綾織あやおり製麺装置
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得意な分野・カテゴリー
麺類
物流ライン
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オプション
バイパスルート機能:綾織りしない麺帯生産が可能です。
麺帯の綾織りをせずに工程下流の麺帯連続圧延機に搬送するバイパス経路を付設できます。
型式 ロール幅 AY-230 230mm AY-300 300mm AY-360 360mm AY-450 450mm
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製品説明・スペック紹介
綾織あやおり製麺装置
複合した麺帯を重ね合わせ、麺帯進行方向と横方向に織りながら圧延し、グルテンの網目状構造を均一にします。
特長
(1)手打ち食感
麺帯を重ね合わせながら圧延することで、グルテンが均一な網目状になります。これにより、麺は弾力のあるモチモチ食感になります。
(2)省スペース設計
綾織り機構を鉛直方向に配置することで設置スペースを節約。
(3)追加導入が容易
新規導入はもちろん、既存設備への追加導入が容易です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社ソディック同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒922-0595 石川県加賀市宮町カ１番地１
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
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- 関東
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