未来の食品業界をこれひとつで解決

食パン用プルーファ PMS/PKS
生地玉を成形に適した生地状態にするため、短時間で生地を発酵させ組織の回復を図る食パン専用のプルファです。

【製品特徴】
・生地玉を成形に適した生地状態にする為、短時間で生地を醗酵させ組織の回復をはかります
・メンテナンスもらくらく
　バケットと主務チェーンの間に仕切り板を設け、主務チェーンからのゴミの侵入を防ぎます。

ベルトドライブプルーファ PQB
【製品特徴】
◎ベルト駆動
給油不要、騒音の低減、省エネルギ

◎ワンタッチ脱着
バケットがワンタッチ脱着、清掃が簡単、メンテナンス性の向上

【PQB型 主要仕様】
能力 (15分ネカシ) 2500個/時間 (84B) , 3000個/時間 (100B)
ネカシ時間 13～20分
生地質量 30～250g (軟生地) , 30～300g (硬生地)
機械寸法 幅 1700mm
長さ 2080mm (84B) , 3280mm (100B)
高さ 2450mm
機械質量 約1500kg
駆動電動機 0.2kW 4P 200V

ベルトドライブプルーファ PB8B
【製品特徴】
◎ベルトドライブ
給油不要、静粛な運転、省エネルギ、スムーズな駆動、磨耗粉の撲滅

◎シャフトレス
製品ゾーン上の貫通軸を廃止、異物混入の減少

◎ワンタッチ脱着
バスケットの脱着が簡単、掃除が簡単、メンテナンス性の向上

【PB8B型 主要仕様】
能力 (16分ねかし) 7200個/時間 1ラウンド
入口4/8切替式 排出4列
総トレー数 267B (有効 240B)
生地質量 軟生地 30～140g
硬生地 30～170g
機械寸法 幅 1810mm (設置寸法 2720mm)
長さ 5320mm
高さ 4000mm
機械質量 約3500kg
駆動電動機 0.2kW 4P 200V 2台
エアー容量 100N l/分

ベルトドライブプルーファ PQSB

【製品特徴】
◎ベルトドライブ
給油不要、静粛な運転、省エネルギ、スムーズな駆動、磨耗粉の撲滅

◎シャフトレス
製品ゾーン上の貫通軸を廃止、異物混入の減少

◎ワンタッチ脱着
バスケットの脱着が簡単、掃除が簡単、メンテナンス性の向上

【PB8B型 主要仕様】
能力 (16分ねかし) 7200個/時間 1ラウンド
入口4/8切替式 排出4列
総トレー数 267B (有効 240B)
生地質量 軟生地 30～140g
硬生地 30～170g
機械寸法 幅 1810mm (設置寸法 2720mm)
長さ 5320mm
高さ 4000mm
機械質量 約3500kg
駆動電動機 0.2kW 4P 200V 2台
エアー容量 100N l/分

ベルトドライブプルーファ PKH12B

【製品特徴】
◎衛生的な構造!
・消費電力約50%低減 (当社比)
・静粛な運転音
・省メンテナンス
・製品ゾーンは油を使わないベルトドライブ方式
・バケットトレーが簡単に脱着できるワンタッチ方式

【PB8B型 主要仕様】
能力 (18分ネカシ) 5760個/時間 1ラウンド
総トレー数 214B (有効 158B)
生地質量 350～700g
機械寸法 幅 2850mm (設置寸法 4000mm)
長さ 7130mm
高さ 5100mm
機械質量 約6000kg
駆動電動機 0.4kW 4P 200V 3台
エアー容量 100NL/分

ベルトドライブ第二プルーファ PVB

【製品特徴】
◎衛ベルトドライブ/シャフトレス
給油不要で運転音の静かなベルトドライブ方式
製品ゾーン上の貫通軸を排除したシャフトレス構造

◎メンテナンス/ワンタッチ脱着
メンテナンス性が向上し掃除も簡単な
衛生的構造
バスケットトレーが簡単に脱着できる
ワンタッチ方式造

【PVB型 主要仕様】
能力 (3分ねかし) 14000個/時間 1ラウンド (通常時)
有効トレー数 175B (無効数17)
生地質量 35～45g
入口部 整列ゲート
排出部 3列排出コンベヤ
電気容量 主モータ 0.2kW-4P ×3台
合計 0.6kW
エアー容量 約30N l/分
機械質量 約3700kg

