食品加工・製造焼成装置

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処理能力
(kg/時・枚/分)

送風ファンにより各種ガス燃料を効率よく完全燃焼させることで、強力かつ安定した熱量を供給します。

全自動方式による精密な燃焼制御により、生産ラインの処理スピードに合わせた最適な熱量維持が可能で、大量生産ラインの能力を最大限に引き出します。

仕上がりの安定性
(焼き色・食感の再現性)

高度な燃焼監視システム:全自動方式による燃焼制御が常に最適な火炎を維持し、焼成庫内の温度ムラを極限まで抑えます。

これにより、パンや菓子の焼き色が均一に揃い、外皮の香ばしさと内部の食感のコントラストを、いつでも同じクオリティで再現できます。

対応条件
(製品サイズ/温度帯/焼成方式)

幅広い燃料対応:都市ガス、天然ガス、LPG、ブタンガス等、現場のインフラに合わせた多様なガス燃料に対応可能です。

焼成方式:オーブン、固定窯、回転釜、フライヤーなど、ガスを熱源とするあらゆる焼成・加熱設備に適合します。

設置条件
(設置寸法/熱源/排気・前後工程連携)

省スペース設計:ハウジング内に各部品を集約したコンパクト設計のため、設置場所を選ばず、既存の生産ラインにもスムーズに組み込めます。

一流メーカーの規格品を採用しているため、既存の配管や電気系統との連携もしやすく、導入時の負担を軽減します。

切替・段取り
(レシピ切替/清掃のしやすさ)

パイロット着火方式:安全かつ確実な着火システムにより、作業開始時の立ち上げや、製品(レシピ)切り替え時の再稼働が極めてスムーズです。

全自動制御のため、熟練の技術を必要とせず、誰でも簡単に安定した火力をセットアップできます。

清掃・安全・メンテナンス
(油・焦げ清掃/火気安全/点検性)

最高水準の安全性:燃焼制御および監視を全自動で行うため、万が一の異常時も即座に対応。一流メーカーの安全規格に準拠した信頼設計です。

メンテナンスの簡便さ:主要部品をユニット化したコンパクト構造により、内部の点検や清掃が容易です。故障が少なく、保守管理の工数を大幅に削減します。

特徴

「ガスを選ばない全自動コントロール」:都市ガスからLPGまで、あらゆるガス燃料で完全燃焼を実現。全自動制御が「安全」と「高効率」を同時に叶えます。

「一流メーカー規格品の信頼感」:主要パーツに実績のある一流メーカー品を採用。長期間の使用でも性能が劣化しにくく、安定した熱源を供給し続けます。

「設置場所を選ばないパッケージ設計」:すべての機能をコンパクトなハウジングに集約。新設はもちろん、既設設備のアップデートにも最適な「使い勝手」を追求しました。

得意な分野・カテゴリー

ユーティリティ設備

対象製品カテゴリー詳細

  • 菓子パン
  • 惣菜パン
  • デニッシュ
  • 和風惣菜
  • 洋風惣菜
  • 中華惣菜
  • クッキー
担当者からのおすすめポイント!

「あらゆるガス燃料を全自動で完全燃焼。一流メーカーの信頼性とコンパクトな設計が、食品現場に『安心の火力』と『理想の焼き上がり』を同時にもたらします。」

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製品説明・スペック紹介

特徴

全自動方式で安全
燃焼制御及び燃焼監視は全自動方式で高い安全性と燃焼性を発揮します。

一流メーカー採用
一流メーカーの規格品を採用しており、安全度は高く安心してご使用いただけます。

取扱簡単
各種ガス燃料(都市ガス、天然ガス、LPG、ブタンガス等)を送風ファンにより完全燃焼させる取扱い簡単なバーナーです。

パイロット着火方式
パイロット着火方式のため、安全・確実な着火を行います。

コンパクト型
ハウジングに各部品を組込んだコンパクト型のため、設置場所をとらず、保守、点検が容易です。

取り扱い企業

企業名
小片鉄工株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒947-0014 新潟県小千谷市西中25
電話
0258-83-2524
FAX
0258-82-9977
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
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福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

デュプレックスクッカー

【製品特徴】 ●両面焼きで時短調理 上下のグリルプレートを挟み込みながら焼くことで、調理時間が半分以下になります。また、ひっくり返す必要がありませんので労力が削減されます。 ●形を均一に調理 厚みを一定に保って加熱出来ますので調理品の形が均一に仕上がります。 ●最大15メニュー登録可能 メニュー名、焼成モード、調理温度、調理時間、挟み込みの厚み、メロディー、音量を設定できます。 1~6に登録されたメニューはワンタッチで呼び出し可能です。 ●お肉を柔らかくジューシーに 加熱時間が短いので、肉汁が外に逃げ出す前に調理が完了出来ます。鶏肉は皮面がパリパリで中がジューシーに仕上がります。 ●グリルプレートの清掃性向上 上部のグリルはフッ素樹脂シートが覆われており簡単に焦げ付きが清掃出来ます。下部のグリルは専用洗剤”グリドルフラットマスター”で力をかけずに清掃可能です。 ●グリルプレートは上下それぞれで温度設定が可能 食材に応じて、適した温度で加熱ができます。 最大で220℃まで設定可能です。 ●厚みは食材ごとに0.05㎜ずつの調整が可能 1~35㎜の間で0.05mmずつ調整が可能です。 【製品仕様】 電気式 型式 外形寸法(mm) 定格消費電力 仕様 定価(税別) CSBGE2-4575 W450×D750×H850 3P200V 6.6kW GAP調整1~35mm(0.05mm単位) ¥2,680,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減

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