Hybrid
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・多段焼成により効率的な生産が可能
・大量生産から多品種少量生産まで対応
・ライン構成に応じた柔軟な処理能力設計
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・熱源の最適制御により焼きムラを低減
・安定した焼成環境で品質の再現性を確保
・多様な製品に対応できる焼成性能
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・パン、焼菓子、惣菜など幅広い製品に対応
・多様な温度帯・焼成条件に対応可能
・製品ごとの最適焼成設定が可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・ガス／電気など複数熱源の組み合わせに対応（ハイブリッド構造）
・排気設備との接続が必要
・前後工程（成型・発酵・冷却）との連携可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・焼成条件の切替が容易
・多品種生産に柔軟に対応
・段取り時間の短縮により稼働率向上
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・清掃しやすい構造
・安全設計により安定運用が可能
・保守・点検がしやすい設計
特徴
・複数の熱源を組み合わせたハイブリッド構造
・省エネルギーと高効率焼成を両立
・多様な製品に対応可能な汎用性の高さ
・生産効率とコスト削減に貢献
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
惣菜・調理食品
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- ベーグル
- デニッシュ
担当者からのおすすめポイント!
・省エネルギーと高効率焼成を両立
・多品種対応で柔軟な生産が可能
・コスト削減に直結する設備
・安定した焼成品質を実現
エネルギーコストの上昇や多品種生産のニーズに対応するためには、効率的な焼成設備が求められます。
Hybridは省エネと高品質を両立し、コスト削減と生産性向上に貢献できるオーブンです。
製品説明・スペック紹介
Hybrid（ハイブリッド）は、複数の熱源を組み合わせることで、焼成効率と省エネルギー性能を両立した製パン・製菓用オーブンです。
製品ごとに最適な焼成条件を設定できるため、品質を維持しながら多品種生産に対応可能です。
エネルギーコスト削減と生産性向上を同時に実現できる点が特徴です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社コトブキベーキングマシン
- 所在地
- 〒566-0074 大阪府摂津市東一津屋7-8
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
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