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    • 食品加工・製造
    • 食肉用スライサー
    ワタナベフーマック株式会社

    ポーションカッター WIX-S180GNS

    参考価格

    高精度スキャニング X線検査装置の推定質量機能により透過画像からカット位置を算出します。原料の裏面から内部空洞までフルスキャンします。 原料計測時の「見えにくい部分」や「影による影響」を回避し、歩留まりの高いカットを実現します。 異物検査 金属をはじめ石・ガラス・硬骨などの異物を高感度に検出します。 ※機種により骨などの異物検出感度は異なります。 高精度カット 専用特殊刃を使用し、鶏肉の皮をはがすことなくカットが可能です。また、多彩なカットモードの搭載と一次カットと二次カットを組み合わせた運用で、歩留まり率が向上できます。 ※一次カットと二次カットの2回カットが必要となります。 省スペース コンパクトなライン構築に貢献します。1台で原料加工と品質管理を担うことができ、現場の作業性を高めます。 サニテーション 刃物やベルトなどは着脱式で分解洗浄が可能です。 すべて水洗いに対応しており、洗浄の手間を軽減します。

    解決できる課題

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    • 省スペース
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    レオン自動機株式会社

    火星人CN700

    参考価格

    「火星人CN700」は、包あん機の最新モデルで、和・洋菓子、調理食品と幅広い食品の成形が可能。生地送り機構にはサイクロイド方式を採用し、チョコチップ等の粒状素材をさらに安定供給できるように。また、仕様選択により小物の高速安定生産(毎時最大5100個)が可能になりました。サニタリー性にも優れ、本体の水洗いができ衛生的です。さらに、オプションや後続機も続々登場。火星人で生産した食品に、ナッツなど粒状固形物を供給する「スマートソリッドフィーダー」や、包あん食品の中心に、もうひとつ素材を送り込む「三重包あん装置」など、付加価値アップや効率アップに対応した多数のオプションを取りそろえています。 「生産個数、外皮材・内包材重量」などの製品情報を入力すると「吐出量、ベルトスピード、コンベヤー上下の高さ」などの生産データが自動算出されます。さらに重量補正をかけて精度を高め、簡単にお望みの条件で生産を行うことができます。また、100種類の製品データを記憶できますので、登録した製品はボタンひとつで呼び出せます。 生地送り機構(整流器)にサイクロイド式を採用 チョコチップクッキーや豆大福などの粒状素材入りの生地が安定して淀みなく吐出されます。流量が安定したことで、重量精度も格段に上がりました。キャラメルやヌガーなどの粘弾性の高い生地もスムーズに吐出されます。

    解決できる課題

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    • 生産効率改善
    • 異物対策
    • 見える化
    • 食品加工・製造
    • 食肉用スライサー
    株式会社なんつね

    マルチスライサー アポロ SSN-180

    参考価格

    食材の高さに応じて自動で身幅がそろう! ▼1台3役(身幅・斜め・垂直)スライスが可能!   水産アイテムから食肉まで、自由な角度でスライスが可能な1台3役のマルチ機能を搭載。   幅広い用途に適応します。 ▼角度調整( 0゚~60゚ )はタッチパネルで自動設定!   サーモンから焼肉材料・その他の材料を斜めスライスが自在におこなえます。   同じ食材がスライス角度の変更で見映えが大きく変わり、   最後の一片まできれいにスライスできます。 ▼コンベアの丸洗い洗浄が可能!   投入口コンベヤと受取コンベヤが簡単に取り外せますので、   丸洗い洗浄ができて衛生的です。 ▼掃除がしやすく衛生的!   丸刃周辺カバーが簡単に開閉でき、しかもコンベヤが楽に取り外せるので、   洗浄・清掃が容易におこなえます。(丸刃脱着工具付)

    解決できる課題

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    株式会社なんつね

    高速高性能スライサー”ジュピターⅢ” NUS-340Ⅲ

    参考価格

    なんつねが誇る高速チルドスライサーの代名詞 ジュピターがさらに進化しました! ▼幅広い原料に対応可能   バラ、ロース、切り落とし、小間切れも切れ味良く、美しく鱗列。   トレイ寸法に合わせて排出する事で、盛付けも簡単。 ▼歩留り向上   肉箱周辺の構造を見直し、切れ味、歩留まりが向上。   99%を超える歩留りを実現しました。 ▼並びの美しさ向上   独自開発のはがし機構を搭載。鱗列の美しさが更に向上しました。 ▼高い清掃性   凹凸、つなぎ目の少ないデザイン。足回りもスッキリした高い清掃性。

