食品加工・製造撹拌装置・ミキサー

マイティS15S

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処理能力
(処理量:kg/時・L/時)

ボール満容量:12L
回転数:120、220、340、420rpm
出荷前は50〜460rpmで任意の回転数設定に対応
定格消費電力:0.9kW
三相モーター出力:0.55kW

仕上がりの安定性
(攪拌ムラ低減・再現性)

プラネタリー方式の多用途対応縦型ミキサー
パネル操作で回転速度を4段階に変更可能
標準パネルでは回転数を120、220、340、420rpmに設定
Vパネルでは回転数を任意に変更可能
ホイッパー、ビーター、フックなど用途に応じた撹拌子に対応

対応条件
(原料特性/粘度・容量の対応範囲)

製品名:マイティS15S
型式:MS-15S
対象用途:卓上型多用途ミキサー
ボール満容量:12L
付属・対応撹拌子:ステンレスボール、ホイッパー、ビーター、アルミフックなど
オプション:オプション架台、ステンレスビーター、ステンレスボール台車など

設置条件
(設置寸法/電源/加熱・冷却連携)

外形寸法:W493×D655×H874mm
オプション架台付き外形寸法:W497×D655×H1371mm
電源:単相100V、接地型2極プラグ、12A、125V、コード3m付
定格消費電力:0.9kW
撹拌モーター:三相200V、0.55kW、4P、2.58A
本体重量:約80kg
オプション架台重量:約13kg

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

操作パネルで回転速度を4段階に変更可能
ワンタッチ変速に対応
オプションアタッチメントの付け替えに対応
安全カバーは取り外して洗浄可能
架台はオプションで、作業台のない狭い厨房などでの使用に対応

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/付着対策/保守体制)

広い投入口により材料投入に対応
回転中に安全カバーを開けると回転が停止
安全カバーは取り外して洗浄可能
ヘッド、マストはステンレスカバーで覆う仕様
ブラネットハブはステンレス製
ボールが接触する箇所はステンレス板貼り
ミキサーヘッド内のギヤボックスはオイルレス構造
グリス流出や水分・粉などの混入を防ぐシールを標準装備

特徴

マイティSシリーズの卓上タイプ
単相100V仕様で、家庭用電源で使用可能
外装ステンレス仕様の多用途対応縦型ミキサー
パネル操作で回転速度を4段階に変更可能
安全カバーは取り外して洗浄でき、衛生的に使用可能
少量多品種生産や狭い厨房での使用に適した卓上型ミキサー

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

惣菜・調理食品

飲料・乳製品

対象製品カテゴリー詳細

  • クッキー
  • チーズケーキ
  • ロールケーキ
  • シフォンケーキ
  • チョコレートケーキ
  • フルーツケーキ・ケーキ
  • マカロン
  • シュークリーム・エクレア

製品説明・スペック紹介

マイティSシリーズの卓上タイプ。 単相100Vなので家庭用電源で工事不要!

出力0.55kWの三相モーター使用でパワフル!
パネル操作で回転速度を変更可能
前面にある操作パネルは操作感覚に優れたシートスイッチを採用。

パネルで回転速度を4 段階(1速~4速)変更することができます。ワンタッチで変速できるので扱いやすくとても便利です。
材料が入れやすく、衛生的
広い投入口がついたので材料が入れやすくなりました。回転中に安全カバーをあけると回転が止まるので安全です。

安全カバーは取り外して洗うことができるのでいつでも清潔にお使いいただけます。

仕様
MS-15S_架台付き
MS-15S MS-15S(オプション架台付)
型式:MS-15S
外形寸法:W493×D655×H874mm
電源:単相100V 接地型2 極プラグ
定格消費電力:0.9kW
回転数:120,220,340,420rpm
(出荷前は50~460rpmで任意に回転数の設定可能)
ボール満容量:12L 本体重量:約80kg

取り扱い企業

企業名
株式会社愛工舎製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒335-0011 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
電話
048-441-3366
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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ミキサー(DIOSNA社)

