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プロが教える!食品現場の最新衛生管理を導入事例から徹底解説

プロが教える!食品現場の最新衛生管理を導入事例から徹底解説

13:00 ~ 14:00

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プログラム詳細

プログラム1

森永乳業株式会社
テーマ:その使い方大丈夫?森永乳業が語る、微酸性次亜塩素酸水の効果を高めるポイント解説!
【概要】
食品添加物殺菌料として認められ、一般生菌をはじめカビ・真菌類、ノロウイルス、芽胞菌など幅広く殺菌効果がある微酸性次亜塩素酸水。低い塩素濃度で高い殺菌効果のある水ですが、食材によって得意、不得意の使い方があるのをご存じですか?対象物の種類、形状(丸ごと、千切り等)により水量や工程を変えていますか?
森永乳業は1997年から微酸性次亜塩素酸水生成装置を販売し、累計販売台数10000台を達成しました。そのノウハウを今、皆様に発信します。

プログラム2

東京サラヤ株式会社
テーマ:衛生教育にお困りではありませんか? 教育動画の配信サービス
【概要】
人手不足による生産性向上が求められる中、衛生教育のお悩みを抱えていらっしゃる企業様が多いのではないでしょうか。
「教育の時間を確保できない・・・」「外国人従業員が増えている・・・」「HACCP制度化や労働安全衛生施行規則に対応できていない・・・」
そこで“教育をもっと身近にお届けしたい“そんな想いで生まれた教育動画の配信サービス「おしえて!さらちゃん」についてご紹介いたします。

セミナーで得られる情報・メリット

こんな方におすすめ!

  • 殺菌効果がある微酸性次亜塩素酸水を詳しく知りたい方
  • 人手不足の改善・生産性向上が求められる中、衛生教育にお悩みのある方
  • 累計販売1万台達成の導入効果を知りたい方
  • HACCP制度化や労働安全衛生施行規則の対応にお困りの方
  • FOOD TOWNをより有効活用したい方

こんなことが学べる!

今回のセミナーは食品製造現場の教育改革と生産性UP・付加価値の向上をテーマにした合同セミナーです!登壇企業様の導入事例から皆様が抱える課題を解決する、きっかけ作りを目的としています。森永乳業株式会社様からは『その使い方大丈夫?森永乳業が語る、微酸性次亜塩素酸水の効果を高めるポイント解説!』をご紹介!東京サラヤ株式会社様からは『衛生教育にお困りではありませんか? 教育動画の配信サービス』をご紹介いたします。

開催情報

日時
2024年 9月 25日(水)  13時~14時(1時間)
タイムスケジュール
プログラム1

公演時間: 13:00〜

講師: 森永乳業株式会社

テーマ: その使い方大丈夫?森永乳業が語る、微酸性次亜塩素酸水の効果を高めるポイント解説!

プログラム2

公演時間: 13:30〜

講師: 東京サラヤ株式会社

テーマ: 衛生教育にお困りではありませんか? 教育動画の配信サービス

会場
オンライン(ZOOM)
※ZOOMご使用いただける端末ご準備ください
費用
無料
定員
先着100名限定
※定員になり次第受付は終了させていただきます。お早めのお申し込みをお願いいたします。
参加対象者
【食品製造業】
経営者様
工場長様
設備担当者様
注意事項
セミナーの進行状況により、時間が前後する場合がございます。
セミナー後のアンケート回答者様へは、登壇資料・自動化【虎の巻】を配布いたします!

講師紹介

森永乳業株式会社
葛巻 功宜様
  • 営業本部 食品素材統括部 ピュアスター販売グループ 
  • マネージャー
  • 森永グループで食品工場の用排水設備を担当後、微酸性次亜塩素酸水生成装置ピュアスターの技術営業担当となり現在に至る。延べ500件以上の製造現場を訪れ顧客に沿ってテクニカル面も含めた提案を行っている。
東京サラヤ株式会社
小尾 美奈様
  • サニテーション事業本部 感染予防・食品衛生サポート部
  • 課長
  • 2010年に東京サラヤ入社。衛生インストラクターとして衛生調査や教育活動、HACCPサポートなどに従事。その知識と経験を活かし、現在は教育動画配信サービスの開発・販促活動に従事。

お申込み方法

以下のリンクより申し込みフォームにお進みください。

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主催者情報・お問い合わせ先

主催者情報
FOOD TOWN運営事務局
お問い合わせ先
06-4703-3098