スライスハム 設備製造フロー
スライスハム 専門 製造ライン
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製品/包装形態
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1 原料供給装置
原料供給装置とは
原材料を保管場所から製造ラインへ一定量ずつ送り出し、安定して供給するための設備です。スライスハムの製造では、使用する原料を保管場所から製造設備へ供給し、必要なタイミングで安定して投入できる状態にします。
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2 解凍装置
解凍装置とは
食品や材料を安定した条件で処理・移送するための設備です。スライスハムの製造では、使用する原料や製品を設備の目的に合わせて処理し、次の作業ができる状態にします。
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3 原料肉整形装置
原料肉整形装置とは
食品や材料を安定した条件で処理・移送するための設備です。スライスハムの製造では、使用する原料や製品を設備の目的に合わせて処理し、次の作業ができる状態にします。
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4 ピックルインジェクター
ピックルインジェクターとは
食品や材料を安定した条件で処理・移送するための設備です。スライスハムの製造では、使用する原料や製品を設備の目的に合わせて処理し、次の作業ができる状態にします。
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5 真空タンブラー
真空タンブラーとは
食品や材料を安定した条件で処理・移送するための設備です。スライスハムの製造では、使用する原料や製品を設備の目的に合わせて処理し、次の作業ができる状態にします。
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6 成型・充填装置
成型・充填装置とは
液体・ペースト・具材などを容器や包装材へ決められた量ずつ詰める設備です。スライスハムの製造では、製品を容器や包装材へ設定量ずつ投入し、内容量のばらつきを抑えた商品状態に仕上げます。
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7 加熱・スモーク装置
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8 冷却装置
冷却装置とは
加熱後の製品を設定温度まで冷却し、品質を安定させる設備です。スライスハムの製造では、製品を設定した温度まで冷却し、品質を保った状態で次の包装や保管へ送れる状態にします。
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9 スライサー
スライサーとは
食品を一定の厚みやサイズに連続して切り分ける設備です。スライスハムの製造では、原料や加工品を設定した大きさ・形状へ均一にカットし、見た目や重量をそろえます。
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10 密封包装機
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11 ケーサー
ケーサーとは
包装済み製品を出荷単位ごとに段ボールケースへ整列・投入する設備です。スライスハムの製造では、製品を決められた数量ごとに段ボールケースへ投入し、出荷単位の荷姿にまとめます。
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12 封函機
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13 パレタイザーロボット
パレタイザーロボットとは
段ボールケースなどをパレットへ自動で積み付ける設備です。スライスハムの製造では、製品が入ったケースをパレットへ自動で積み付け、保管や輸送しやすい状態にします。
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品質保証機器
食品工場の現場を知る専門チームが、製造ラインづくりをご支援します。
FOOD TOWNには、実際に食品工場で働いていた経験を持つメンバーが在籍しています。
人手不足や生産性、品質、設備の老朽化などのお悩みを伺い、製造工程全体を整理。全国1,200社以上の機械装置メーカーとのネットワークを活用し、製品や生産量、ご予算に合った設備をご提案します。
設備1台の導入から、加工・包装・検査・搬送を含む製造ライン一式まで、FOOD TOWNがまとめてサポートします。
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食品工場の自動化は「どこから手を付けるべきか」が最大の悩みです。
FOOD TOWNでは、工程ごとの問題点、人員構成、機械の老朽化、歩留まり、ボトルネックなど、現場の状況を“丸ごと”整理。
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REASON02
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