食品加工・製造製菓製パン・米飯 成型装置

ピストンデポジッター

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処理能力
(成型数:個/分・kg/時)

ピストン方式により、生地やクリームなどの材料を一定量で安定して吐出するデポジッターです。
連続的に生地を供給することで、製菓ラインにおける効率的な生産を実現し、天板や容器への自動充填・成形作業に対応します。

仕上がりの安定性
(形状・重量の再現性/ばらつき低減)

ピストン機構によって一定量の生地を押し出すため、充填量や形状のばらつきを抑えた安定した製品づくりが可能です。
生地量を正確に制御することで、製品重量の均一化や品質の安定化に貢献します。

対応条件
(成型サイズ・重量/原料状態の対応範囲)

クッキー生地やケーキ生地、クリームなど幅広い粘度の原料に対応します。
ノズル交換や条件設定により、絞り形状や充填量の調整が可能で、さまざまな焼き菓子製品の製造に対応します。

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

天板搬送装置やコンベアと連動させることで、製菓ラインの自動化に対応します。
オーブンなど後工程設備との連携も可能で、製菓工場の量産ラインに組み込みやすい設計です。

切替・段取り
(金型交換・条件変更の手間/目安時間)

ノズルやヘッドの交換により、異なる形状の絞りや充填に対応できます。
条件設定の変更によって製品サイズや充填量を調整でき、多品種製造にも柔軟に対応します。

清掃・安全・メンテナンス
(分解清掃/安全対策/保守体制)

食品接触部の分解清掃が可能な構造で、衛生管理に配慮しています。
安全カバーなど作業者の安全性にも配慮した設計となっており、定期的なメンテナンスにより安定した稼働を維持できます。

特徴

ピストンデポジッターは、ピストン機構によって一定量の生地やクリームを正確に吐出できる充填・成形機です。
焼き菓子やケーキなどの製菓製品の製造に適しており、安定した品質と高い生産効率を両立します。
製菓工場の自動化ライン構築や生産性向上に貢献する設備です。

得意な分野・カテゴリー

パン・菓子

製粉

惣菜・調理食品

対象製品カテゴリー詳細

  • マフィン
  • 小麦粉
  • 冷凍食品
  • 和風惣菜
  • 弁当・駅弁
担当者からのおすすめポイント!

【用途】ブッセ、マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキ、マフィン、スポンジ生地、カップケーキ、エクレア、バターケーキ、フルーツケーキ、ムース、ババロア、プリン、ゼリー、タルト充填、クリーム充填、シュー、トッピング、etc.

【サイズ】1390mm×840mm×H1365mm

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製品説明・スペック紹介

液状生地の定量絞り、フィリング絞りに最適
量目にバラツキがなく絞れるピストン式を採用。ノズルシャッター方式採用で、液ダレもありません。電子式の量目調整。シリンダー容積の範囲で、絞り量がワンタッチで変えられます。コンパクト、省スペース。多列式で大量生産にも対応。

取り扱い企業

企業名
マサミ産業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒333-0802 埼玉県川口市戸塚東3-23-9
電話
048-223-2283
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
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中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

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Laminor (ラミノア) リバースシーター

Laminor(ラミノア) リバースシーター 独自の駆動方式を採用し生地にダメージを与えない ●収納に場所をとらない省スペース設計。 ●ローラーの間隔設定は目盛りを見ながら簡単操作。 ●ストッパーをセットすれば生地展圧作業も可能。 ●作業者を守る高いセキュリティ設計。 ●生産量、作業スペースにあわせた豊富なラインナップ。 ●簡単な操作で効率よく均一で正確なドーシート作りができます。 ●独自の駆動方式を採用し生地にダメージを与えないリバースシーター ブランド情報 ボンガード 製パン・製菓機械全般 1922年の創業以来、ボンガード社は常に製パン・製菓機械分野のリーダー的存在として、業界を牽引してきました。生地を捏ねるミキサーから、生地を焼成するオーブンまで、その間のあらゆる過程において、ボンガード社の機械が用意されています。フランスのブーランジュリーの7割がボンガード社製の機械が使用されているという事実から、いかにフランスで同社が信頼のおけるメーカーとして評価されているかが伺えるでしょう。信頼性を土台としたボンガード社のメーカーコンセプトは「革新性」と「技術力」。次代を行く革新的なアイデアとそれを実現する技術力で新たな世界を切り開いています。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 製菓製パン・米飯 成型装置

ダイナミック ハンドミキサー

【ハンドミキサーDMX160】 1〜4ℓの仕込みに抜群の使いやすさ DMX160は、1kgと軽量でありながら13,000回転/分まで無段階変速のハイパワーでクリームチーズやバターもあっという間にミックス。1~4Lの少量の仕込みに抜群の使いやすさのプロ仕様ミキサーです。空気が入りにくい先端形状で、生地が飛び散りにくいのが特長。アタッチメントが取り外せるのでクリーニングも簡単。片手で使えるので、誰でも手軽に衛生的に、安心してご使用いただけます。 【ハンドミキサーDMX300】 20~40ℓの仕込みも一気に実現 洋菓子店からレストラン、ホテルなど幅広く使えるDMX300は、大容量の仕込みに大活躍。ハンドルにチューブを取り付けたら、鍋にそのまま入れて作業をすることも可能です。 高速回転するハイパワー仕様で、連続使用にも十分な耐久性。料理の仕込み、菓子の仕込みやガナッシュ作りも短時間で仕上げることができます。防水構造のハンドル部分と、ステンレスチューブ・チタン製の刃を全て取り外して洗浄でき、衛生面も安心です。 【ハンドミキサーDMX410】 最大100ℓの仕込みも可能なハイパワー 最大100リットルの大容量に使えるハンドミキサーDMX410。レストランや給食など、規模の大きなキッチンでの仕込みや料理に大活躍します。 ハンドルにチューブを取り付けたら、鍋にそのまま入れて作業ができ、短時間で作業ができる優れもの。高速回転するハイパワー仕様でありながら、連続使用にも耐えうる十分な耐久性を備えています。 防水構造のハンドル部分と、ステンレスチューブ・チタン製の刃を全て取り外して洗浄でき、衛生面も安心です。 【ハンドミキサーSMX700 turbo】 最大300ℓの仕込みも一気に実現 推奨容量75~300リットルと、大容量でも使用可能なハンドミキサー SMX700 turbo。大規模なキッチン、食堂、病院、工場などで活躍できるプロフェッショナルなアイテムで、高度な使用を実現。ハンドルにチューブを取り付けたら、鍋にそのまま入れての作業が可能で、作業時間の短縮もできる優れもの。高速回転するハイパワーでありながら連続使用もできる耐久性があり、さらにステンレスチューブとチタン製の刃を全て取り外して洗浄することができて衛生面も安心です。

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • 自動化
  • 生産効率改善

解決できる課題

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