DIOSNA(旧LINXSISグループ)は、ベーキング、ヘルスケア、乳製品業界向けの専門設備ソリューションのリーダーで、2024年にコペリオングループになりました。 すべての当社の企業は、ベーキング、乳製品、ヘルスケアなどのさまざまな業界向けに高度に専門化された機器を設計、製造、設置しています。 食品業界では、ベーカリー部門に注力しています。最小の手作業ミキサーから完全に自動化された大規模工場まで、DIOSNAはさまざまな方法で生地を準備するためのソリューションを提供しています。 プレードウ(前生地)を含め、DIOSNAは生地生産の重要なプロセスをすべて解決しています。 小型のラボ用ミキサーから完全な生産プラントまで、この事業部門は化学、製薬、化粧品、食品業界向けのソリューションを提供しています。 「DIOSNAのミキサー」は、ミキシング技術の分野で国際的なリーダーであり、優れた製品品質と一貫した顧客志向によってさまざまな市場で優れた評価を得ています。 スパイラルミキサー ▶ 柔軟な使用に最適な標準製品 12kgから400kgの生地を1回のバッチで処理します。特長は、大きなこね具がこね鉢の壁から中心を越えて動き、生地を均一に混ぜることです。この特別な形状により、均等な混ぜ合わせと集中的なこねが実現します。 ウェンデルミキサー ▶ 確実な成功のための高性能ミキサー 120kgから600kgの生地を1回のバッチで処理します。特長は、反対方向に回転する2つのウェンデルツールで、生地がその間で混ぜられます。このミキシングシステムは、高い効率を実現します。 ミキシングシステム ▶ 自動化されたソリューション 自動制御のミキシングシステム(例えば、リニア輸送システム、カルーセルシステム、底面排出システム、生地休憩設備など)は、主に工業生産向けに設計されています。DIOSNAは適切な個別ソリューションを提供します。 ContinoMIXX ▶ 継続的かつ体系的な生地製造 このプラントは、継続的な供給システム、前ミキサー、そして特許取得済みの新世代のプレミアムContinoMIXXプラントで構成されています。時間単位の生産量やミキシング強度において最大の柔軟性を提供します。 エレベーターとティッパー ▶ 最適な生地供給 職人向けベーカリーまたは産業セクターで使用するために、さまざまなバージョンがあります。 ラボ用機器 ▶ トップレベルでの信頼性を比較 プロセスの視覚化用ソフトウェアとこね工程を最適に結びつけるために設計されています。 交換可能なツールを備えたミキサー ▶ これらのミキサーは、クラシックなミキサーの利点と、撹拌機やプラネタリー機械の利点を組み合わせています 全ての材料を混ぜる、ミキシング、泡立て、ケーキやクリーム、フィリング用のクワルク生地など、さまざまな生地を処理することができます。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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蒸気式攪拌釜NS型

<STEAM HEATED COOKER MIXER> ■衛生的なステンレス釜タイプNS-S型高品質用ステンレス銅釜タイプのNS-D型 【特徴】 ・ステンレス釜タイプは、衛星的で、耐蝕性に優れ清掃作業が容易に行え、工場環境の改善にも役立ちます。 ・銅釜タイプは、加熱時間の大巾短縮と銅イオンによる褐変反応が促進され、味と色ツヤの良い製品に仕上げます。 ・自転公転攪拌式により、低速でも食品の素材を傷めず、焦がさず均一に攪拌し高品質の製品をつくりだします。 ・釜が前に傾きますので、製品の取り出し、掃除などがし易く能率的な作業ができ衛星面も向上致します。 ・サラダの製造には、サラダ専用の衛星的なステンレス製の攪拌羽根があります。 ・攪拌機本体が釜より昇降するタイプや横振り式タイプがあり、又釜が自動的に転倒する型式もありますので、用途に応じて選定していただけます。 【用途】 各種練り餡、つぶ餡、羊かん、カスタードクリーム、きんとん、錦玉、ジャム、ゼリー、ママレード、チョコレート、求肥、カレールウ、各種佃煮、ピーナツ味噌、タレ、ソース、スープ類、ハンバーグ、コロッケ、ゴマ豆腐など。 サラダ製造(サラダ専用の攪拌羽根もあります。)

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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真空・加圧式レオニーダーKQVP(蒸気加熱)

加圧機構で調理時間短縮、味の含浸促進! 【特長】 1.調理時間短縮・味の含浸促進 ●100℃以上の沸点温度により骨まで軟らかく煮上がります。 ●高温密閉釜ですので容器全体が均一な温度になり、熱ムラなく加熱調理ができます。 ●長時間の抽出工程を短縮できます。 2.真空切替でKQVの機能をそのまま有しています ●常圧・真空・加圧調理が可能です。 3.半球形缶体 ●半球形状の缶体による食材の自然流動と、食品物性を考えた独自の撹拌羽根による手返し効果により、特に粘性の高い食品や粒あんのようなデリケートな製品を傷めることなくやさしく撹拌します。 4.蒸気加熱 ●熱源の集中管理・メンテナンスが容易に行なえ、ガス加熱に比べ安全性に優れています。 ●蒸気最高使用圧力は0.3MPaまで使用可能ですので高温調理に適しています(高圧蒸気も対応可)。 【用途】 各種煉りあん、小倉あん、粒あん、羊羹、錦玉、水羊羹、きんとん、求肥、ゼリー、ジャム、ママレード、カスタードクリーム、フォンダン、フィリング、シチュー、グラタン、ルー、佃煮、でんぶ、クリームコロッケ、ピーナッツ味噌、ソース、スープ、タレなど

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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