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ピュアキレイザー導入事例（サントリープロダクツ様）

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ユーティリティ設備

食肉・水産物

惣菜・調理食品

担当者からのおすすめポイント!

レトルト冷却工程では、「製品への異臭移り」と「冷却水の頻繁な交換」が大きな課題になることがあります。
今回のサントリープロダクツ様の事例では、次亜塩素酸ナトリウムによる殺菌を見直し、ピュアキレイザーによるオゾン水連続殺菌へ切り替えたことで、
• 異臭クレームの解消
• 冷却水交換頻度の大幅削減
• 水道・排水コストの削減
• 環境負荷の低減
を実現しました。
また、「70m³の冷却水を毎日交換していたものが、月2回の交換で運用できるようになった」
という点にも大きな魅力を感じて頂いています。
品質維持だけでなく、コスト削減やESG対応まで含めて改善できた、食品工場ならではの非常に再現性の高い導入事例です。

お気軽にお問い合わせください。

製品説明・スペック紹介

ピュアキレイザーは、オゾン・紫外線（UV）・光触媒を組み合わせた促進酸化処理（AOP）技術によりOHラジカルを生成し、細菌や有機物を分解・無害化する除菌・浄化システムです。
サントリープロダクツ様の事例では、レトルト冷却工程の循環水管理に導入し、従来の塩素系薬剤による管理からオゾン水による連続衛生管理へ切り替えることで、
品質・コスト・環境の課題を同時に改善しました。


①殺菌方法
導入前：次亜塩素酸ナトリウム
導入後：オゾン水連続殺菌

②異臭リスク
導入前：塩素臭による異臭移りのリスクあり
導入後：異臭移りのリスクを低減

③冷却水交換
導入前：毎日交換
導入後：月2回程度まで削減

④使用水量
導入前：70m³/日規模
導入後：大幅削減

⑤排水量
導入前：排水量が多い
導入後：排水量を削減

⑥作業負荷
導入前：薬剤管理・換水作業が必要
導入後：管理負担を軽減

⑦環境対応
導入前：水使用量・排水量が多く環境負荷が大きい
導入後：ESG・環境配慮に貢献

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取り扱い企業

企業名
株式会社キッツ同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒105-7305 東京都港区東新橋1-9-1東京汐留ビルディング５階
電話
050-3649-2130
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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コンパクトピュアスターCP-180

“微酸性次亜塩素酸水”生成装置 「コンパクトピュアスター」 森永乳業が自社のために開発し社外へ発売してから25年以上。そのピュアスターシリーズに2023年4月史上最少サイズのコンパクトピュアスターが仲間入りしました。 使うその場に設置し、手をかざすと水が出てくるタッチレス方式。要望の多かったシャワーノズルを採用。 据置、壁掛、セパレートと3つの設置スタイルを選べるので、設置場所の自由度が一層高まりました。 シンプルな構造で価格を抑え、メンテナンス性も高めています。 文中の「ピュアスター生成水」とは、ピュアスターから生成される「微酸性次亜塩素酸水」を指します。安全でどこでもだれでも使いやすく、対象物の汚れを落とした後にすすぎ水感覚でご使用いただけます。 生成能力 180 L/h ±10 % ピュアスター生成水の特長 使いやすさと殺菌効果を両立させた塩素系殺菌料（食品添加物）。厚生労働省より殺菌料「次亜塩素酸水」に指定※されているから、万一口に入ってしまっても安全です（安全性試験実施済み）。 高い殺菌効果を持ちながら、臭いがほとんどなく肌にもやさしいのが特長です。 導入業態（例） ・飲食店 ・スーパーマーケット ・ホテル ・高齢者福祉施設 ・学童保育施設　など

解決できる課題

  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • 品質向上
  • クレーム対策
  • 生産効率改善
  • 菌対策

