食品加工・製造水産加工装置

フィーレ洗浄脱水機

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得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

製品説明・スペック紹介

〇フィーレを高圧水で洗浄し、その後バキューム装置にて水分を除去する機械です。
〇洗浄部分では、ネットの外側から上下の金属ノズルから高圧水が噴射し、フィーレの表面を洗浄仕上げします。
〇脱水部分では、ベルトの外側から上下のホースによって協力に吸引し、水分を除去します。

取り扱い企業

企業名
株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
電話
0226-27-4025
FAX
0226-27-4140
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

小・中型魚/三枚おろし・センターカット・二枚開き機 M-CC

M-CC アジやサバなどの小・中型魚対応の三枚おろし(フィレ) は、2枚の丸刃 を平行にしてカット、 センターカットはギザ刃1枚で切れ味良くカット します。 開き専用丸刃は、 片方に骨を残した二枚開き加工ができます。 POINT1 1台で3役こなすマルチマシン! 扱う魚によって三枚おろし・センターカット 二枚開きなど、 M-CC1台 で 「3つの加工方法」 が選択できます。 難しい操作はなく、 設定を変える だけで用途にあった切り口に。 どなたでも簡単に扱う事ができ、 人員の 削減にも貢献します。 POINT2 ヘッドカッターと連結できます! M-CCと連結が可能な 「HB-SS / ヘッドカッター」 を導入する事で、 自動 ラインを構築することができます。 これにより、 作業がスピードが大幅 に早くなり、少人数で作業が可能に。 大幅に作業時間を短縮することが できます。 POINT3 機体がコンパクトで場所を取りません M-CCは作業効率を上げるだけでなく、 より便利に扱っていただけるよう コンパクトな設計で製造しました。 デスク1台分の大きさとほぼ同じなの で、 小さな工場でも設置に困りません。 標準でキャスターも付いていますので移動も楽に行うことができます。 POINT4 消耗部品が少ない 気になる導入後のランニングコストも考慮した安心設計。 消耗部品が丸 刃やベルトなど交換部分が少なく、可能なかぎりお客様のご負担を減ら す設計になっております。 全て自社で製造しておりますので、 部品が無くなってしまう心配もありません。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

切り身定貫スライサー YS-3100X スーパー魚屋さん

■職人のような切り方ができる、定貫切り身スライサー。 【特長】 ◯スーパーのPCセンター様向けに開発 サケのフィーレをセットしスタートボタンを押すだけで、高性能カメラでサケの断面積を瞬時に計算し、設定した重量にそろえてカットします。サケだけでなく、白身魚等にも対応することができます。 ◯シンプル設計で簡単清掃 刃物以外は工具なしで分解することができ、分解後も直接水をかけても大丈夫な設計になっています。作業者の負担が少なく、スピーディーに清掃することができます。 ◯研磨機は付属 別置きの研磨機が標準で付属しています。研磨は簡単に誰でも行うことができます。 ◯切身スライサーの販売台数No.1 切身スライサーとして、全国でご使用いただいています。文部科学大臣表彰「科学技術賞」受賞機。 【機械仕様】 機械寸法: 巾:1445 長さ:2850 高さ:1550(㎜) 投入寸法: 巾:210 長さ:550 高さ:55(㎜) 丸刃径: φ300(㎜) エア消費量: 80L/分 以上 エア圧力: 0.9MPa 電動機: 3相 200V 3100W 安全装置: 非常停止1カ所 近接センサー3カ所 光電センサー3カ所 ●魚体に合わせて様々なカットができます。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善
  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-SS HN-SL

腹骨・中骨取り 三枚おろし機 HN-SS HN-SL 20g〜700gの幅広い魚種に対応。腹骨・中骨取り三枚おろし機。水平 刃付きで内臓掻き出し。 腹骨・中骨除去でキレイな仕上がり。 POINT1内臓も、中骨・腹骨も除去! 水平刃で内臓も掻き出し、 中骨から腹骨も除去します。 骨と内臓を取る ことで、商品の美しい仕上がりが特徴です。 POINT2 四枚の多層刃でキレイにカット! 入口二枚の丸刃で背中、 お腹の半分くらいを開いて、 後ろの二枚の丸刃 で中骨部分をカットします。 丸刃は平行刃ではなく、 120°の角度がつい た状態でセットしているから無駄なくカットするので、 高歩留まりに加 工できます。 POINT3 ヘッドカッター連結で自動レーン構築 HN-SS・HN-SLと連結が可能な 「HB-SS / ヘッドカッター」 を導入する 事で、自動レーンを構築することができます。 これにより、 作業がスピ ードがおよそ2倍近くなり、 少人数で作業が可能に。 大幅に作業時間を短 縮することができます。 POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 加工後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。 魚の油が強い 場合は、中性洗剤を使って製品を洗っていただくと効果的です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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刺身スライサー BK-6

製品の特徴 簡単 魚体にあわせたスライス角度に簡単に変更できます。 電源を入れて治具ユニットを押すだけの簡単操作です。 高速 ワンプッシュ5秒〜15秒で、12枚(厚み7mm)〜65枚(厚み1.4mm)にスライスできます。 高品質 超薄刃による引き切り動作で、切り身にストレスがかからない。 刃物の対向スライドにより切り身が動かない。 最薄1.4mmの厚みでスライスできます。 スライスの厚み調整は刃物を並べ替えるだけで、基本厚1.4mm又は2mmの倍数に調整できます。 その他の機能 治具ユニット自動送り装置(オプション) 排出コンベア(オプション) シートスライス用連続投入コンベア(オプション) 対応魚種 刺身(アジ ・ サバ ・ サンマ ・ タイ ・ ブリ ・ サーモン ・ イカ等) 製品の仕様 寸 法 長さ:90cm × 幅:95cm × 高さ:135cm 電 源 AC200V/200W 本体材質 ステンレス(主要部)、アルミ(防錆メッキ済み) スライス厚み 基本厚1.4mm 又は2mm 〜 14mm(基本厚の倍数で設定可能) 最大スライス幅 16cm 改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 省エネ対策
  • 省スペース
  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

魚流台/魚揃台 UN-LN

魚流台/魚揃台 UN-LN 当社製品にあわせて作製したオリジナルの作業台は、 魚流台と魚揃台の 2種類あります。 作業台に魚をさばっと入れて、 水圧を利用しながら、機械へ素早く、 簡単 安全に魚を投入できます。 POINT1 オリジナルの作業台 ! 当社製品にあわせたオリジナルの作業台だから、 フィレマシン等と連結 してお使いいただくことで作業効率が格段にアップします。 魚を1尾1尾 投入するのではなく、 作業台に入れた魚は半自動的に機械へ投入できます。 POINT2 オリジナルのトユ! オリジナルのトユは2種類。 魚の形状にあわせて造っているので、トユに 水を流しながら魚をスイスイ投入していくことができます! また投入口 からも離れているので、安心・安全に魚を流すことができます。 POINT3 魚流台と魚揃台の2種類 オリジナルの作業台は 「UN 魚流台」 と 「LN 魚揃台」 の2種類をご用意 しています。 それぞれ用途に応じて選択できます。 POINT4 オールステンレス製で水洗いOK! 使用後の洗浄も水洗いでさっと流してキレイにできます。 魚の油分が強 い場合は、中性洗剤とスポンジを使って製品を洗っていただくと効果的 です。

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化

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