コンベクションオーブンMC-BCE1OL(電気式)
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・10枚差しコンパクト設計
・処理能力（kg/時・枚/分）としての具体的な記載は確認不可
・ハード系からソフト系まで幅広い焼成に対応
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・焼きの品質を重視したコンベクションオーブンシリーズ
・熱風循環により、パン・菓子などの焼成に対応
・焼き色、食感、焼成ムラに関する具体的な数値記載は確認不可
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・電気式のコンベクションオーブン
・ハード系からソフト系まで幅広い焼成に対応
・温度帯、天板サイズ、焼成時間に関する具体的な記載は確認不可
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・10枚差しのコンパクト設計
・設置寸法、重量、電源容量、排気条件に関する具体的な記載は確認不可
・店舗厨房、製菓製パン設備、焼成工程での使用を想定
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・パン、菓子、惣菜など焼成品目に応じた運用に対応
・ハード系、ソフト系など焼成品目の切替に対応
・レシピ登録、温度設定、清掃のしやすさに関する具体的な記載は確認不可
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・油、焦げ清掃、火気安全、点検性に関する具体的な記載は確認不可
・操作性、機能性を重視したコンベクションオーブンシリーズ
・電気式オーブンとして、厨房・製造現場での焼成に対応
特徴
・焼きの品質をそのままに、操作性と機能性を重視したコンベクションオーブン
・10枚差しのコンパクト設計
・ハード系からソフト系まで幅広い焼成に対応
・パン、菓子、ベーカリー製品、惣菜などの焼成工程に活用可能
・電気式のため、焼成設備として導入しやすいモデル
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
冷凍食品
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ベーグル
- デニッシュ
- バケット・バタール
- グリッシーニ
- マフィン
- 冷凍食品
製品説明・スペック紹介
焼きの品質はそのままに、操作性、機能性を重視したコンベクションオーブンシリーズ。
■コンベクションオーブンMC-BCE1OL(電気式)
10枚差しコンパクト設計。ハード系からソフト系まで、幅広い焼成を実現。
■MC-BCE5L
特許出願中・意匠出願中
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社久電舎同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒105-0021 東京都港区東新橋2-10-10東新橋ビル6F
- 電話
- 03-3459-4411
- FAX
- 03-3459-4421
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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