クロスモルダ MKC
【製品特徴】
・粉ふるい
　粉ふるいは生地をセンサ感知して起動停止。フタを開けると止まる安全装置付き。

・テフロンローラ
　大径テフロンローラで生地傷みの少ないシーティングを実現。
　前後カバーは開くと機械が止まる安全装置付き。

・渡り板
　渡り板で生地を方向転換。
　跳ね上げタイプで掃除のために取り外す手間を省きます。

・中空軸モータ
　中空軸モータ採用によりベースフレームがなくなり、ケースコンベヤへのアクセスも簡単です。
　コンベヤのどちら側にも取付可能。

・駆動式転圧板
　オプションの駆動式転圧板で生地にやさしい安定したロール整形。
　デジタル表示で容易に高さ調節。跳ね上げタイプで掃除のために取り外す手間を省きます。

・クイックリリース
　オプションのクイックリリースによりワンタッチでベルトが緩み、ベルトの内側も簡単に掃除できます。

【MKC型 転圧部 主要仕様】
Bコンベヤ ベルト幅600mm 速度20～86m/min
転圧板 幅650mm 速度3.8～11.3m/min
駆動式転圧板 オプション 幅640mm 速度3～11m/min
ワークコンベヤ ベルト幅600mm 速度5m/min(60Hz)
ケース寸法 L : 300～380mm W : 125mm H : 125～140mm
Bベルト粉フルイ 0.1kW（オプション）
Bコンベヤ駆動 0.75kW
駆動式転圧板 0.2kW（オプション）
ワークコンベヤ 0.4kW
ケースコンベヤ 0.4kW
機械総質量 約2300kg

ワイドモルダ MG
【製品特徴】
・入口ゲート
　2,3,4列のほか2/4列、3/4列も可能
・ベルトのクイックリリース
　ワンタッチでベルトがゆるみ、ベルトの内側も簡単に清掃できます。
・粉ふるいシュート
　バイブレータ付き。手粉を下ローラに供給します。脱着式。
・ローラ
　ローラ間隔が0.1mm単位で調整できます。
・パンインデクサ
　整列パターンに合わせたピッチ送りで天板を送ります。
・オプション
　オプションの駆動式転圧板で生地にやさしい安定したロール整形。
　デジタル表示で容易に高さ調節。跳ね上げタイプで清掃のために取り外す手間を省きます。

【MG/MGP型 主要仕様】
ローラ 上ローラ 直径 : ø130mm
材質 : テフロン
調整範囲 : 6 ～15mm
下ローラ 直径 : ø150mm
材質 : テフロン
調整範囲 : 1～12mm
電源 AC200V 3相
モータ ローラ駆動 0.75kW 無段変速
コンベヤ駆動 0.75kW 無段変速
パンインデクサ※ 1.5kW
ケースコンベヤ※ 0.2kW×2台
粉ふるい 90W 無段変速
処理能力 駆動式転圧板 0.2kW 無段変速
2列 7,200ケ/h
3列 10,000ケ/h
4列 12,000ケ/h
必要エアー量 150NL/min
生地質量 40～110g
機械質量 約2,000kg

菓子パン用ワイドモルダ M4
【製品特徴】
・整列ゲート (オプション)
　2,3,4列の他、2/4列,3/4列も可能

・粉ふるいシュート
　手粉を下ローラと整形ベルトに供給
　脱着が可能なため、清掃し易く衛生的
　バイブレータ付き (オプション)

・センタリングガイド (オプション)
　生地の左右のズレを修正し転圧工程へ

・駆動式転圧板 (オプション)
　生地にやさしく安定したロール整形
　片側持上げ式で清掃性が向上

【M4型 主要仕様】
ローラ 上ローラ 直径 : ø85mm
材質 : テフロン
調整範囲 : 6～14mm
下ローラ 直径 : ø100mm
材質 : テフロン
調整範囲 : 1～8mm
生地質量範囲 30～110g
処理個数 2列時 7200ケ/h
3列時 9000ケ/h
4列時 12000ケ/h
各モータ出力
(定格) ローラ駆動 0.75kW (インバータ制御)
整形ベルト駆動 0.75kW (インバータ制御)
粉ふるい 0.09kW (インバータ制御)
駆動式転圧板 0.2kW (インバータ制御)
エア容量 整列ゲート 50NL/min
粉シュートバイブレータ 50NL/min
機械質量 約2000kg

