食品加工・製造水産加工装置

ロインカット機

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処理能力
(尾/分・kg/時)

※カタログに明確な尾数記載なし
ベルト搬送による連続処理

仕上がりの安定性
(皮残り・身割れの出にくさ)

2枚の丸刃により小骨・血合い部分をV字にカット
丸刃加工のため切り口が綺麗で品質が安定
均一なカットによりロイン形状のばらつきを低減

対応条件
(魚種/サイズ/処理内容対応)

対象魚種:ハマチ、タイ、カツオ 他
原料状態:フィーレ
小骨除去+血合い除去(ロイン加工)に対応

設置条件
(設置寸法/給排水/前後工程連携)

機械寸法:L2500 × W800 × H1510 mm
電力:0.4kW×1台+0.2kW×2台
処理方式:2枚丸刃式
前工程:三枚卸機・フィーレ加工機
後工程:整形・包装・真空包装工程へ連携可能

切替・段取り
(魚種切替/刃調整のしやすさ)

カット角度・幅の調整が可能
レーザービームにより原料中心を簡単に位置合わせ
原料をベルト中央に置くだけの簡単操作

清掃・安全・メンテナンス
(塩害対策/刃清掃/点検性)

シンプル構造で清掃・点検が容易
丸刃構造で安定した運転が可能
水産加工現場での連続使用に適した設計

特徴

フィーレの小骨・血合いをV字に除去する専用装置
2枚丸刃による高精度で美しいロイン加工を実現
レーザーガイドで誰でも簡単に位置合わせ可能
歩留まりを維持しながら高品質加工が可能
水産加工ラインの付加価値向上と効率化に貢献

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • タイ

製品説明・スペック紹介

〇フィーレの小骨や血合いの部分を、歩留り良くV字にカットします。
〇カットする角度と幅は調整が可能です。
〇丸刃でカットするので、切り口が綺麗に仕上がります。

取り扱い企業

企業名
株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
電話
0226-27-4025
FAX
0226-27-4140
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
海外
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小・中型魚 / 腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-F

小・中型魚 / 腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-F 50g~200gのアジ、サバ、イワシ、サンマなどの小中型魚用の腹 骨・中骨取り三枚おろし機。 中骨から腹骨までカットして三枚おろしに します。 PPOINT1 中骨・腹骨を取ることができます! 中骨から腹骨までカットできます。 設定を変えることで中骨のみカット することもできます。 骨を取ることで商品として高付加価値をつけるこ とができます。 POINT2 四枚の多層刃でキレイにカット! 入口二枚の丸刃で背中、お腹の半分くらいを開いて、後ろの二枚の丸刃 で中骨部分をカットします。 丸刃は平行刃ではなく、 120°の角度がつい た状態でセットしているから無駄なくカットするので、 高歩留まりに加 工できます。 POINT3 ヘッドカッター連結で自動レーン構築 HN-Fと連結が可能な 「HB-SS / ヘッドカッター」 を導入する事で、 自動 レーンを構築することができます。 これにより、 作業がスピードがおよ そ2倍近くなり、 少人数で作業が可能に。 大幅に作業時間を短縮すること ができます。 POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 加工後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。 魚の油が強い 場合は、中性洗剤を使って製品を洗っていただくと効果的です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

大型魚 / 二枚開き機 C1SS

大型魚 / 二枚開き機 CISS ホッケ、アジ、サバ、金目鯛、赤魚、 ふぐなど、 100g~1kgの大型魚 対応。 左右片方に骨を付けてひらく、 二枚開き専用マシン。 開きマシン は、国内シェア No.1。 信頼と実績で選ばれ続けています! POINT1 加工後の製品が美しい仕上がり 片方に骨を付けた二枚開きは、 尾びれの際までキレイにカットする美し い仕上がりです。 今まで 「手びらき」 にこだわってきたお客様にも満足 してお使いいただける製品です。 POINT2 操作はハンドルを廻すだけ! 魚種幅の大小により、 入口投入の間隔を、ハンドルを廻して狭くした り広げたりできる簡単操作です。 色んな魚種に対応した製品です。 POINT3 背ひらき、 腹ひらき、 両方可能です. 魚種によっては、 背ひらき、 腹ひらきをこだわりたい場合も、 どちら側 からでもカットが可能です。 創業当初から開発・改良を続けている 「開 き専用マシン」は国内シェアNo.1です! POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 加工後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。 魚の油が強い 場合は、 中性洗剤を使って製品を洗っていただくと効果的です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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