斜めスライサー シングル型
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処理能力
（尾/分・kg/時）
※カタログに明確な数値記載なし
テーブル投入による連続処理
仕上がりの安定性
（皮残り・身割れの出にくさ）
テーブルに置くだけで均一なスライスが可能
平刃が左右に移動し均一な厚みでカット
斜めスライスにより見た目品質と商品価値を向上
対応条件
（魚種／サイズ／処理内容対応）
対象原料：サバ、サケ、タイ、ブリ、スズキ、鶏肉など（全解凍）
加工内容：斜めスライス（刺身・寿司ネタ・カルパッチョ用途）
押し板角度：30度・45度・60度対応
設置条件
（設置寸法／給排水／前後工程連携）
機械寸法：L700 × W830 × H1320 mm
電力：0.6kW（0.2kW×1台＋0.4kW×1台）
処理方式：平刃スライド式
前工程：フィーレ加工機・整形工程
後工程：盛付・包装・冷蔵工程
切替・段取り
（魚種切替／刃調整のしやすさ）
原料をテーブルに置くだけの簡単操作
刃の取り外しが容易で清掃・段取り替えが簡単
押し板角度の変更により用途に応じた加工が可能
清掃・安全・メンテナンス
（塩害対策／刃清掃／点検性）
刃の脱着が簡単で洗浄性が高い
シンプル構造で点検・メンテナンスが容易
安全装置を備えた設計
特徴
シンプル操作で均一な斜めスライスを実現する装置
角度変更により多様な製品形状に対応
刺身・寿司ネタなど高付加価値製品に最適
コンパクト設計で小規模ラインにも導入可能
水産・惣菜加工の品質向上と省人化に貢献
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- とり肉
- サケ
- サバ
- タイ
製品説明・スペック紹介
〇原料をテーブルに置くだけで均一に切れるので、特別な調整は必要ありません。
〇刃のセットが簡単に取り外しできるので洗浄が容易。
〇切る角度・切り幅に合わせた機械製作が可能です。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
- 電話
- 0226-27-4025
- FAX
- 0226-27-4140
- Webサイト
- サービス提供エリア
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