ボウルカッター
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
農産物
製品説明・スペック紹介
非常に万能な中型サイズのカッティングマシンで、肉同
様に多種の食品（野菜・チーズ・魚等）のカットをする
事が出来ます。
本体はオールステンレス製で頑丈に作られており、振動
を吸収するためにゴム製足が取り付けられています。ス
テンレス製のボウルは、大きなボールベアリングの上に
置かれ運転中も非常に安定します。
運転はマイクロプロセッサーでコントロール制御され、
使い方が分かりやすく簡単で、問題が生じた場合には操
作パネル部に表示されます。カッタースピード、運転温
度、そしてボウルの回転数は操作パネル上で見ることが
出来ます。動作時間はボウルの回転、製品温度をもとに
自動停止を備え、プログラムでの運転ができます。
電気ボックスは機械本体ヘ内蔵されています。
カッターヘッドは完全に取り外すことができ、異なるナ
イフの組み合わせや枚数でも簡単にセット出来るように
なっています。ヘッドにはナイフシャフトのバランスを
正確にするためのディスクを装備しています。
ボウルにはアクリル製のアンチノイズリッド（騒音低下
用のフタ）が取り付けられ、フタを開けた際にナイフの
回転数を下げ、運転時の騒音を低下させます。
運転中はカッターのカバーにはロックがかかり、ナイフ
が回転している間は開かないようになっています。C120
とC75には、フタ開閉用にガスシリンダーを装備してい
ます。
C120モデルにはアンローダー（掻き出し装置）が標準装
備されています。(C75ではオプション)
機械のメンテナンスは、シンプルな構造により各パーツ
に簡単にアクセスできます。グリースアップ部も1カ所
に集約させる事により、日々のメンテナンスの効率も向
上します。
これらの機械は製品の工程に合わせ、5パターンのスピ
ード変更可能なナイフ用モーターを装備しています。こ
の機能は3つのボウルスピードと連動し、どんな製品も
高品質に仕上げることが出来ます。それぞれの製品に応
じて、低速のミキシングスピードから高速カットまで最
適な設定での加工が可能です。
・低速回転でのミキシングスピード
・エマルジョン用の安定した高速カット
・高速回転では肉の風味やたんぱく質をより効果的に引
きだし、それにより品質や風合いが向上します。
これらの各スピードは、豚肉や鳥の皮などを良質のペー
ストにする作業にもまた有効です。滑らかなスタートと
無段変速で電力使用のピークを緩やかにするため、この
機械を使用することで大幅な消費電力の削減になります
。機械は健康と安全の規定であるＥC規格に従いデザイ
ンされ製造されています。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社テスコム同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒344-0057 埼玉県春日部市南栄町12-14
- 電話
- 048-740-8710
- FAX
- 048-740-8711
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
解決できる課題
- 人手不足解決
- HACCP対策
- 品質向上
- 自動化
- 生産効率改善
- 菌対策