ワイドファインモルダ WFT
【製品特徴】
◎操作性・清掃性UP! メンテナンス簡単!
・ベルトスピード(ローラと連動)はインバータによる無段変速。
・衛生性、メンテナンス性を考慮した設計でベルトの交換が簡単。
・衛生的なステンレス製カバー
・転圧板は逃げ機構付き。
　高さは数字で表示するため誰でも同じ位置に合わせることができます。
・上ローラ部が転倒し、清掃やメンテナンスが簡単で衛生的です。
　脱着可能なホッパ(オプション)を取り付けることで、下段ローラのみの使用も可能です。
・後カバーが開いてローラのメンテナンスが楽にできます。
　下に引き出し式の粉受け皿も付いています。

【WFT型 主要仕様】
能力 230gの時 3000pcs/h
30gの時 4500pcs/h
生地質量 30～230g
ローラ径 上 ø85 (ポリアセタール)
下 ø100 (テフロン)
ローラ間隔 上 9～14mm
下 1～9mm
ローラ速度 27.5～55min/m
転圧板 (W×L) 350×680mm
転圧板高さ調節範囲 10～50mm
幅板調節範囲 100～330mm
モータ 駆動用 (標準) 4P 0.4kW
機械質量 約350kg

ワイドファインモルダ WF2
【製品特徴】
◎食パン菓子パン兼用の小型モルダ
・菓子パン用2列モルダ。食パン用1列モルダとして兼用可能。
・1列、2列の切換も短時間で可能。生産効率の高いモルダ。
・衛生的なステンレス外装。
・転圧板は逃げ機構付き。
　高さは数字で表示するため、誰でも同じ位置に合わせることができます。
・2列整形専用機です。
　オプションで1,2列兼用仕様にすることも可能です。
・後カバーが開くのでローラのメンテナンスが楽にできます。
　下に引き出し式の粉受け皿も付いています。
・入口ホッパ周囲には、非常停止バーを設置しています。
　バーを下げると機械は停止します。

【WF2仕様主要仕様】
能力 2列仕様 30～110gのとき 7,200pcs/h
1列仕様
（オプション） 265gのとき 3,600pcs/h
80gのとき 4,500pcs/h
ローラ径 上 Φ85 (ポリアセタール)
下 Φ100 (テフロン)
ローラ間隔 上 9～14mm
下 1～9mm
ローラ速度 27.5～55m/min（下ローラ）
転圧板サイズ W 490mm × L 800mm 1枚板形状
転圧板高さ調節範囲 10～50mm
幅板調整範囲 2列仕様 80～200mm
1列仕様
（オプション） 120～330mm
電源 AC200V 3相
モータ 駆動用 (標準) 4P 0.4kW
粉フルイ(オプション)0.09kW
機械質量 約440kg

ミニモルダ MQ
【製品特徴】
・ワイドな2段ローラ
　間隔調整機構を備えた下段ローラは、生地延びに最も優れた特殊樹脂。
・正逆転自在
　伸び縮みの少ない2層特殊綿ベルト。
・機能充実
　ローラ部は2段と1段の使い分けができ、受け皿を立てるだけで、カーリングされた生地がクルッと下部に回る、独特の転圧機構を採用しました。
・インバータ変速装置の採用により、広範囲の速度設定が可能になりました。
　ゆっくりとていねいに回転 -- クロワッサン・バターロール
　高速度で成形 -- ロールパン・食パン
・コンパクト
　卓上サイズ。キャスタ付専用台(オプション)にのせれば、移動も容易に行え、狭い作業スペースで使用できます。
・メンテナンスが容易
　生地の投入ホッパと、バターロール生地用シュートの交換が簡単に行えます。
　しかも、上ローラを起こしたときに、すぐローラ部停止の安全機構を採用。
　ローラ部のカキ板調整や掃除が簡単にできます。

【MQ型 主要仕様】
生地質量範囲 20～300g
能力 1000個/時 (300gの時)
ローラ部 上段 ø83間隔固定 13mm
上段ローラユニット 転倒式
下段 ø100間隔調整式 1～9mm
転圧コンベヤベルト部 幅300mm 表面 綿 エンドレス
裏面 ポリエステル

正 逆転式 平のし生地もの逆転後ろ排出
コンベヤベルト速度 20～46m/分 無段変速
転圧板 リターン式 (逃げ機構付)
電源 AC200V 3相
モータ出力 0.2kW ローラ駆動用 合計
約0.3kW
0.09kW コンベヤベルト駆動用
機械寸法 幅 595mm×奥行 1320mm×高さ 720mm
機械質量 118kg
オプション キャスタ付専用テーブル、使用時高さ 1370mm

