食品加工・製造炊飯関連装置

業務用洗米(穀)機 DR-300/DR-600

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処理能力
(炊飯量:kg/時・釜/時)

処理能力:

DR-300: 約300kg/時

DR-600: 約600kg/時

運用: 連続供給方式を採用しており、小〜中規模の炊飯ラインにおいて、安定した供給能力を発揮します。

仕上がりの安定性
(炊きムラ低減・食感の再現性)

MJP方式(混気ジェット): 水圧と空気を混合した独自のジェット気流により洗米するため、米粒同士の過度な摩擦を防ぎます。

品質再現性: 回転羽根を使わない「非接触型」に近い洗浄メカニズムにより、米の割れや欠けを抑え、炊き上がりの食感やツヤを一定に保ちます。

対応条件
(水加減・炊飯時間/米種・粒径対応範囲)

対応米種: 白米、無洗米、古米等に対応。

対応穀類: 米以外にも、豆類など幅広い穀物の洗浄が可能です。

制御: 構造がシンプルであり、ジェット水流の特性により、粒径の異なる品種であっても一定の洗米精度を維持しやすい設計です。

設置条件
(設置寸法/給排水・電源/蒸気条件)

設置寸法: コンパクトな設計。狭い調理場や既存の炊飯ラインへの組み込みも容易です。

ユーティリティ:

電源: 三相200V(仕様に基づき設計)

給排水: 給水管接続、および排水溝へのヌカ水排出口確保が必要です。

蒸気: 不使用。

切替・段取り
(レシピ切替・洗浄〜再稼働の目安時間)

清掃・段取り: 内部に米が滞留しにくいシンプルな構造のため、品種切り替え時の洗浄作業を素早く行えます。

再稼働の目安: 部品点数が少ないため、短時間で洗浄〜再稼働へ移行でき、多品種・少量生産の現場でも高い稼働率を維持します。

清掃・安全・メンテナンス
(釜・配管清掃/火傷防止/保守体制)

衛生・清掃: 洗浄が容易なステンレス鋼材を使用。内部の死角が少なく、毎日の清掃負荷を軽減します。

安全対策: 回転駆動部が露出しない安全構造を採用し、オペレーターの安全を確保しています。

保守体制: メーカー(ユメールMJP)の全国拠点によるサポート体制があり、定期メンテナンスや緊急時の部品供給に対応可能です。

特徴

ロングセラーの基本性能: MJP方式の根幹である「割らない・傷つけない」という高品位な洗浄を、コンパクトかつ低コストで実現したモデルです。

多用途性: 米だけでなく、穀類全般に対応できるため、炊飯以外の食材処理にも柔軟に応用可能です。

ランニングコスト低減: 水の使用量を最適に制御できる設計となっており、環境負荷と水道料金の低減に貢献します。

得意な分野・カテゴリー

農産物

製品説明・スペック紹介

業務用洗米(穀)機 DR-300/DR-600
【対象物】
もち米 うるち米 豆類の洗浄

【特 長】
1. ジェット気泡によるパーフェクトな洗穀
MJP方式により、瞬間的に豆類のヨゴレや米のヌカ分をハクリします。
分離されたヨゴレやヌカ・農薬などは、ジェット気泡に包み込まれカクリし、サイクロン効果によりすばやく排出され、再付着の心配もありません。
気泡のクッション作用により、豆類や米を痛めず1粒1粒を完全に洗浄します。従来の洗浄方法(攪拌散水やドラフト式)とは全く違います。

2. 水道料と洗穀時間を大幅に短縮し経済的
水道料は従来品や手研ぎに比べ1/3~1/5です。
洗穀時間・米取出し時間を大幅に短縮します。 (30kgの洗穀・取出しで3~5分で済みます)
取出しもワンタッチで簡単にでき、取り出しホースで流送位置を自由に選べます。
水切り装置(オプション)を使うと、取り出し(浸水タンクへの送り)が自動で、流送時の水を分けて排水でき便利です。
水圧・水量が低くても、オプションの加圧ポンプ・貯水タンクで安定した洗穀・流送ができます。
本機を浸水タンクとしても利用できます。

