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製品説明・スペック紹介

食材の投入が楽！製品の取出しが楽！作業場の安全・衛生が向上！

【特長】
1.作業性向上
●食材投入の高さが従来機の約3分の2、パートの従業員さんが楽に使える高さです。
●製品の取り出し位置が高いため、取り出し時にかがむ必要がありません。
作業者の屈伸作業を大幅に軽減、腰痛防止の効果があります。
●台車の上の容器（Pタル=75L）にそのまま食材が取り出せます。
●缶体の最大傾動時、缶体の底部まで手が届くため、大変清掃がし易くなります。

2.動的水平面にあわせたジャケット構造
●動的水平に合わせたジャケット構造により、加熱・冷却の熱交換がムラなく行われ、焦げを防ぎ、安定した製品に仕上げます。
●伝熱面積が大きいため昇温が早く、バッチあたりの生産量が多くコストパフォーマンスに優れています。

3.蒸気加熱
●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。
●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています
　（高圧蒸気も対応可）。

【用途】
各種煉りあん、粒あん、羊羹、水羊羹、錦玉、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ソース、スープ、タレなど

取り扱い企業

企業名

株式会社　カジワラ同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒340-0811 埼玉県八潮市二丁目1000

電話

048-994-5551

FAX

048-999-1061

Webサイト

https://www.kajiwara.co.jp/

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