未来の食品業界をこれひとつで解決

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• 分析・調製機器、サービス

食味鑑定団

食味・新鮮度・硬さ・粘りから、総合的に食味を鑑定。 より官能評価に近い食味鑑定値を算出 炊飯食味計のみで判断していた食味に、新鮮度と硬さ・粘りを加え、総合的に食味を評価します。従来の食味値よりも官能評価に近い食味鑑定値を算出します。 操作手順 (1)シンセンサでの測定（白米） ・白米の新鮮度を推定します。 (2)炊飯食味計での測定（ご飯） ・ご飯の食味値を測定します。 (3)硬さ・粘り計での測定（ご飯） ・ご飯の硬さ・粘りを測定します。 (4)食味鑑定値を自動算出

解決できる課題

• 品質向上
• 自動化
• 見える化
• データ一元管理

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温度センサー 熱電対（Kタイプ）「シースタイプ」（ダブルエレメント）

通常の熱電対Kシースタイプ（シングルエレメント）の保護管内に、2本の熱電対Kを通したものです。熱電対Kシースタイプ（シングルエレメント）の利点をそのままに、本品を1つ取り付けるだけで、同時に2つの機器に温度情報を伝えることができ、作業性の向上につながります。 ヒーターの温度制御の他、データロガーでの温度データ収集等を同時にされたい方におすすめです。 保護管部分は曲げられませんので、ご注意ください。 【特長】 フッ素樹脂被覆：被覆材最高温度：260℃（スリーブ180℃） 許容差：クラス1（±1.5℃または±0.4％）。 【用途】 デジタル温度コントローラ monoOne®-120／200対応の（別売）温度センサー。他の温度調節機器にも使用可能。

解決できる課題

• SDGS対策
• 品質向上
• コスト削減
• 歩留まり改善
• クレーム対策
• 省エネ対策
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ポケット塩糖度計 PAL-BX|SALT+5

光の屈折から濃度（Brix）を測定する屈折方式には光学プリズムを、電気の流れから塩分濃度を測定する電気伝導方式にはチタンを採用しています。 食品全般において味の決め手である濃度と塩分のバランスが一台で測定できるという便利さに加えて、醤油など濃いサンプルの塩分測定では当たり前の苦労と思われてきた「希釈」の無駄を省くことを追及しました。初回のみ測るサンプルのデーターを入力していただくだけで、2回目以降は希釈なしでの測定が可能となりました。醤油など、Brixが高いサンプルの塩分濃度を原液のまま測定することができます。 製品の情報 型式 PAL-BX|SALT+5 Cat.No. 4912 測定範囲 Brix: 0.0～90.0％ 塩分濃度: 0.00～15.00％ 分解能 Brix: 0.1％ 塩分濃度: 0.01% 測定精度 Brix: ±0.2％ 塩分濃度 : 表示値±0.05％（0.00～0.99％） 相対精度±5％（1.00～9.99％） 相対精度±10％（10.00～15.00％）

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• HACCP対策
• 品質向上
• 歩留まり改善
• 省スペース
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ポケットラーメンスープ塩濃度計 PAL-《改》ラーメンマイスター

①熱いサンプルでもすぐに測定出来る ②沸きロス（スープロス）を無くす！ ③味のブレを無くす！ ④希釈要らず ⑤炊きムラを無くす！ 製品の情報 型式 PAL-《改》ラーメンマイスター Cat.No. 4932 測定範囲 Brix: 0.0～90.0% 塩分濃度(g/100g): 0.00～15.00％ 分解能 Brix: 0.1％ 塩分濃度(g/100g): 0.01% 測定精度 Brix: ±0.2％ 塩分濃度 : 表示値±0.05％（0.00～0.99％） 相対精度±5％（1.00～9.99％） 相対精度±10％（10.00～15.00％） ※ショ糖溶液、塩化ナトリウム溶液（20℃）において

解決できる課題

• 利益率改善
• 経費削減
• HACCP対策
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温度伝送器　YTA610

特長 高信頼性 アンプと配線端子を分離した2室構造を採用していますので耐環境性に優れています。 アルミニウムハウジングには更に耐食性を高めた低銅アルミ材を採用しました。 最新規格の通信プロトコル 4～20mA DC出力のHART通信形はHART 7 プロトコルに対応し、FOUNDATION™Fieldbus 通信形もITK 6 に対応しています。 機能安全認証（SIL2） 標準仕様で最新の機能安全規格 IEC61508（2010年版）に適合し、1台でSIL 2の安全計装ループに適用できます。 高精度・長期安定性 YTA710とともに高精度と長期安定性を実現しました。

