食品加工・製造均質化装置

ダマトリシステム

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処理能力
(L/時)

吐出量:
・約9L/min(=約540L/h)

機種により:
・約600L/hクラスまで対応可能

仕上がりの安定性
(粒径・乳化状態の再現性)

混合・撹拌・予備分散・予備乳化を同時に行い、ダマ(凝集体)を効率よく解消。
回転部が無い構造により空気を巻き込まず、泡の発生を抑えながら均一な分散状態を実現。
全量が流路を通過するため、処理ムラが少なく安定した混合品質を維持できる。

対応条件
(原料粘度/温度帯/処理圧力範囲)

低粘度~高粘度まで幅広い材料に対応。
ダマになりやすい粉体や高分子材料、界面活性剤系などの混合に適用可能。
※粉体破砕を主目的とする装置ではなく、軽解粒・分散用途に適した装置。

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

インライン(配管)に組み込む形で使用可能。
エア式ダイヤフラムポンプによる圧送方式:
・エア圧:0.3~0.7MPa
ホッパー付きユニット構成で前処理装置として使用される。

切替・段取り
(条件切替/洗浄のしやすさ)

シンプルな構造のため分解・洗浄が容易で、条件変更にも対応しやすい。
インライン設置のため既存ラインへの組み込みや工程変更にも柔軟に対応可能。

清掃・安全・メンテナンス
(高圧部安全/CIP/消耗部品)

接液部材質:SUS316L、PTFEなど衛生性に配慮した構造。
回転部が無い構造のため摩耗部品が少なく、メンテナンス負荷を低減。
分解洗浄が可能で、衛生管理にも対応。

特徴

ダマトリシステムは、粉体や高分子材料の混合時に発生する「ダマ」を効率よく解消するための混合・分散装置です。
回転部を持たない独自構造により、ホモミキサー相当の撹拌力を持ちながら、泡を立てずに均一混合を実現。
また、強制的な乱流と全量通過構造により、処理ムラを抑えながら混合・溶解時間の短縮を可能にします。
スプレードライ前処理や粉液混合工程の改善など、微粒化装置(ナノヴェイタ)との組み合わせによる前処理用途にも適した装置です。

得意な分野・カテゴリー

調味料

飲料・乳製品

発酵・醸造

対象製品カテゴリー詳細

  • たれ、つゆ
  • ソース
  • ドレッシング
  • チョコレート
  • 乳化剤
  • 乳酸飲料
担当者からのおすすめポイント!

ダマトリシステムは、「ダマの解消」と「泡の抑制」を同時に実現できる点が最大の特長です。
従来の撹拌装置では難しかった、
ダマの完全分散、泡を立てない混合を実現できるため、処理品質の安定化と工程短縮に大きく貢献します。
また、インラインで簡単に導入できるため、既存設備への後付け改善にも適しています。

吉田機械興業株式会社では、ダマトリシステムを通じて粉液混合工程における課題解決を支援しています。
従来の撹拌機では解消できなかったダマや泡の問題に対して、回転部のない独自構造により新たなアプローチを提供しています。ナノヴェイタとの組み合わせによる前処理から微粒化まで、一貫したプロセス提案が可能です。
食品・化学・材料分野など幅広い分野での導入実績をもとに、最適な混合プロセスをご提案いたします。

製品説明・スペック紹介

・防爆仕様製作可能
・ご希望の処理圧力・処理量、周辺機器、付帯設備連結、レイアウトなど任意で設計・製造可能

取り扱い企業

企業名
吉田機械興業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町4-7-10エイチ・アール・ネット日本橋ビル 9F
電話
03-6214-3900
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
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中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
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  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

小型チョコレート・テンパリング・マシン OST-100

長年の経験と独創性豊かな技術の成果として、5種類の構造の違うテンパリング・マシンを開発しました。 それぞれの用途により選出できます。 オサ機械のテンパリング・マシンは、すぐれた技術・構造によりチョコレート温度は、正確な精度で供給され、あらゆるタイプのミルクチョコレート・ブラックチョコレート等に対応できます。 <製品の特長> ・多段式テンパリング (多重冷却ゾーン) ・冷却水の安定的な供給系列と大きな冷却面積・新しい冷却水循環装置。 ・テンパリング最終段階でのリヒートゾーンは、最も難しいチョコレート結晶の生長を可能にし、長時間保持のための独特なリヒートゾーン。 ・新開発の撹拌装置及びスクレーピング装置による完全な混合を行います。 ・これらにより、以下のメリットが得られます。 (1)最高の光沢 (濃い深い光沢)。 (2)チョコレート結晶の平均的配分。 (3)チョコレート粒子が細かく均一。 (4)優れた収縮。 (5)長い貯蔵寿命・ブルームがおきにくい。 (6)高い耐熱抵抗力。 小型チョコレート・テンパリング・マシンの特長 OST型テンパリング・マシン ・操作が簡単です。 ・小型・冷凍機を内蔵しています。 ・非常に短い時間でテンパリングができます。 ・小型・キャスター付きで、どこでも作業ができます。 ・正確な温度制御・デジタル電子コントロールにより光沢、つやおよび良好な品質をつくります。 OST-100 小型チョコレート・テンパリング・マシン 小型冷凍機を内蔵した直房冷却式の小型テンパリング・マシンです。 小型のコーティング・マシン、モールディング・マシン、デポジッターに最適です。 <製品の仕様> 型式 最大幅/高さ/奥行/能力 OST-100 910㎜/793㎜/620㎜/100㎏/h ※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。

解決できる課題

  • 利益率改善
  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • 品質向上
  • コスト削減

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