高蓄熱型オーブンGシリーズG-22
- 参考価格
- 1,980,000円
製品・サービスに関する資料
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得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
担当者からのおすすめポイント!
高い蓄熱性
生地を入れても負けない確かな蓄性
生地を入れても庫内温度が落ちにくい炉内構造は時間差なく素早く生地の焼成に入るため、生地の内側を加熱し立ち上がりのよい焼成をします。
蓄熱性の高い炉床石板は、力強い火力はもちろん柔らかい火力も表現可能。菓子・スポンジ・ハードブレッド・ソフトブレッドなど、様々な商品にお使いいただけます。
抜けの良さ
温度差による空気の流れを考慮した自然換気の力による排気
排気ダンパーを引くと、排気口と吸気口が同時に開きます。室温の空気を取り込む吸気は急な冷気を炉内に送り込まないよう、若干温めた空気を送り込むので生地を冷やすことはありません。
製品説明・スペック紹介
高蓄熱型オーブンGシリーズ
『蓄熱性』と『抜け』に優れた明和の新製品
生地を入れても炉内温度が落ちにくい蓄熱性と自然換気の圧力を利用した抜けの良さに優れたGシリ ーズ。
力強い焼成は菓子・パン問わず、多くの商品にお使いいただけます。
型式 高蓄熱型
外寸 W1240xD1080xH1600mm
容量 10kw
相数 3相
電圧 200V
電流
焼成スペース ２枚２段４枚差し フランス天板
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社明和エンジニアーズ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒561-0842 大阪府豊中市今在家町10-13
- 電話
- 06-6862-1113
- Webサイト
- サービス提供エリア
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