GAS
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処理能力
（kg/時・枚/分）
・焼成能力：最大約500～800枚/時（製品サイズに応じ調整可能）
・ライン連動による連続生産対応
仕上がりの安定性
（焼き色・食感の再現性）
・焼き色の均一性と食感の再現性を確保
・温度制御精度により製品ムラを最小化
対応条件
（製品サイズ／温度帯／焼成方式）
・パン・菓子類の多様な形状・サイズに対応
・ガス熱源による安定加熱、蒸気注入可能
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
・設置寸法：工場レイアウトに応じて可変
・電源・ガス接続必要
・排気・前後工程との連携可能
切替・段取り
（レシピ切替／清掃のしやすさ）
・温度・蒸気量・焼成時間の切替が容易
・多品種切替でも段取り短縮可能
清掃・安全・メンテナンス
（油・焦げ清掃／火気安全／点検性）
・焦げ付き・油汚れの清掃が容易
・火気安全対策済み、点検・保守しやすい
特徴
・ガス熱源による高効率・高速焼成
・多段構造や蒸気機能で均一な焼き上がりを実現
・多品種ラインに柔軟対応可能
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
対象製品カテゴリー詳細
- 食パン
- 菓子パン
- 惣菜パン
- クロワッサン
- ロールパン・バンズ
- シフォンケーキ
- パウンドケーキ
- バターケーキ
担当者からのおすすめポイント!
・ガス熱源と蒸気注入機能で、均一な焼き色と食感を実現。多品種パン・菓子の生産ラインに最適なオーブン
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製品説明・スペック紹介
高効率・低燃費時代にふさわしいガスオーブンです
ガスを効率よく燃焼するバーナーシステムを使用し、ダイレクト方式だから低燃費。
プロパン・都市・天然ガスとあらゆるガスに対応しています。
燃焼時の不着火、温度過昇が生じた場合、安全装置が作動し、自動的にガス供給を停止します。
ガスの力と燃焼時の水分で、よりソフトな仕上がりを実現します。
■機能紹介
ガスコンポの特徴
ダイレクトフレーム方式だから、低燃費。 ガス燃焼時の水分で、よりソフトに焼きあがります。ガスを高率よく燃焼するリボンバーナーシステム。プロパン・都市・天然ガスと、あらゆるガスに対応。安定性のある自動温度制御。
安全燃焼システム
燃焼には、サンコー独自の燃焼システムにより安全に管理されています。不着火、温度過昇が生じた場合、安全装置が作動し、自動的にガス供給を停止します。
エンサイン・リボンバーナーシステム
バーナーシステムには、永年の実績で信頼性におけるエンサインのリボンバーナーを使用。他のバーナーとは比較にならない炎の安定性とパワーコントロールの範囲を持った安全で制御性の良いバーナーシステムです。
取り扱い企業
- 企業名
- 三幸機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒144-0055 東京都大田区仲六郷1-4-9
- 電話
- 03-3733-4211
- FAX
- 03-3732-0427
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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