解決できる課題

• 人手不足解決
• 品質向上
• クレーム対策
• 自動化
• 見える化
• ペーパーレス

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炊飯食味計（食味計シリーズ）STA1B

炊いたご飯の美味しさを正確に測定 美味しさを分析 米の要素成分を近赤外線分析器で正確に分析。そのデータをコンピュータが解析し、美味しさ（食味値）を100点満点で表示します。

解決できる課題

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差圧伝送器　EJX110J

詳細仕様につきましては、一般仕様書をご参照ください。 Fカプセル Mカプセル Hカプセル Vカプセル 測定範囲 -5～5kPa -100～100kPa -500～500kPa -0.5～14MPa スパン設定可能範囲 0.1～5kPa 0.5～100kPa 2.5～500kPa 0.07～14MPa 保証精度 ±0.075% ±0.075% ±0.075% ±0.075% 精度保証最小スパン 2kPa 5kPa 35kPa 500kPa 保護等級 IP66/67 防爆構造 TIIS耐圧防爆、TIIS本質安全防爆 出力信号 4～20mA DC 2線式（BRAIN通信形、HART通信形）、 FOUNDATION™ フィールドバス通信形 電源電圧 10.5～42V DC（内蔵アレスタ付の場合は 10.5～32V DC） 周囲温度 -40～85°C（内蔵指示計付の場合は -30～80°C） 接液温度 -40～120°C 最高使用圧力 16MPa 取付方法 2Bパイプ取付 カプセル接液材質 SUS316L（接液ダイアフラムはハステロイC-276）、ハステロイC-276、タンタル、 モネル カバーフランジ材質 SUS316、ハステロイC-276、モネル 伝送部ケース アルミニウム合金鋳物、ウレタン硬化タイプポリエステル樹脂粉体塗装 オプション ステータス接点出力、アドバンス診断

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持ち運び型　HSE-701

金属表面にライニング或いはコーティングされた絶縁被膜用のピンホール検査装置です。

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ケアフードテスター

「CF-200N」シリーズは、嚥下調整食分類2021（学会分類2021）やユニバーサルデザインフード（UDF）規格を簡単に判定できるケアフード（介護食）テスターです。 嚥下調整食分類2021（学会分類2021） 学会分類2021で使用される「コード1」「コード2」「コード3」「コード4」を判定することができます。 結果は数値ではなく「1」「2」「3」「4」というコードで表示されますので、初めて使用する方でも、計算などの必要がなく、簡単に判定することができます。 数値（N/㎡）が必要な場合は、数値を表示することも可能です。 ※コード2-1・2-2は試験機上「2」と表示されます。2-1（均質）・2-2（不均質）の判断は目視で行っていただく必要があります。 ※主に病院や施設でコード0・1は市販食品を使用されていますので、コード2・3・4のいずれかの判定に用いることを想定しています。 　CF-200Nはかたさでの判定になり、付着性は加味していませんが、専門家に確認を取り、かたさで分析できると回答を得ています。 ユニバーサルデザインフード（UDF） ユニバーサルデザインフード（UDF）や、スマイルケア食で使用される「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてよい」を判定することができます。 結果は数値ではなく、「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてよい」という文言で表示されますので、初めて使用する方でも、計算などの必要がなく、簡単に判定することができます。 数値（N/㎡）が必要な場合は、数値を表示することも可能です。 特徴 ・簡単測定 スタートボタンを押すだけで、学会分類やユニバーサルデザインフード（UDF）・スマイルケア食の区分を簡単に判定することができます。 ・分かりやすい表示 判定結果は数値ではなく「１」「２」「３」「４」や「容易にかめる」「歯ぐきでつぶせる」「舌でつぶせる」「かまなくてよい」という判定区分を表示するので、初めて使用する方でも、難しい計算などが必要なく、簡単に判定することができます。 ・コンパクト設計 臨床現場、加工現場、介護現場などさまざまな場所でコンパクトに設置していただけます。 ・清潔感のあるデザイン 清潔感のある配色とフォルムで、臨床現場、加工現場、介護現場でも使用できる威圧感のないデザインです。 ・PCでデータ管理 専用のPCソフトを用いることで判定結果をデータで保存しておくことができます。（オプション）

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温度センサー 熱電対（Kタイプ）「シースタイプ」（フッ素樹脂被覆）

熱電対Kシースタイプは、ステンレス保護管に熱電対素線を通して保護管中に、無機絶縁物を高圧で充填したもので、感度・耐振性・経済性に優れております。 保護管部分は曲げられませんので、ご注意ください。 【特長】 フッ素樹脂被覆：被覆材最高温度：260℃ 許容差：クラス1（±1.5℃または±0.4％）。 【用途】 デジタル温度コントローラ monoOne®-120／200対応の（別売）温度センサー。他の温度調節機器にも使用可能。

解決できる課題

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