処理能力
(尾/分・kg/時)

毎分 約10〜20尾
手動供給による連続処理

仕上がりの安定性
(皮残り・身割れの出にくさ)

丸刃により尾部を均一にカット可能
挟み込みガイドにより尾部の曲がりを防止し安定した切断を実現
仕上がりのばらつきを低減

対応条件
(魚種/サイズ/処理内容対応)

対象魚種:サケ、マス、ハマチ、シイラ 他
比較的大型魚に対応
尾部切断(トリミング)加工に対応

設置条件
(設置寸法/給排水/前後工程連携)

機械寸法:L700 × W750 × H1700 mm
電力:0.4kW ×1台
処理方式:丸刃式
傾斜コンベア付き仕様あり(連続供給対応)
前工程:原料投入
後工程:ヘッドカッター・開き機・三枚卸機などと連携可能

切替・段取り
(魚種切替/刃調整のしやすさ)

原料を供給するだけのシンプル操作
ガイド構造により位置決めが容易
多魚種対応で段取り替えが簡単

清掃・安全・メンテナンス
(塩害対策/刃清掃/点検性)

丸刃はカバーで覆われており安全性に配慮
シンプル構造で清掃・点検が容易
水産加工現場での連続使用に適した設計

特徴

大型魚の尾部を効率よくカットする専用装置
ガイド機構により安定した切断品質を実現
安全カバー付きで作業者の安全性を確保
傾斜コンベア仕様でライン化にも対応
水産加工の前処理工程を効率化し省人化に貢献

得意な分野・カテゴリー

食肉・水産物

対象製品カテゴリー詳細

  • カツオ
  • サケ
  • サバ
  • マグロ

製品説明・スペック紹介

〇比較的大型の魚の尾部を、丸刃にてカットする機械です。
〇丸刃はカバーで覆われており、安全に作業ができます。
〇原料を供給する際、尾部が曲がって切れないように、挟み込みガイドを付けました。

取り扱い企業

企業名
株式会社フィッシュカッターツネザワ商事同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒988-0204 宮城県気仙沼市岩月長平15-2
電話
0226-27-4025
FAX
0226-27-4140
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
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九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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  • 食品加工・製造
  • 水産加工装置

刺身スライサー BK-6

製品の特徴 簡単 魚体にあわせたスライス角度に簡単に変更できます。 電源を入れて治具ユニットを押すだけの簡単操作です。 高速 ワンプッシュ5秒〜15秒で、12枚(厚み7mm)〜65枚(厚み1.4mm)にスライスできます。 高品質 超薄刃による引き切り動作で、切り身にストレスがかからない。 刃物の対向スライドにより切り身が動かない。 最薄1.4mmの厚みでスライスできます。 スライスの厚み調整は刃物を並べ替えるだけで、基本厚1.4mm又は2mmの倍数に調整できます。 その他の機能 治具ユニット自動送り装置(オプション) 排出コンベア(オプション) シートスライス用連続投入コンベア(オプション) 対応魚種 刺身(アジ ・ サバ ・ サンマ ・ タイ ・ ブリ ・ サーモン ・ イカ等) 製品の仕様 寸 法 長さ:90cm × 幅:95cm × 高さ:135cm 電 源 AC200V/200W 本体材質 ステンレス(主要部)、アルミ(防錆メッキ済み) スライス厚み 基本厚1.4mm 又は2mm 〜 14mm(基本厚の倍数で設定可能) 最大スライス幅 16cm 改良の為、一部仕様を変更することがあります。予めご了承ください。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 省エネ対策
  • 省スペース

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