自動リバースシータ RSA
【製品特徴】
・カキイタ着脱が容易で清掃が簡単
　表面ウレタン樹脂ベルトを使用、蛇行レスで衛生的
・折りたたんでコンパクトに！キャスタ付きで、移動も容易。

【RSA型 主要仕様】
ローラ間隔調節範囲 1.5～45mm 手動式
ローラスピード 36m/分
電源 AC200V　3相
電気容量 シータローラ 0.4kW × 2
ベルトコンベヤ 0.2kW × 2
合計 1.2kW

デポジタ DPD
【製品特徴】
◎フィリング材の定量を自動で正確に絞ります
・ピストン-バルブ方式によりあらゆるフィリング材に対応しています。
　また、フィリング材を過度にこねることがなく傷みが少ないです。
・各列毎に生地の有無を検出し、各列制御で絞り出すため無駄がありません。
・絞り位置、高さ、量がハンドル1つで全列同時に調整可能です。

【DPD型 　主要仕様】
能力 8000個/時
絞り量 20～75g (比重1.25)
ホッパ容量 35L×2コ
エアー消費量 750L(Normal)/分
電源容量 3.5KVA (MAX)
AC200V
3相
機械寸法 W:1709mm
D:1770mm
H:1515～1615mm
機械質量 500kg(本体)

デポジタ DPX
【製品特徴】
・品目選択モード
　操作画面でフィリング品目を選択するだけでフィリング質量、ノズル高さを自動調節。
・バルブケース
　従来型機の半分以下の8kgに軽量化。片持ち式で90°旋回可能。
　掃除しやすく、メンテナンスも楽です。
　90°旋回させるとコンベヤが開放されるのでコンベヤも有効活用。
・サーボ駆動
　ピストンとバルブはサーボ駆動で、フィリングに合わせて細かく動作設定。
・掃除モード
　操作画面で掃除モードを選択すると、バルグが動いてバルブケースを分解することなくホッパ内から水を流して簡易清掃。
・簡易質量補正
　製品を手で秤に載せるだけで各列のフィリング質量を自動調節。(オプション)

【デポジタ DPX 　主要仕様】
能力 8000個/H (4列の時)
絞り量 20～75g (比重1.25の時)
ホッパ容量 19L (1ホッパ当たり)
総モータ出力 2.35kW
機械寸法 幅1810mm×長さ1340mm×高さ1680mm
機械質量 約800kg

モルダパンナ MP
ロール生地に整形・パンニングします
上昇時はバターロール用第二プルーファに接続、
下降時はロールパンニングと、オプションの昇降式で1台2役。

【製品特徴】
・入口ゲート
　2,3,4列の他、2/4列,3/4列も可能
・粉ふるいシュート
　バイブレータ付き。手粉を下ローラに供給します。
・転圧板
　標準転圧板と駆動式転圧板の交換は、転圧板脱着装置により苦もなくできます。
・整列ゲート
　列の乱れ、生地の曲がりを修正します。
・パンインデクサ
　整列パターンに合わせたピッチ送りで天板を送ります。

【MP型 　主要仕様】
接続機種　第1プルーファ、第2プルーファ PV型
上ローラ ø85mm 調整範囲6～14mm 材質テフロン
下ローラ ø100mm 調整範囲1～8mm 材質テフロン
生地質量 35～100g
処理能力 2列 7200コ/h
3列 10000コ/h
4列 12000コ/h
モータ 無段変速 本体用 0.75kW
粉ふるい用 90W
昇降用 1.5kW
パンインデクサ用 1.5kW
駆動式転圧板用 0.2kW
機械寸法 幅1300mm×長さ4070mm×高さ1955mm
機械質量 約2300kg

【食パン自動パンニング装置 APS】
BISSCスタンダードの安全と衛生を遵守、
食品衛生の信頼性に貢献します。

【製品特徴】
・シースルカバー採用に加えて安全ガード以外のフレーム、カバーを極力省いたイージメンテナンス
・運転音が小さく長寿命

【ASP型 　主要仕様】
処理能力 4320ケ/h (3ケ詰め) プルーファ排出
生地重量 460～520g
詰型 M型
ケース寸法(mm) L370～400 W100～130 H110～140
生地寸法(モルダ出口) ロール径最大ø50 長さ430～500mm
モータ出力 センタリング装置 0.6kW(サーボモータ)
ドラム及びフネ駆動用 0.4kW
バイパスコンベヤ 0.2kW
ワークコンベヤ 0.2kW
サイドクロー駆動用 0.6kW(サーボモータ)
クランク駆動用 0.6kW(サーボモータ)
スイングコンベヤ 0.4kW
総モータ出力 3.0kW
エア消費量 100Nl/min(490kPa)
機械寸法 (W×D×H) 1340mm×8330mm×2000mm
機械質量 約2500kg

