食品加工・製造専用スライサー

スーパーイタサン

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得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

担当者からのおすすめポイント!

①簡単タッチパネル操作なので使用者を選びません
②お好みの切身に全自動で高速加工、スーパーイタサン1台で7時間稼働させれば20,000切身の加工が可能
③切身精度は誤差10%以内、職人並みの切身を加工します
④新しい切身規格の登録も簡単操作
⑤多魚種対応、マグロの刺身も加工できます

水産業界に精通した営業マンが日本全国どこでも伺います!切身加工現場のお困りごとを解決致します!

製品説明・スペック紹介

◆お好みの切身に
1. 扇切り 切身を設定した質量、長さ、幅に切断加工します
2. 定角切り 切身を設定した質量、旋回角、傾角に切断加工します
3. 定寸切り 質量に関係なく設定した送り量、旋回角、傾角に切断加工します

■魚種いろいろ
●サケ(紅鮭、銀鮭、秋鮭 他)
●サワラ、メロ、カラスガレイ、ブリ、銀タラ
●マグロ刺身、サメ、メカジキ

◆整った形状にカット
●今まで難しかった最後の尾部まで整った扇状にカットできます
●切身の「質量・長さ・カット面」を揃えます
●設定を変えるだけで、お好みの形状にカットできます

◆高速で優れた処理能力
●4,200枚/時(1原料15切身の場合)
●データを瞬時に解析、連続切断します

◆魚体を立体処理
●自動で質量を測り、CCDカメラ・レーザーで立体的に計測します
●魚体毎に画像処理します
●魚体の大きさ、形が違っても整った切身がカットされます

◆操作は簡単なタッチパネル
●切身質量・長さ・幅をインプットできます
●データは99アイテムまで登録できます
●トラブル発生時は該当箇所と対処方法が表示されます

◆水洗いOK
●清潔なステンレス製です
●作業装置部は水洗いできます
●洗浄部の脱着に工具が不要です
 ※電装品、制御機器部は水洗いできません

◆管理データ表示
●処理数(1日毎、トータル)の表示ができます
●定期点検時期、ナイフ交換時期の表示ができます

◆付属品
●特殊工具一式
●小型コンプレッサー
●ナイフ

◆オプション
●丸刃研摩機
●キャスター

取り扱い企業

企業名
三友工業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒485-8531 愛知県小牧市大字舟津1360
電話
0568-72-3164
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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スライサー モデル ETRS

E TranSlicer Cutter は、キャッサバ、プランテン、タロイモ、ジャガイモ、ブレッドスティックなどの細長い原料のカットに最適です。 ステンレス製のカッティングホイールを交換することで様々な用途にご利用いただけます。 連続運転による生産が可能です。E TranSlicer では、堅い原料については直径4インチ(101.6mm)まで、柔らかくてかさが縮む原料については直径6インチ(152.4mm)までの原料に対応しています。 【カットの種類】 ・スライシングホイール:フラットまたはクリンクル1/32~3インチ(.8~76.2 mm) ・ジュリアンホイール:1/2x1/2インチ~2x2インチ(12.7x12.7mm~50.8x50.8mm) ・シュレッドホイール:長さ3/8インチ(9.5mm)~3インチ(76.2mm)とスライス厚1/16~9/32インチ(1.6~7.1mm) ・MicroSlice®ホイール フラットスライス:.020~.240インチ(.5~6.4mm) ジュリアンストリップ:3/32~3/4インチ(2.4~19.1mm)x.020~.120インチ(.5~3.0mm) 【仕様】 ・長さ  100.78インチ(2560mm)  117.26インチ(2978mm) 準備台付き ・幅  35.31インチ(897mm) ・高さ  61.79インチ(1569mm)  66.36インチ(1686mm) リモートストップ付き ・正味重量 600kg ・モーター 3馬力(2.2kW) ・フィードベルトモーター 1馬力(.75kW)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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スライサー

特徴 ●スライスする食材の温度について -20℃の肉は実際に手に触れて見れば解りますが、木材のように非常に硬い物です。細い物でしたら切れますが実用になりません。この場合はバンドソーのようなものが最良と思われます。 しゃぶしゃぶ用の肉で適温は-5〜0℃が比較的多く使用されている温度です。厚さや肉の部位の大きさによって最適な温度でスライスして下さい。 ●機種選定の基準 ・刃物の直径、テーブル寸法で決める。 スライスしたい食材と大きさに適したスライサーをお選びください。 刃物の直径による食材の切断寸法、テーブル寸法や食材の固定方法などご不明の点は、最寄りの販売店にご相談ください。 ・使用頻度によって決める。 一回分や一度に切る枚数によって自動・手動が決まります。用途により適合した機種をお選び下さい。 牛タンには牛タン専用スライサーOMS-230もございます。 OMS-710C,300TC…ハム、チャーシューの自動スライスに、より適しています。 OMS-350TC…ベーコン、生ハムの自動スライスに、より適しています。 ・材質によって決める。 300TC/350TCは、表面がチタンコート処理されていますので、より清掃、お手入れが簡単です。 用途 ハム、ベーコン、チャーシュー、野菜の薄切り、レモンの薄切り、焼き肉(牛ロース・カルビ・タン)

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 品質向上
  • 生産効率改善

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