    解決できる課題

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    株式会社なんつね

    3Dパック定量スライサー”ゼウス デュアル” NTDPD-340

    参考価格

    バラ・ロース等の薄切り肉を高速定量スライス! 定厚・定量・パック定量に対応。 ▼定厚、定量、パック定量が選択可能   厚みを揃えて切る「定厚モード」、   1枚あたりの重量を揃えて切る「定量モード」に加え、   1パックあたり重量を揃えて切る「パック定量モード」の3つのモードが選択可能。 ▼重量精度は±5%   重量測定や3D非接触測定による形状認識など、リブラシリーズで確立した技術を導入。   重量精度は±5%。(パック定量時は1パック5枚以上時)   これによってパック商品づくりに必須だった重量合わせや手直しを行うことなく、   トレイに盛り付けるだけで美しい商品づくりが可能に。 ▼99%を超える歩留まりを実現   肉箱周辺の構造を変更、肉クズの発生を抑え、99%以上の歩留まりを実現。 ▼スライス後の状態、 並びを更に美しく   新開発のはがし機構を丸刃に搭載することによって、スライス肉の伸びを防ぐと共に   コンベアへの鱗列が更に美しくなり、盛付け商品の出来栄えも向上。 ▼当社製品「スコーピオン」と簡単に連結可能   当社製品、自動盛付ロボCM-230[スコーピオン]と連結することにより、盛付け作業も自動化。   さらに包装、値付機と連結できるので、これによってスライス肉の定量パック商品づくりは原料投入を行うだけで出荷工程までを自動化する事が出来ます。

    解決できる課題

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    • シュリンク包装装置
    日本テクノロジーソリューション株式会社

    熱旋風式シュリンク装置TORNADO®

    参考価格

    三大特長 ①トルネード方式(特許) トルネード方式(特許)は、四方向から熱風を吹き出して竜巻のように渦を作り、360°きれいに一瞬でシュリンクできます。そのためムラやあばたを作ることなく、美しい仕上がりを実現します。蒸気式と同等の仕上がりが可能です。PET・OPSなどの環境対応型フィルムにも対応可能です。 ②熱風循環機構 熱風循環機構は、熱風を循環させることで熱と風のコントロールを行い、全体の温度分布を一定にし、ワーク(商品)に均一に風を当てることができます。炉内の昇温後は循環構造により、外気を再度温める必要はありません。電力量2/3(当社比)、ドライヤーや2回通しは必要ありません。 ➂高いメンテナンス性 調整ポイントを、1.操作パネル(温度調節)・2.シャッター開閉(シャッター調整)・3.制御盤(風量調整)の3点に絞り込みました。全てデジタル表示されるものばかりなので、段取り替えもスムーズでパート従業員さんでも容易に扱うことができます。ハンドアシスト機構でお手入れやお掃除も簡単。

    解決できる課題

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    株式会社なんつね

    3D定量スライサー NTD-165F  リブラ165F

    参考価格

    定量スライサーに 冷凍仕様登場! 少人数で大量処理が可能な高速定量システム登場! ▼高速定量スライス   スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現。連続スライス、間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に定量アイテムをコンベヤ上に並べます。 ※エンドロス排出とは、最後の不定形な部分をスライスせずに排出すること。排出された部分は他の商品原料にできる。 ▼非接触測定で商品価値向上   形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので衛生的で、商品を変形させることがありません。商品にストレスを与えないので商品価値が損なわれません。 ▼冷凍食材をしっかりホールドするチャッキング   ツメが自動で食材をしっかりとホールドすることで厚みムラを防ぎます。スライスが終わればツメが食材から外れ、残り食材はコンベヤ上に排出されます。 ▼安定した切れ味の丸刃を採用   弊社独自の丸刃偏芯技術により抜群の切れ味を実現。専用研磨装置により半自動研磨を行うため安定した切れ味が保てます。刃物位置の取り付け位置を変更でき、通常丸刃に比べ3倍使用可能です。刃物は冷凍用刃物を使用しています。 ▼簡単操作の液晶タッチパネル   見やすく、操作しやすいカラータッチパネルを採用。難しい設定が一切なく、誰でも簡単に定量スライスが可能です。 ▼最高速250枚/分で通常スライス可能   定厚切りも可能で、豚ロースしょうが焼きから焼肉材料まで幅広い食材のスライスが可能です。

