綾織あやおり製麺装置

製品説明・スペック紹介

綾織あやおり製麺装置

複合した麺帯を重ね合わせ、麺帯進行方向と横方向に織りながら圧延し、グルテンの網目状構造を均一にします。

特長
(1)手打ち食感
麺帯を重ね合わせながら圧延することで、グルテンが均一な網目状になります。これにより、麺は弾力のあるモチモチ食感になります。

(2)省スペース設計
綾織り機構を鉛直方向に配置することで設置スペースを節約。

(3)追加導入が容易
新規導入はもちろん、既存設備への追加導入が容易です。

取り扱い企業

企業名

株式会社ソディック同企業の情報・その他製品を見る

所在地

〒922-0595 石川県加賀市宮町カ１番地１

電話

080-8998-7010

Webサイト

https://www.sodick.co.jp/

サービス提供エリア

北海道・東北

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関東

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