小型レトルト釜 レトルト軒
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処理能力
（処理量：kg/時・本/分）
・バッチ処理により安定した処理が可能
・製品量・容器サイズに応じた柔軟な運転が可能
仕上がりの安定性
（殺菌ムラ低減・温度管理の安定性）
・加圧・加熱制御により均一な殺菌を実現
・温度分布の安定により品質ばらつきを低減
・製品ごとの安全性を確実に担保
対応条件
（殺菌温度・時間／製品サイズ対応範囲）
・レトルト殺菌に必要な高温高圧条件に対応
・パウチ・トレー・容器製品に対応
・製品サイズや内容量に応じた条件設定が可能
設置条件
（設置寸法／給排水・電源／排蒸気条件）
・蒸気・給排水設備が必要
・電源供給および排蒸気処理環境に対応
・単体運用・ライン組込みどちらにも対応可能
切替・段取り
（条件切替・立上げのしやすさ）
・製品ごとの殺菌条件を簡単に切替可能
・多品種生産に対応しやすい設計
・立上げ操作が容易で作業負担を軽減
清掃・安全・メンテナンス
（機内洗浄／過熱防止／保守体制）
・機内洗浄が可能で衛生管理に対応
・圧力・温度の安全制御機構を搭載
・保守・点検がしやすい構造
特徴
・加圧加熱により長期保存を実現する殺菌装置
・食品の安全性と品質を同時に担保
・小型設計で導入しやすく、多品種少量生産にも最適
・レトルト食品製造の品質を決定づける重要設備
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- レトルト食品
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- 弁当・駅弁
- 缶詰・瓶詰の魚介類
- 缶詰・瓶詰の肉類
- 介護栄養食
- 業務用スープ
製品説明・スペック紹介
真空パックした食材を加圧加熱殺菌し冷却まで全自動運転。誰でも手軽で簡単にレトルト食品の製造ができる小型レトルト殺菌器「レトルト軒」です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社平山製作所同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒344-0014 埼玉県春日部市豊野町2-6-5
- 電話
- 048-735-1241
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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