蜜漬豆煮くんKAM-05
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
処理能力
（kg/時）
豆煮量9L（5升）／蜜漬量7.2L（4升）。kg/時は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
仕上がりの安定性
（中心温度／加熱ムラの出にくさ）
色ヤケなく自然な色彩に仕上げ。食材の保形性を保ち、形崩れすることなく、いつでも同じ糖度で均一に蜜漬可能。缶内に蜜の対流を起こし、効率良く蜜を濃縮。
対応条件
（製品形状／温度条件／加熱方式）
鹿の子、甘納豆、栗・野菜などの蜜漬、黒豆、蜜漬フルーツ、角煮、佃煮、惣菜などに対応。熱源は電気。温度条件、製品サイズ対応範囲は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
電源は3相 200V。ヒーター容量は5kW。外形寸法は幅1,095mm、奥行855mm、高さ1,190mm。排気条件、前後工程連携は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
切替・段取り
（条件切替／品種切替のしやすさ）
豆煮から蜜漬までの各工程を自動で実施。商品アイテムまで登録可能。条件切替、品種切替の詳細は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
清掃・安全・メンテナンス
（焦げ清掃／高温部安全／点検性）
簡単に分解できるため、洗浄性に優れた構造。カゴの移し替えが不要。密閉状態で蜜漬できるため、落下菌・虫の混入防止に対応。焦げ清掃、高温部安全、保守体制は公式資料に記載なし（要メーカー確認）。
特徴
豆煮から蜜漬までを1台で自動化できるコンパクトな電気加熱式蜜漬機。一昼夜で全自動蜜漬が可能で、蜜漬時間は約15時間。蜜のヤケが少ないため、蜜の再利用が容易。ニュー豆煮くんKAB-05にM-05を取り付けることで、蜜漬豆煮くんに機能アップ可能。
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
農産物
対象製品カテゴリー詳細
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 佃煮
- 豆類
- 栗
- 乾燥豆
- 甘納豆
製品説明・スペック紹介
豆煮から蜜漬までこれ一台！一昼夜で全自動で蜜漬可能
【特長】
1.簡単操作、いつでも誰でも同じ仕上り【特許】
●豆煮から蜜漬までの各工程を自動で行うコンパクト機です。
●色ヤケなく自然な色彩に仕上がります。また、食材の保形性を保ち、形崩れすることなく、いつでも同じ糖度で均一に蜜漬することができます。
●缶内に蜜の対流を起こすことで、効率良く蜜を濃縮し、従来長時間必要とされていた蜜漬を短時間（約15時間）で行うことができます。
●蜜のヤケが少ないため、蜜の再利用が容易に行えます。
●商品アイテムまで登録することができます。
※ニュー豆煮くんKAB-05にM-05（蜜漬ユニット）を取り付けることで、蜜漬豆煮くんに機能アップします。
2.分解・清掃が容易なシンプル設計
●簡単に分解できるため、洗浄性に優れ、衛生的です。
●カゴの移し替えが不要で作業負荷を軽減するだけでなく、密閉状態で蜜漬できるため、落下菌・虫の混入がありません。
【用途】
鹿の子、甘納豆、栗・野菜などの蜜漬、黒豆、蜜漬フルーツ、角煮、佃煮、惣菜など
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社 カジワラ同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000
- 電話
- 048-994-5551
- FAX
- 048-999-1061
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
関連キーワード：
焙煎機 小型 コーヒー 焙煎機 小型 ガス 回転 釜 自動 炒め 機 シリコン ラバー ヒーター パラソル ヒーター 加湿 暖房 機 ノンオイル ヒーター デスク パネル ヒーター ゴマ 焙煎
