油揚装置
- 参考価格
- お問い合わせください
製品・サービスに関する資料
PDFダウンロード
処理能力
（kg/時・個/分）
生産数は100,000食/8時から350,000食/8時の仕様あり
仕上がりの安定性
（揚げムラ／含油率の安定性）
油温は蒸気量の比例制御で正確にコントロール可能
入口、中央、出口の揚げ温度をバルブ操作で設定可能
対応条件
（食材形状／衣付き対応／温度帯）
油温設定に対応
入口、中央、出口の揚げ温度設定に対応
設置条件
（設置寸法／熱源／排気・前後工程連携）
要メーカー確認
切替・段取り
（油交換／品種切替のしやすさ）
入口、中央、出口の揚げ温度をバルブ操作で設定可能
清掃・安全・メンテナンス
（油槽清掃／火災対策／点検性）
要メーカー確認
特徴
油温を蒸気量の比例制御で正確にコントロール可能
入口、中央、出口の揚げ温度を個別に設定可能
生産数100,000食/8時から350,000食/8時の仕様あり
蒸気を熱源とした油揚装置
得意な分野・カテゴリー
麺類
製粉
惣菜・調理食品
担当者からのおすすめポイント!
糊化させた麺を揚げ、容器に型詰めし、約140℃の食油で１～2分間揚げ、麺を乾燥固形化する装置です。
製品説明・スペック紹介
1. 油の鮮度を保つため、運転油量は最小になるよう設計されています。
2. 油温は蒸気量の比例制御で正確にコントロールされます。
3. リテーナと蓋は落とし蓋式でリテーナの容積に余裕があるため、麺のはみ出しが防げます。
4. 架台内にリテーナ収納装置を設けることにより、形状の異なった複数の製品をつくることが出来ます。
5. バルブ操作により入口、中央、出口の揚げ温度の設定が可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社大竹麵機同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒115-0045 東京都北区赤羽1-59-8ヒノデビル6階
- 電話
- 03-3901-1178
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
- 中国・四国
- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
- 九州・沖縄
- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
- 海外
製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能
関連キーワード：
エアー フライヤー ノンオイル フライヤー 厨房 機器 卓上 フライヤー 真空 フライ 卓上 串 揚げ フライヤー 調理 器具 電気 で 揚げ物 天ぷら フライヤー 天ぷら 揚げ 機 揚げ物 機