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空気除菌装置ソルパットAP

空間に安心材料を！ クラスター感染・空気感染を防ぐ空気”除菌”機 衛生対策・管理：紫外線・オゾン応用殺菌システム、クリーンルーム、空気除菌消臭装置 製品・技術・サービスの概要 当社の空気除菌装置ソルパットAPの強みは“クラスター感染ゼロの実績”にあります。2020年初頭に発売を開始してから2000台以上納品させていただいておりますが、その間にクラスター感染と呼ばれる事象が起こったとの報告はお客様から一切受けておりません。当社は紫外線除菌装置の製造をしているメーカーとして製造からメンテナンスまでサポートしております。確かな効果と実績をもとにこれから過ごす空間への安心材料を提供させていただきます。 ＜製品の特長＞ 特長① 【施設内のクラスター感染発生”ゼロ”】 空気除菌装置ソルパットAPは2020年の初めに販売を開始して、作業場前室・フィットネスジム、旅館・ホテル、医療施設など2000台以上納品させていただいております。その間に導入していただいたお客様からはクラスター感染の報告は一切受けておりません。当社は空気除菌装置としての効果を確かなエビデンスとお客様の声から証明させていただいております。 特長② 【５年間のメンテナンス付き】 当社の空気除菌装置ソルパットAPの価格には「５年間のメンテナンス料金」が含まれています。紫外線除菌をする装置にとって紫外線ランプの効果の寿命決まっておりますので紫外線ランプは定期的なメンテナンスが必須です。当社では価格の中にメンテナンス料金を含んでいますので、安心して使用することができます。 特長③ 【天井に設置】 当社の空気除菌装置は天井へ設置をしております。これは「浮遊するウイルス・菌の特性」に対応するためです。ウイルスや菌は空気中に長時間も浮遊し、天井にたまりやすくなっております。そのため地面に設置するタイプでは人の呼吸する空間まで菌やウイルスを持ってきてしまいますので、天井への設置を前提としております。 特長④ 【室内強制循環】 空気除菌装置ソルパットAPは装置内でファンを回して空気を吸引して除菌をしております。このため部屋の空気を強制的に循環して常にウイルスや菌が除菌されるようになっております。また、紫外線を空気中に放つだけでは除菌効果はとても弱いため、ソルパットAPでは装置内で確実に紫外線を照射して除菌をしております。 特長⑤ 【安全性】 当社の空気除菌装置ソルパットAPは紫外線が漏れることはありません。そのため人に照射される心配はなく、壁焼けの心配もありません。メンテナンスも実施いたしますので安心して使用できます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策

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手袋除菌装置不活性化くん

わずか5秒で手袋の除菌が可能 時短・ドライ・安全の三拍子 ”半そで”でも使えるモデル登場！ 衛生対策・管理：紫外線・オゾン応用殺菌システム、手洗設備、殺菌装置 コンサルタント・特許：HACCP 製品・技術・サービスの概要 当社が自社開発した「手袋除菌装置不活性化くん」は、世界初の紫外線による手袋の除菌装置です。食品業界では欠かせないニトリル手袋、ラテックス手袋を装着した手で「手袋除菌装置不活性化くん」に挿入すると紫外線C波を5秒間照射され、ノロウイルスをはじめ大腸菌O157、黄色ブドウ球菌などの食中毒原因となる菌を時短・ドライ・安全の三拍子で除菌・不活性化させます。不活性化くんモデルは従来のタイプモデルと違い腕の保護を必要とせず、半そでの状態で手袋を使用することができます。 ＜製品の特長＞ 特長① 【時短除菌】 手袋除菌装置不活性化くんは装置内に手を入れるとわずか5秒で手袋を除菌することができます。エビデンスとして外部委託した実験結果からも3秒でノロウイルス、大腸菌や黄色ブドウ球菌を殺菌することが証明されております。 特長② 【ドライ除菌】 ソルパットはアルコールや次亜塩素酸水とは違い、紫外線を使用するのでドライに除菌ができます。ゆえに液体でぬれたウェットな除菌のように”乾かす作業”や”臭いもない”ので、効率的です。 特長③ 【安全に除菌】 紫外線は肌への影響はあります。ただし、この手袋除菌装置不活性化くんにおいて、ニトリル・ラテックス手袋の紫外線遮蔽率は99.98％となり、JIS規格をもとにしても600回使用しても問題ありません。また、不活性化モデルは光漏れを防ぐために装置内にカバーを使用して安全性を保障しています 特長④ 【フードロス問題の解決に貢献】 ソルパットにおけるフードロスの解決となる理由は、多くの食品製造業で実施されている食品の菌逸脱数検査等の結果を改善させることによります。導入事例の一つとして、ソルパットを導入していただいた弁当製造業の企業様は、手洗いやアルコール消毒をしても菌逸脱数値の改善が見込めず、結果として菌逸脱数値が基準値を超えた際には製造した弁当をすべて廃棄して食中毒を発生させないようにしていました。しかし、当社の「手袋除菌装置ソルパットmini・アドバンス」を導入した結果、菌逸脱数値が劇的に改善しました。それにより弁当の廃棄回数が減少し、廃棄量の削減につながることになりました。 特長⑤ 【使い捨て手袋のコスト削減に貢献】 食品業界で多く用いられている使い捨て手袋は機能的で衛生管理のために1日に複数回交換して使用されています。しかし、一方で廃棄量の増加が問題となっています。そこで、「手袋除菌装置不活性化くん」を利用することによってニトリル・ラテックス手袋の交換回数を減らし、廃棄量削減をすることができます。例えば、食品製造の現場で、必ず交換が必要な昼食などの休憩の後やトイレの後などを除いて、衛生状態を管理するために交換をするタイミングがございます。そのタイミングの時にこの手袋除菌ソルパットを使用することで手袋の表面の除菌ができ、新品同様のきれいな状態を維持できます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策
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表面紫外線殺菌装置

