食品加工・製造カッター・ダイサー・シュレッター

皿式フードカッター

参考価格
462,000円

製品・サービスに関する資料


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得意な分野・カテゴリー

惣菜・調理食品

担当者からのおすすめポイント!

業務用厨房機器で金額が合わず見送りになってませんか?
当社は、安全性と使いやすさと備えた製品群を揃えておいます!
国内製造製品になりますので、アフターサービスも充実しております。
ぜひ、ご相談ください!

製品説明・スペック紹介

極小みじん切りの理想機。(自動停止安全装置付き)

〜 人気の皿式フードカッターがリニューアル 〜
上ブタ・ボール(皿)・刃ブロックが丸洗い可能。

○ リニューアルタイプは、専用透明フタ付き
→ フタを持ち上げると止まります。(安全装置)
【専用透明フタには直径10cm程の穴あり】
○ 透明で中身が見えて安心。高級感があります。
○ 安心の材質でより安全・衛生的に。
○ 材料の飛び散りも防ぎます。
〇 キャベツなどギョーザの具材作りに最適。
適当な大きさにぶつ切りして入れるだけ。
数秒で野菜を細かいみじん切りにします。

処理能力(目安)80kg/1時間(餃子用キャベツ・白菜)

製品特長
現在は、高級樹脂製の皿(ボール)に変わっており、
ボールの色は、清潔感のある白色(アイボリー)です。
< 新ボール(高級樹脂製皿)>
衝撃にも強く変形しにくい。
軽量になり、お手入れが簡単に。

主な用途
ギョーザ用の具材作りにピッタリ。
・キャベツ・白菜・生姜(ショウガ)・玉ねぎ
・にんじん・かぼちゃなども可。
ハンバーグなどの具材・・・玉ねぎなど。

製品仕様
サイズ:幅490×奥行400×高さ430mm ・皿(ボール)の大きさ: 直径約400mm
重量:26kg 高級樹脂製 受け皿 透明フタ付
ボールの大きさ:400mmΦ(容量:7Ⅼ)
電動機:200W 単相モートル
付属品
工具2点付(刃軸固定棒・レンチ)

取り扱い企業

企業名
株式会社アルファ・ローヤル同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒580-0014 大阪府松原市岡7丁目321-1
電話
072-336-3030
FAX
072-336-9232
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
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ダイサー モデル DC2110A

DiversaCut シリーズ最大の機種である*1 DiversaCut2110A® Dicerは、高い処理能力でダイス、ストリップ、スライス状、顆粒、およびシュレッド状にカットします。 最大10インチ(254mm)の原料が投入可能なため、原料をプレカットする手間とコストが省けます。スライス調整機能とロックダウン機能によってより精密なカット精度を実現しました。 よく加工される製品は以下の通りです。ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、パプリカ、セロリ、トマト、アロエベラ、リンゴ、ベーコン、ローストターキーまたはローストビーフ、キャンディー(顆粒)、パパイヤ、パン、クッキー(顆粒)、ハム、魚、ペパローニ、カボチャ、ペットフード、キャッサバ、コールラビ、キュウリ、ナス、ズッキーニ、マンゴー、ショウガ、ケール、ポロネギ、桃、パイナップル、およびイチゴ。 カットの種類 ・スライス:クロスカットおよびサーキュラーナイフスピンドルを取り外すことにより、以下の厚さにスライスできます。  フラットスライスまたはクリンクルスライス:1/16~1インチ(1.6~ 25.4mm) ・ダイス/ 顆粒状:ダイスカットには、スライシングナイフ、サーキュラーナイフスピンドル、およびクロスカットナイフスピンドルを使用します。 ダイスサイズを変更するには、必要なカッティングスピンドルを取り付け、スライス厚を調整します。 ・サーキュラーナイフでのカット:1/8~3インチ(3.2~76.2mm)  クロスカットナイフでのカット:3/32~1-1/2インチ(2.4 ~38.1mm)  クロスカットナイフでのクリンクルカット(深さ.076インチ):9/32~.583インチ(7.1~14.8mm)  クロスカットナイフでのディープクリンクルカット(深さ.125 または.145インチ):3/8~1/2インチ(9.5~12.7mm)  クロスカットナイフでのV カット:5/16~1/2インチ(7.9 ~12.7mm) ・ストリップカット:クロスカットナイフスピンドルまたはサーキュラーナイフスピンドルアセンブリーを取り外すことにより、様々な幅のフラットストリップカット状およびクリンクルストリップ状にカットできます。 ・シュレッド:調理済み肉製品(高温または低温)を、細・中・粗シュレッド状にカットできます。 仕様 長さ 64.07インチ(1627mm) 幅 *63.62インチ(1616mm) 高さ 68.44インチ(1738mm) 正味重量 681kg モーター 5または10馬力(3.7 または7.5 kW)

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 生産効率改善

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