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    株式会社なんつね

    3D定量スライサー NTD-165  リブラ165C

    参考価格

    少人数で大量処理が可能な高速定量システム登場! ▼高速定量スライス   スライス前に3D測定器によりスライス原木の形状を読み込むため、重量フィードバックの必要がなく、高速定量処理を実現。定量スライス、間欠スライスの枚数、間隔など自由自在に定量アイテムをコンベヤ上に並べます。 ▼非接触測定で商品価値向上   形状読込みは変位センサにより非接触で行いますので衛生的で、商品を変形させることがありません。商品にストレスを与えないので商品価値が損なわれません。 ▼安定した切れ味の丸刃を採用   弊社独自の丸刃偏芯技術により抜群の切れ味を実現。専用研磨装置により半自動研磨を行うため安定した切れ味が保てます。刃物位置の取り付け位置を変更でき、通常丸刃に比べ3倍使用可能です。刃物は冷凍用刃物を使用しています。 ▼簡単操作の液晶タッチパネル   見やすく、操作しやすいカラータッチパネルを採用。難しい設定が一切なく、誰でも簡単に定量スライスが可能です。 ▼最高速250枚/分で通常スライス可能   定厚切りも可能で、豚ロースしょうが焼きから焼肉材料まで幅広い食材のスライスが可能です。

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    株式会社なんつね

    チョップカッター BOON -360SPⅡ ポセイドンⅡ

    参考価格

    チョップカッターNo.1の歩留まり!! その能力、別次元。ポセイドンⅡ誕生。 ●歩留まり向上(残肉厚み:最小17mm) ●簡単操作のカラー液晶タッチパネル ●生産性向上 ●スライス厚みは0.1mm制御 ●安心・安全重視 ●最高速420枚/分 ●自動押え機能(原木を確実にチャッキング) ●ツメ部ラクラク清掃 ●エアーチャッキングで省力化 ●当て板装置付

    解決できる課題

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    チョップカッター BOON -360ECⅡ アレスⅡ

    参考価格

    お求めやすい高性能チョップカッターがさらに進化して新登場‼ ● 最高速315枚/分 ● 簡単操作のカラー液晶タッチパネル ● 安心・安全重視 ● 着脱しやすいツメ部 ● スライス厚みは0.1mm制御 ● 切れ味最高のスパイラル刃 ● 衛生性が高い

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    株式会社なんつね

    冷凍スライサー NF-350Ⅱ レアスマート

    参考価格

    衛生面、操作性に優れた 冷凍スライサーを低価格で ▼清掃しやすく衛生的 ・まな板が一体構造になり、つなぎ目がないので清掃がしやすくとても衛生的です。 ・丸刃周辺部は簡単に分解・清掃ができます。 ・高床式で機械下の床も楽に清掃できます。 ▼操作性が向上 ・清掃時に必ず脱着する丸刃中カバーは工具なしで分解できます。  また脱着の度に必要だった丸刃中カバーの高さ調整が不要になりました。 ・スライス速度の変更はボリュームをまわすだけでできるようになりました。 ・肉箱手前停止機能が搭載されました。運転を停止すると、  スタート位置に戻ってから肉箱が停止するので、ロスが出ずに作業がスムーズです。 ・インバータ制御により、運転がなめらかになりました。 ▼安全面 ・操作レバーはロック機構が付いた安全な2ノッチ式。 ・非常停止ボタンは操作レバー部に搭載。

    解決できる課題

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    株式会社なんつね

    ハイスクリーンミートスライサー NAS-330A ヘルメスA

    参考価格

    衛生性・安全性・操作性に優れた究極のスライサー! ▼肉箱を丸刃から離せるクリーン構造!(特許取得)   肉箱を、簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間でとても清掃がしやすく非常に衛生的です。 ▼清掃が簡単なフラット構造   凹凸の少ないシンプルな設計により、楽々と清掃ができ、とても衛生的です。 ▼まな板の着脱が簡単で衛生的   構造の大幅な見直しを行い、まな板が簡単に着脱できるようになり、まな板自身を清掃できるようになり、とても衛生的な構造です。 ▼肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的   コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。 ドリップや肉カスの溜まらず衛生的です。 またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用。 もちろん肉の空スベリもありません。 ▼清掃時も安全!丸刃カバー付き   清掃時に万が一の場合でも、安全に作業者の方を守る丸刃カバーを標準装備。 ▼商品取り出し口、周辺カバーに安全センサー装備!   商品取り出し口、周辺カバーに安全センサーを搭載し、万が一の誤作動に対しても機械を動作させないセーフティーインターロック方式を採用。 作業者の方の安全を守ります。