器具機械・容器・包装材料・食品食材の表面の殺菌に、また天井に取り付け、夜間の室内殺菌にも使用されます。

解決できる課題

  • 菌対策

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データーロガーユニット　UFDL1000

ｐＨ次亜水供給装置に標準装備されている残留塩素濃度、ｐＨ、温度の表示計を記録します。 記録間隔が１分の場合、９０００日の記録が可能となり、 データはメモリーカードに保存され、データの取り出しは簡単にできます。 【特徴】 ●残留塩素濃度、ｐＨ、温度の表示データを自動記録 ●データはメモリーカード保存のため簡単にデーターの取り出しが可能 ●収集したデーターはCSV形式でファイル化できます。

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 省スペース
  • 見える化
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弱酸性次亜塩素酸水『CELA水』

弱酸性次亜塩素酸水（ph6.5　残留塩素濃度50ppm） ①人体に対する安全性 ②抗菌作用 ③強力な消臭力 ④有効塩素の存在率 ⑤OH6.5による安定 ⑥生成水の長期保存 ⑦熱的安定性 ⑧サビの発生最小 ⑨漂白反応無し ⑩火気に安心 ⑪カビの発生を抑える

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 菌対策

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微酸性電解水生成装置 AP-300

AP-300／AP-300W／AP-600／AP-600W ★第9回 かながわ産業Navi大賞 優秀賞受賞 AP-300 電源電圧：AC100V 消費電力：75W 標準能力：300ℓ／h 原液標準使用量：55mℓ／h 外径寸法：W1200×D1100×H1643 　　　　　W500×D400×H1470（本体） タンク容量：300ℓ 重　　量：130kg（ﾕﾆｯﾄ）／60kg（本体） 大型機のAPユニットはタッチパネルを採用しており､異常履歴の表示や細かな電流値設定（HOCL濃度調整）などが可能で、高濃度の微酸性電解水の生成にも対応しています。Ｗ型（300Ｗ/600Ｗ）は電解槽を２基内蔵しており､万が一のトラブル発生の際でも稼動を確保し、安心してお使いになれます。アピアモニター搭載でHOCL濃度とpHを LED測定します。装置のメンテナンスも容易でさまざまな施設での衛生管理に適しています。 ●特長 　・従来の加熱殺菌、次亜ソー殺菌装置の代替としてすぐにご使用いただけます。 　・やっかいな芽胞菌でも常温で HOCL濃度 50ppm前後で不活化実績。 　・ノロウイルス（マウス）は HOCL濃度 50ppm前後での不活化を確認。 　・特許電解槽を搭載。長寿命8000時間以上の実績でコスト削減。 　・原料に食塩を含まないため、錆や塩の残留がありません。すすぎ洗いは不要です。 　・食材の鮮度UPには高濃度の微酸性電解水で！食品工場の衛生管理が変わります。 　・導入して直ぐに付属のホースが使えます。 　・USBポート（オプション）を搭載。PC等へのデータ転送、管理でHACCP支援。 　・アピアモニターで「HOCL濃度」と「pH」をLED測定します。 　・原液残量をタッチパネル上に表示します。 　・移動式のため設置場所を選びません。 　・HOCL濃度 10～50ppm ●使い方 　・水道水と同じように食品や調理器具を洗うだけで殺菌・除菌ができます。 　・新型コロナウイルス、インフルエンザウイルス、ノロウイルス、芽胞菌対策にご利用いただけます。 　・原料に食塩を含まないため塩の残留がありません。すすぎ洗いは不要です。 　・厨房や製造室内の床壁洗浄用にお使いになれます。 　・細菌が原因となるイヤな臭いにも効果的。噴霧用の水として･･･

