ECOSAS油ろ過機
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処理能力
（処理量：L/時・kg/時）
・フライヤーで使用する食用油のろ過に対応
・厨房内のフライヤー清掃時に使用する油ろ過機
・廃油削減、食用油コスト削減を目的とした運用に対応
仕上がりの安定性
（ろ過・分級精度の再現性）
・ECOSAS油ろ過フィルターとの組み合わせで油のろ過に対応
・油の品質維持、揚げ物品質の安定化を支援
・厨房の清掃業務改善と品質向上を目的に開発された製品
対応条件
（原液特性／粒径・濃縮度の対応範囲）
・フライヤーで使用した食用油のろ過用途に対応
・外食産業、学校、病院などの厨房設備に対応
・揚げ物調理を行う店舗、厨房、食品関連施設での使用に適合
設置条件
（設置寸法／電源／配管条件）
・厨房内のフライヤー周辺での使用を想定
・業態特性や使用環境に応じた提案、設計に対応
・ECOSAS廃油移送機など周辺設備との組み合わせ提案が可能
切替・段取り
（条件変更・洗浄切替のしやすさ）
・フライヤー清掃業務の負担軽減に活用可能
・油ろ過作業を日常の厨房運用に組み込みやすい構成
・廃油削減、清掃業務改善、品質向上を同時に目指せる運用に対応
清掃・安全・メンテナンス
（フィルター交換／CIP対応／保守体制）
・ECOSAS油ろ過フィルターを使用したろ過運用に対応
・フライヤー清掃業務の改善を目的とした製品
・食用油の廃棄量を抑え、厨房内の油管理作業の効率化を支援
特徴
・ECOSASブランドの主力商品である油ろ過機
・廃油削減と経費削減が期待できる製品
・従業員には労務改善、経営者にはコストダウン、お客様には品質向上を目指して開発
・ECOSAS油ろ過機・油ろ過フィルターは、令和4年度 第26回「日本食糧新聞社」制定の外食産業貢献賞を受賞
・受賞理由は、食用油コスト削減とフライヤー清掃業務改善
得意な分野・カテゴリー
惣菜・調理食品
パン・菓子
調味料
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- 和風惣菜
- 洋風惣菜
- 中華惣菜
- オイル
- 食用油
- 業務用冷凍食品
- 学校給食用食品
- 外食チェーン用食材
担当者からのおすすめポイント!
・廃油削減と食用油コスト削減に貢献
・フライヤー清掃業務の負担軽減に活用可能
・揚げ物品質の安定化を支援
・ECOSAS油ろ過フィルターと組み合わせて油管理を効率化
・外食産業貢献賞を受賞した実績のある製品
ECOSAS油ろ過機は、フライヤーで使用する食用油をろ過し、廃油削減と経費削減を支援する厨房設備です。フライヤー清掃業務の改善、食用油コスト削減、揚げ物品質の安定化を目的に活用でき、外食産業、学校、病院など幅広い厨房現場に提案しやすい製品です。
製品説明・スペック紹介
ECOSAS ブランド主力商品である「ECOSAS 油ろ過機」は、廃油を減らし経費削減が期待できる製品です。令和4 年度第26 回「日本食糧新聞社」制定の外食産業貢献賞を受賞しました。
厨房内には必ずと言って良いほどフライヤーが設置されております。
従業員には「労務改善」・経営者には「コストダウン」・お客様には「品質向上」の3 点を目指し開発しました。
取り扱い企業
- 企業名
- ASPiA JAPAN株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒111-0051 東京都台東区蔵前4蔵前オラシオンビル8F
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
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- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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