    解決できる課題

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    株式会社なんつね

    ハイクリーンミートスライサー NAS-350 ヘルメスL

    参考価格

    衛生性・安全性・操作性に優れた究極のスライサー! ▼肉箱を丸刃から離せるクリーン構造!(特許取得)   簡単操作で肉箱を丸刃面から大きく引き離すことができ、清掃が容易 ▼清掃が簡単なフラット構造   凹凸の少ないシンプルな設計 ▼まな板の着脱可能に   構造の大幅な見直しを行い、まな板が簡単に着脱できるようになり、まな板自身を清掃できるようになり、とても衛生的な構造です。 ▼肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的   コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。   ドリップや肉カスの溜まらず衛生的です。   またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用。   もちろん肉の空スベリもありません。 ▼清掃時も安全!丸刃カバー付き   清掃時に万が一の場合でも、安全に作業者の方を守る丸刃カバーを標準装備。 ▼商品取り出し口、周辺カバーに安全センサー装備!   商品取り出し口、周辺カバーに安全センサーを搭載し、   万が一の誤作動に対しても機械を動作させないセーフティーインターロック方式を採用。   作業者の安全を守ります。

    解決できる課題

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    株式会社なんつね

    ハイクリーンミートスライサー NAS-330S ヘルメスS

    参考価格

    85℃の熱水洗浄が可能で衛生的!! ▼85℃の熱水洗浄が可能  細菌性食中毒予防やノロウィルス食中毒予防に有効な85℃の熱水洗浄(1分以上)が可能になりました。 ▼清掃が簡単なフラット構造  凹凸の少ないシンプルな設計により、楽々と清掃ができ、とても衛生的です。 ▼肉箱を丸刃から離せるクリーン構造!(特許取得)  肉箱を、簡単操作で丸刃面から大きく引き離すことができ、大きな空間でとても清掃がしやすく非常に衛生的です。 ▼防水対策・耐熱性対策を施しています  鉄製の部品をステンレスやアルミ製に(一部を除く)、レバースイッチ等樹脂製の部品は耐熱性のあるものに変更しています。またラベルも耐熱性の剥がれにくいものになっています。 ▼まな板の着脱が簡単で衛生的  構造の大幅な見直しを行い、まな板が簡単に着脱できるようになり、まな板自身を清掃でき、とても衛生的な構造です。 ▼肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的  コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。 ドリップや肉カスが溜まらず衛生的です。 またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用。 もちろん肉の空スベリもありません。

    解決できる課題

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    株式会社なんつね

    ハイクリーンミートスライサー NAS-330ER ヘルメスER

    参考価格

    安全性・耐久性がさらに向上 ヘルメスシリーズのNEWスタンダード ▼フラット構造&広々スペースで清掃が容易   凹凸の少ないシンプルな設計で、丸刃回りのスペースも広いので、清掃が容易で衛生的です。 ▼ラックの取り外し洗浄が可能に   これまで取り外せなかったラックの取り外しが可能になり、肉箱の清掃性が向上しました。 ▼樹脂部品をステンレスに変更   これまで樹脂部品を使用していたハンドル・ノブ類は全てステンレスに変更。耐久性が向上しました。 ▼小さな原料もムラなくスライス   幅寄せ可能寸法が70mmに(従来品は92mm) ▼非常停止ボタンを追加しさらに安全に   従来のボタンに加え、動力から遮断する非常停止ボタンを追加しました。 ▼まな板の着脱が簡単で衛生的   まな板の着脱ができ、取り外してそのまま洗えるので衛生的です。 ▼肉送りコンベヤの着脱が簡単で衛生的   カセット式のコンベヤは着脱が容易で使用後の分解清掃も簡単。ドリップや肉カスが溜まらず衛生的です。コンベヤベルトには軽量で伸縮の小さいアイアンラバーベルト(ウレタン素材の抗菌タイプ)を採用。肉の空滑りの心配もありません。

    解決できる課題

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    • 食品加工・製造
    • 食肉用スライサー
    株式会社なんつね