3.据え付けがカンタンでノーメンテナンス
ステンレス製でシンプル設計により、故障がなくお手入れも簡単です。

取り扱い企業

企業名
株式会社ユメールMJP同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒959-0227 新潟県燕市粟生津710番地
電話
0256-92-6022
FAX
0256-92-2124
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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業務用洗米(穀)機 DR-300/DR-600

業務用洗米(穀)機 DR-300/DR-600 【対象物】 もち米 うるち米 豆類の洗浄 【特 長】 1. ジェット気泡によるパーフェクトな洗穀 MJP方式により、瞬間的に豆類のヨゴレや米のヌカ分をハクリします。 分離されたヨゴレやヌカ・農薬などは、ジェット気泡に包み込まれカクリし、サイクロン効果によりすばやく排出され、再付着の心配もありません。 気泡のクッション作用により、豆類や米を痛めず1粒1粒を完全に洗浄します。従来の洗浄方法(攪拌散水やドラフト式)とは全く違います。 2. 水道料と洗穀時間を大幅に短縮し経済的 水道料は従来品や手研ぎに比べ1/3~1/5です。 洗穀時間・米取出し時間を大幅に短縮します。 (30kgの洗穀・取出しで3~5分で済みます) 取出しもワンタッチで簡単にでき、取り出しホースで流送位置を自由に選べます。 水切り装置(オプション)を使うと、取り出し(浸水タンクへの送り)が自動で、流送時の水を分けて排水でき便利です。 水圧・水量が低くても、オプションの加圧ポンプ・貯水タンクで安定した洗穀・流送ができます。 本機を浸水タンクとしても利用できます。 3.据え付けがカンタンでノーメンテナンス ステンレス製でシンプル設計により、故障がなくお手入れも簡単です。

解決できる課題

  • FSSC22000対策
  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 炊飯関連装置

VSC ベジタブルスチームクッカー

独自の特許技術で、素材本来の栄養成分を保持しつつ色鮮やかに仕上げます。 【製品特徴】 【高カロリー過熱水蒸気による蒸し加工】 過熱水蒸気による蒸し加工は、煮加工や通常の蒸し加工に比べて短時間での調理で済みます。さらに、複数種の野菜を色・味移りすることなく同時加熱できるため、時短と作業効率の向上に繋がります。 【高カロリー過熱水蒸気による蒸し加工】 素材本来の栄養や鮮やかさをキープし、美味しく仕上げる 低酸素調理により加工時の酸化を抑えることで、緑黄色野菜を色鮮やかに仕上げ、食材の栄養成分の流出を抑え保持することが可能です。(原料による差異があります) さらに蒸気のチカラで、魚は臭みがなくホクホクに、肉は驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。 【低酸素環境での加工】 用途に合わせた米の炊き分け 廃棄リスクの少ない個食容器で、白飯・雑穀・炊き込み・おかゆなど米類の炊き分けが自由自在。用途に合わせたご飯を製造することができます。 【用途に合わせて炊き分け】 世界初の無浸漬炊飯 過熱水蒸気を使用することで水をしっかりとお米に入れることが出来るため、世界初の無浸漬炊飯が可能となりました。洗米・浸漬時間である60~90分の時間を短縮でき、作業効率が向上します。 【無浸漬炊飯】 炊き増えが良く、原料を削減 蒸気炊飯の炊き増え率(膨張率)は約2.3倍〜2.5倍と、釜炊飯の2.15倍に比べて高めに調整することができます。炊き増え率が増加する分、原料白米を削減することができます。 (1トンのご飯を炊飯する場合、約30Kg以上の削減になります。) 【製品仕様】 ●蒸気使用量 50㎏/h ●電気使用量 0.25kw 100V 10A ●上水使用量 0.04 ㎥/h ●本体重量 500㎏ ●外形寸法 全奥行 2,150mm ●全幅 1,300mm ●全高 1,450mm

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 省スペース
  • 生産効率改善

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