食品製造・加工用2軸エクストルーダー ZSK Mvシリーズ
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惣菜・調理食品
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食肉・水産物
担当者からのおすすめポイント!
ドイツのテストセンターには付帯設備を含めた食品専用のラボ機を保有、プロセス毎にラボ機をセッティングし、専門のプロセスエンジニアによる技術的な知見で高精度の試作テストを実施、テスト後のサンプル分析を行うことにより市場のニーズに合った商品開発のアドバイスを行うことが可能です。
組織状植物性たん白以外にも、2軸エクストルーダーの特徴である「連続式」での生産方法により、その他食品プロセスでも多数実績があります。
コペリオンは、2軸エクストルーダーの専門メーカのパイオニアとしてプラスチック業界では確固たる地位を築き上げてきました。
混合・混錬に伴う食品加工では効率化のためバッチ式から連続式になりつつあります。
2軸エクストルーダーにより様々な混合・混錬に伴う連続式でのプロセスが可能です。
また、ペットフード業界ではより価値の高い原料を用いて製造するプレミアム製品がトレンドになりつつあります。
2軸エクストルーダーはプレミアム製品製造に必須な機械です。
製品説明・スペック紹介
世界人口の増加と共に植物性たん白の消費が増加傾向にあり、欧米での健康食への関心が高まっています。コペリオンドイツでは食品部門を設立し、ドイツ食品技術研究所との長期にわたる技術研究を共同で行っております。
その中でも組織状植物性たん白のドライタイプ(TVP)や高含水タイプ(HMMA)への関心が高まっており、既に欧米を含め各国で組織状動物性たん白の代替食品のため、深溝型エクストルーダー(*)ZSK MEGA Volume(Mv) 型が稼働しています。
(*)通常のエクストルーダーよりも低せん断でマイルドに製品を製造することが可能です。
ZSK Mv シリーズ：
(1) スクリュ内外径比：1.8
(2) トルク密度：11.3Nm/cm3
(3) スクリュサイズ：27mm-125mm
(4) スクリュスピード：最大1,800rpm
取り扱い企業
- 企業名
- コペリオン株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜3-7-3日総第19ビル4階
- 電話
- 045-595-9801
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
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