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策

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手袋除菌装置ソルパットアドバンス

わずか5秒で手袋の除菌が可能！ 時短・ドライ・安全の三拍子で紫外線を用いて手袋を除菌します 衛生対策・管理：紫外線・オゾン応用殺菌システム、手洗設備、殺菌装置 コンサルタント・特許：HACCP 製品・技術・サービスの概要 当社が自社開発した「手袋除菌装置ソルパットmini」は、世界初の紫外線による手袋の除菌装置です。食品業界では欠かせないニトリル手袋、ラテックス手袋を装着した手で「手袋除菌装置ソルパットmini」にかざすことにより、紫外線C波を5秒間照射することで、ノロウイルスをはじめ大腸菌O157、黄色ブドウ球菌などの食中毒原因となる菌を時短・ドライ・安全の三拍子で除菌・不活性化させます。そのことにより、使い捨て手袋の廃棄量削減はじめ、食中毒が発端となり廃棄となるフードロス問題を解消します。 ＜製品の特長＞ 特長① 【時短除菌】 手袋除菌装置ソルパットminiは装置内に手を入れることで、わずか5秒で手袋を除菌することができます。エビデンスとして外部委託した実験結果からも3秒でノロウイルス、大腸菌や黄色ブドウ球菌を殺菌することが証明されております。 特長② 【ドライ除菌】 ソルパットはアルコールや次亜塩素酸水とは違い、紫外線を使用するのでドライに除菌ができます。ゆえに液体でぬれたウェットな除菌のように”乾かす作業”や”臭いもない”ので、効率的です。 特長③ 【安全に除菌】 紫外線は肌への影響はあります。ただし、この手袋除菌装置ソルパットminiにおいて、ニトリル・ラテックス手袋は紫外線遮蔽率は99.98％となり、JIS規格をもとにしても600回使用しても問題ありません。なので、当社では素手での使用は禁止し、腕には保護カバーをつけることを説明しております。 特長④ 【フードロス問題の解決に貢献】 ソルパットにおけるフードロスの解決となる理由は、多くの食品製造業で実施されている食品の菌逸脱数検査等の結果を改善させることによります。 導入事例の一つとして、ソルパットを導入していただいた弁当製造業の企業様は、手洗いやアルコール消毒をしても菌逸脱数値の改善が見込めず、結果として菌逸脱数値が基準値を超えた際には製造した弁当をすべて廃棄して食中毒を発生させないようにしていました。しかし、当社の「手袋除菌装置ソルパットmini・アドバンス」を導入した結果、菌逸脱数値が劇的に改善しました。それにより弁当の廃棄回数が減少し、廃棄量の削減につながることになりました。 特長⑤ 【使い捨て手袋のコスト削減に貢献】 食品業界で多く用いられている使い捨て手袋は機能的で衛生管理のために1日に複数回交換して使用されています。しかし、一方で廃棄量の増加が問題となっています。そこで、「手袋除菌装置ソルパットmini」を利用することによってニトリル・ラテックス手袋の交換回数を減らし、廃棄量削減をすることができます。例えば、食品製造の現場で、必ず交換が必要な昼食などの休憩の後やトイレの後などを除いて、衛生状態を管理するために交換をするタイミングがございます。そのタイミングの時にこの手袋除菌ソルパットを使用することで手袋の表面の除菌ができ、新品同様のきれいな状態を維持できます。

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ニュースーパーホース

品番：6093 内径：5mm 材質：テフロンチューブ 耐熱：204℃ 耐圧：20kg/c㎡ 価格：7,000円（税別）

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 異物対策
  • 菌対策
  • 温湿度管理

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空気除菌装置コンパクトAP

空間の安心材料をコンパクトサイズに！ お手軽に空気を”除菌”します。 衛生対策・管理：紫外線・オゾン応用殺菌システム、クリーンルーム、空気除菌消臭装置 製品・技術・サービスの概要 当社の空気除菌装置コンパクトAPはソルパットAPをより手軽に、よりお求めやすい価格にいたしました。ソルパットAPに比べますと部屋の容量は狭くなりますが、デスク周りやトイレなど狭い空間に対してとても効果的な大きさとなっております。 “クラスター感染ゼロの実績”のソルパットAPの姉妹商品のとしてコンパクトAPもクラスター感染ゼロに携わっております。確かな効果と実績をもとにこれから過ごす空間への安心材料を提供させていただきます。 ＜製品の特長＞ 特長① 【紫外線除菌】 当社は採用している紫外線除菌は確実にウイルスや菌を装置内で照射して除菌をしております。 特長② 【安全性】 当社の空気除菌装置コンパクトAPは紫外線が漏れることはありません。そのため人に照射される心配はなく、壁焼けの心配もありません。 特長③ 【コンパクトサイズ】 片手で持てるサイズで重さもわずか2.7kg ＜製品の仕様＞ 奥行：70mm 高さ：180mm 長さ：305mm

解決できる課題

  • HACCP対策
  • 品質向上
  • 菌対策

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