    ハイクリーンミートスライサー NAS-330 ヘルメス

    参考価格

    衛生性・安全性・操作性に優れた究極のスライサー! ▼肉箱を丸刃から離せるクリーン構造!(特許取得)   簡単操作で肉箱を丸刃面から大きく引き離すことができ、清掃が容易 ▼清掃が簡単なフラット構造   凹凸の少ないシンプルな設計 ▼まな板の着脱可能に   構造の大幅な見直しを行い、まな板が簡単に着脱できるようになり、まな板自身を清掃できるようになり、とても衛生的な構造です。 ▼肉送りコンベアの着脱が簡単で衛生的   コンベアはカセット式で着脱が容易で、使用後の分解洗浄が簡単です。   ドリップや肉カスの溜まらず衛生的です。   またベルトコンベアは軽量で伸縮のないウレタンベルト(抗菌タイプ)を採用。   もちろん肉の空スベリもありません。 ▼清掃時も安全!丸刃カバー付き   清掃時に万が一の場合でも、安全に作業者の方を守る丸刃カバーを標準装備。 ▼商品取り出し口、周辺カバーに安全センサー装備!   商品取り出し口、周辺カバーに安全センサーを搭載し、   万が一の誤作動に対しても機械を動作させないセーフティーインターロック方式を採用。   作業者の安全を守ります。

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    • 自動皮剥き装置
    株式会社アストラ

    大きな果物の自動皮むき機 KA-750PM 大助

    参考価格

    ●大きな果物/野菜専用皮むき機 ・パイナップル、グレープフルーツ、マンゴーメロン、など大型材料の皮むきが可能  パイナップル、文旦、グレープフルーツ、晩白柚、ハネデューメロン、マスクメロン、マンゴー(各品種対応)、カボチャ等、大きなサイズの果物/野菜の皮むきが可能です。 ・高い歩留まり性能  硬い皮にも負けない新開発のブレードで、不可能と思われていたパイナップルの自動皮むきを実現しました。従来の筒型カッターと比較して、約150%の歩留まりの高さ(パイナップル歩留まり約60%)を実現。コストダウンに大きく寄与します。 ・様々な形の材料にも対応  特許取得技術により、多少形が変形した材料でも、綺麗にむくことが可能です。むく厚さを調整することで、皮表面だけをむくこともでき、使用用途に合わせた皮むきを実現します。 ・なめらかな表面、少ないドリップ  むいた表面の美しさには、特に自信があります。表面がなめらかなため鮮度を長く保つことができ、変色や果汁のドリップも予防します。 ・お手入れ簡単  本体丸ごと水洗い可能で、日々のお手入れも簡単です。 ・ニーズに合わせて3タイプをご用意  パイナップル、グレープフルーツ、マンゴー、メロンなど様々な果物に対応した“KA-750PM”、パイナップル、グレープフルーツに特化した“KA-720P”、マンゴーに特化した“KA-730M”の3タイプをご用意。作業内容とご予算に合わせてお選びいただけます。

    解決できる課題

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    • 食品加工・製造
    • 自動皮剥き装置
    株式会社アストラ

    果物の自動皮むき機 FAP-1001 匠助

    参考価格

    ●速く、綺麗に、色々むける、工場様向け皮むき機 ・りんご、キウイ、柑橘類、桃など20種類以上の皮むきが可能  りんご、梨、柿、キウイ、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、柚子、洋梨、カブ、ジャガイモ、タマネギ等、多種類の皮むきが可能です。 ・皮むきの美しさはそのまま、速度は倍以上  エジェクターがついたとことで、皮むき後にピンから抜く作業を自動で行います。むき終わった材料と皮の分別も簡単で、毎日大量に皮をむく工場に最適です。 ・耐久性大幅アップ  ステンレス製で、過酷な環境での長時間使用も可能な耐久性を持ち合わせています。 ・形の悪い材料にも対応  特許取得技術により、多少形が変形した材料でも、綺麗にむくことが可能です。むく厚さを調整することで、皮表面だけをむくこともでき、使用用途に合わせた皮むきを実現します。 ・なめらかな表面、少ないドリップ  むいた表面の美しさには、特に自信があります。表面がなめらかなため鮮度を長く保つことができ、変色や果汁のドリップも予防します。 ・お手入れ簡単  本体丸ごと水洗い可能で、日々のお手入れも簡単です。

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大阪府大阪市淀川区西中島6丁目6-17 RIC 1stビル 501号室

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