃
■運転パターンは8種類。登録数は16データを標準装備。
※標準外も相談に応じます。
■シリンダーとラジエターの構造は単純で洗浄は容易に行えます。
■操作は簡単。カラー液晶画面によるメニュー選択式。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ソーキナカタ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒426-0002 静岡県藤枝市横内800-33
- 電話
- 054-641-1982
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
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- 関西
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- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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