刻み機（冷凍魚類スライサー）
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処理能力
（尾/分・kg/時）
毎分 約200カット（2mmカット時）
ベルト搬送による連続処理方式
複数原料を並べて一括処理が可能
仕上がりの安定性
（皮残り・身割れの出にくさ）
平刃方式により均等な幅でスライス
ピッチ1〜40mmの範囲で調整可能
均一な切断により製品のバラつきを低減
原料を安定搬送しながらカットすることで仕上がりを安定化
対応条件
（魚種／サイズ／処理内容対応）
冷凍原料に対応
タコ足：直径約60mm・長さ約500mm程度
サケフィーレ：厚み約40mm・長さ約450mm程度
魚介類以外に食肉・野菜・練り製品にも対応可能
切断角度は0〜40度で調整可能
設置条件
（設置寸法／給排水／前後工程連携）
機械寸法：L2500 × W1000 × H1500 mm
ベルト幅：400mm
電力：1.5kW
処理方式：ベルト送り＋平刃式
前工程：投入コンベア
後工程：搬送・整列工程との連携可能
切替・段取り
（魚種切替／刃調整のしやすさ）
ピッチ（1〜40mm）を調整することで切幅変更可能
入口ガイドにより原料を真っ直ぐ投入でき段取りを簡素化
複数原料を同時処理可能で品種切替時の効率性が高い
清掃・安全・メンテナンス
（塩害対策／刃清掃／点検性）
入口・出口に非常停止装置を設置
ベルトは入口・出口とも脱着式で清掃性が高い
シンプル構造によりメンテナンス性に優れる
水産加工現場に適した衛生対応構造
特徴
冷凍魚を均一ピッチで高速スライス可能
複数原料の同時処理で生産性向上
魚介類以外にも対応する汎用性の高さ
ベルト搬送＋平刃構造で安定した品質を実現
水産加工の省人化・効率化に貢献する装置
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
対象製品カテゴリー詳細
- 冷凍食品
- アナゴ
- イカ
- カツオ
- サケ
- タコ
- マグロ
- 海藻類
- 業務用冷凍食品
製品説明・スペック紹介
〇冷凍原料を平刃で均等の幅に揃えてカットします。
〇複数の原料を有効幅まで並べて一気に処理できます。
〇魚介類に限定されず食肉、野菜、練り製品等バラエティに活躍できます。
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
- 電話
- 0226-27-4025
- FAX
- 0226-27-4140
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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