IoT・生産管理・効率化システム食品工場見える化(システム)

レトルト製品全自動殺菌工程の稼働監視

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導入効果・対応範囲
(稼働・品質・異常の見える化範囲)

・殺菌工程の稼働状況をリアルタイムで可視化
・温度・圧力・時間などの工程データを管理
・異常検知・アラートによるトラブル防止
・品質管理とトレーサビリティ強化に貢献

使いやすさ・現場定着のしやすさ
(画面の分かりやすさ・操作性)

・直感的な画面設計で操作が容易
・現場担当者でも扱いやすいUI
・教育コストを抑えた運用が可能

対応条件
(接続可能な設備・センサー・既存システム)

・レトルト殺菌装置との連携
・温度・圧力センサーとの接続
・既存PLC・生産管理システムと連携可能

導入条件
(通信環境・サーバー構成・初期設定範囲)

・ネットワーク環境(有線・無線)が必要
・クラウドまたはオンプレミス構成に対応
・初期設定・データ連携設定が必要

設定変更・運用のしやすさ
(表示項目・アラート設定変更)

・監視項目や表示内容のカスタマイズが可能
・アラート条件の変更が容易
・運用に応じた柔軟な設定変更が可能

セキュリティ・サポート体制
(データ管理・運用サポート)

・データの安全管理(アクセス制御)に対応
・遠隔サポート・保守対応が可能
・運用支援体制を整備

特徴

・レトルト殺菌工程に特化した監視システム
・工程の見える化と品質管理を同時に実現
・異常の早期発見で安定稼働を支援
・食品工場のDX推進・省人化に貢献

得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • レトルト食品
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • 多国籍料理
  • 弁当・駅弁
  • 業務用スープ
担当者からのおすすめポイント!

殺菌工程の稼働・品質データをリアルタイムで可視化し、異常の早期発見と安定生産を実現できる点。

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製品説明・スペック紹介

【製品・技術・サービスの概要】
レトルト製品全自動殺菌工程の稼働監視を三菱電機製SCADAのGENESIS64、
データの可視化・分析をWingArc1St製BIツールのMOTION BOARDを用いて実現。

【製品の特長】
特長① 食品製造現場にある充填包装機、搬送機、殺菌機など
様々な設備の通信プロトコルをEdgecrossやMELSEC iQ-Rで容易に収集します。
特長② FAとITのデータを繋ぐIoTプラットフォームGENESIS64で生産設備の様々なデータの監視・分析
特長③ マルチブラウザ対応でパソコン・タブレット・スマートフォン・ウェラブル機器など
豊富な手段で見える化
特長④ 収集したデータをノンプログラミングで可視化・分析し、改善のアクションに繋げます

取り扱い企業

企業名
株式会社立花エレテック同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒550-8555 大阪府大阪市西区西本町1丁目13-25
電話
080-8335-4398
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

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配合計量・在庫管理システム「smart@scale」

手作業での配合計量をサポートし、原料の在庫管理を行うITツール。 ■smart@scaleとは 原料準備や計量物の投入チェック、残計量検査、手順の記録・データ集計など、 配合計量に関する一連作業をパッケージングし、配合計量関連の作業をトータルでスマート化します。 現場端末にタブレットを採用、計量器はLANで接続。(有線/無線対応) バーコードスキャナ・ラベルプリンタ等の周辺機器が接続でき、システム機器も連携することで スマート化を実現します。 配合計量現場では、製造出庫時の原料間違い、配合時の計量順序間違い、計量値間違いなどが発生します。 「smart@scale」では、原料の二次元コードラベルを読み取り、原料間違い・計量順序間違いを防止します ■smart@scale強み ◆計量器とシステムをリアルタイムに連携  システムで計量値を確認し、指示通りに計量を行うことができます。 ◆原料の入荷から配合投入までの作業を見える化  原料の入出庫情報はもちろん、配合や投入作業の進捗状況も確認できます。 ◆原料の徹底した期限管理を実現  未開封と開封後の異なる期限管理や賞味期限以外でも、複数の期限情報を設定できます。  原料(不定貫品)の在庫管理だけではなく、期限管理も充実しています。 ■smart@scaleでできること 【配合管理】 ■原料違い・計量順序違い防止機能  ・原料の2次元コードラベルを読み取り、指示と異なっている場合、アラートを出します。 ■期限チェック  ・スキャン時には原料の使用期限チェックも行い、期限切れ原料の使用を抑止します。 ■計量値間違い防止機能  ・基準値と上下限値を設定することができ、計量値が範囲に収まらない限り、   加算ボタンは押せないようガードし次の工程に移れないようにします。  ・原料ごとに目量を設定し、目量を超える秤は選択することができません。 ■作業状況確認機能  ・全ての計量実績をリアルタイムに管理   中断・再開を繰り返す場合、計量端末が変わる場合でも確実に管理します。 【在庫管理】 ■複数の期限設定・チェック機能  ・有効期限の他に原料入荷を許可する期限や、独自に設定した原料使用を許可する期限、   出荷を許可する期限を設定することができます。 ■開封済/未開封で異なる期限設定機能  ・同じ原料でも異なる態様による、期限の変化にも対応可能です。 ■出庫時の注意喚起機能  ・在庫の引当ルールをシステム化し、ルール通りではない原料を出した際、アラートを出します。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減
  • IoT、DXの活用

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洗浄水監視装置 WWA-001

たまご洗浄機 【特徴】 洗浄性能とやさしさへのこだわり 汚れのひどい原卵をより確実に洗浄するために、 また卵殻に与えるストレスを最小限に抑えるために、 洗卵距離にゆとりを持たせてゆったりとやさしく洗う4本ブラシ方式を採用した洗卵装置です。 処理能力 3,600卵 /時(USW-002) 7,200卵 /時(USW-003) 【詳細】 新開発の特殊ブラシ ブラシは含水効果の高い形状の毛材に研磨剤を練り込んだ新開発の特殊ブラシで、 落ちにくいたまごの両先端の汚れにも際立つ洗卵性能を発揮します。 またブラシの交換や清掃が簡単に行えるように、ブラシはワンタッチ式なのでブラシ交換や清掃が簡単に行えます。 水洗いに対応 錆に強いオールステンレス(SUS304)仕様の機体に加え、防水モーターを採用したことで水洗いに対応していますので、いつまでも清潔にお使い いただけます。 低ランニングコスト 少ない湯量で高い洗浄性能を発揮しますのでランニングコストを低く抑えることが出来ます。また100V電源なので設置が容易です。インラインGPシステムとの連動または単体使用のどちらでも対応できます。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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