【バターロールパンナ PNB】
BISSCスタンダードの安全と衛生を遵守、
食品衛生の信頼性に貢献します。

【製品特徴】
◎安定したパンニング
・生地整列機構
　回転ストッパで生地を待たせ、クレセントモルダで乱れた生地位置を平均化します。
・ダブリ生地除去装置
・パンニング落差の減少
　独自のトレー機構により天板までの落差を最小にし、生地の着地を安定させました。
・パンニングトレー速度の減少
　移動速度を減少させ、生地パンニング時の生地振れを抑えました。
◎パンニングロス減少
　ライン同期運転中、前工程が停止しても残りの生地を自動処理します。
◎メンテナンス性向上
　機械本体をケースコンベヤ上側に設置
　ケースコンベヤが機械に内蔵されていないため機械各部へのアクセスが容易になりました。
・プッシャユニット抜差し機構
　トレープッシャユニットがまるごと抜差しが可能なため部品の交換、点検の時間が短縮されます。
・カバーのシースル化により点検が容易です。
・床との間隔が大きいため清掃が簡単です。

【PNB型 　主要仕様】
生産製品 バターロール
生地質量 30～60g
処理能力 1列当たり 2500個/h
駆動 第2プルーファと同調駆動
モータ出力 0.9kW (本体)
エア容量 100～250Nl/min
490kPa
ステーション 1または2ステーション
列数 2または3列
段数 4,5,6(基準),7,8段
機械寸法 (W×D×H) 2608mm×2300mm×1520mm
※寸法は天板、パンニング列により変わります

【菓子パンパンナ PNK】
BISSCスタンダードの安全と衛生を遵守、
食品衛生の信頼性に貢献します。

【製品特徴】
◎使いやすさを追求
・天板の種類に応じてパンニング落差を調節できるデジタル表示のハンドル
・ベルトのテンションを自動で行う自動テンション装置を標準装備
・ワンタッチ着脱式のベルトカキイタ
・ベルトの蛇行を監視する自動蛇行調整装置
・ほつれず衛生的な非付着ウレタンベルト
◎片持ち構造コンベヤ
・掃除、メンテナンスに配慮し、女性でも軽々持ち上げられます。
◎パンインデクサ
・パンインデクサの採用によるスムーズな天板送り、さらにノンストッパ化も実現。
◎16種のパンニングパターンを登録できます!
・天板一枚分を連続で行うバッチパンニング
・1段ずつ間欠で行う間欠パンニング
・作業者が手取りで行う手取りパンニング
・ロールゲートを使用してのロールパンニング(オプション)

【PNK型 　主要仕様】
処理能力 2000コ/h/列 (製品により多少異なります)
電源 AC200V 3相
モータ出力 2.7kW
エア所要量 50L/min (Normal)
機械寸法 幅1216mm(天板幅500-600mmの時) × 長さ3890mm × 高さ1098mm
機械質量 約600kg
コンベヤフレーム ステンレス製
操作サイド 左操作標準 (右操作仕様も可能)

【サーボスライサ SS21】

【製品特徴】
◎すぐれた操作性とメンテナンス性
・上記写真はローフセパレータLSA型と接続したもの。
　サーボモータの採用で振分機や包装機との同期がとてもスムーズです。
・自動刃枠掃除機構付き
・スライス枚数ボタンを押すだけで最適刃幅とブレード張力を自動設定します。
・インフィードはローラスラットコンベヤでカスが溜まらず、最後の1本まで送ります。
・耳取り板がフィンガに差し込まれていないので製品の切り換えが楽です。
・本体カバーはスライド式でメンテナンスが楽にできます。

【SS21型 　主要仕様】
能力 20本/min (3斤棒)
スライス厚み 14～29mm
パンサイズ 長さ 320～385mm
高さ 105～150mm
幅 110～180mm
総モータ出力 4.42kW
エア容量 300L/min
機械寸法 4～8枚スライス用 : W 1182 × L 3342 × H 2307mm
4～10枚スライス用 : W 1349 × L 3342 × H 2307mm
機械質量 約1500kg