食品加工・製造均質化装置

湿式微粒化装置

参考価格
お問い合わせください

製品・サービスに関する資料


この製品・サービスの資料DL、お問い合わせ

処理能力
(L/時)

D20 100L/H at 200MPa
D24 150L/H at 150MPa
D28 200L/H at 100MPa

仕上がりの安定性
(粒径・乳化状態の再現性)

最大200MPaの高圧により発生する超高速せん断力で、均一な乳化・分散・破砕を実現。
全ての試料がノズルを通過する構造により、処理ムラの少ない均一分散が可能。
粒子にダメージを与えにくい「ダメージレス分散」により、安定した品質を維持。

対応条件
(原料粘度/温度帯/処理圧力範囲)

最大処理圧力:200MPa
乳化・分散・破砕の3機能を1台で対応し、液体・スラリー状原料の微粒化処理に適用可能。

設置条件
(設置寸法/電源/前後工程連携)

電源:三相AC200V(モデルにより異なる)
単軸・二軸・多連ユニット構成など用途に応じた設計が可能。
ライン組込みや周辺機器との連携にも対応し、量産ラインへの組み込みが可能。
上位通信によるリモート運転やデジタル制御にも対応。

切替・段取り
(条件切替/洗浄のしやすさ)

プランジャ径やユニット構成の変更により処理条件の調整が可能。
分解洗浄構造により、洗浄性と再組立の再現性を両立し、クロスコンタミを防止。

清掃・安全・メンテナンス
(高圧部安全/CIP/消耗部品)

メディアレス構造により、金属コンタミの発生リスクを低減。
分解洗浄が可能で衛生管理に対応。
防爆仕様(内圧防爆)への対応も可能。

特徴

湿式微粒化装置(量産型)は、乳化・分散・破砕を1台で実現できる高性能な量産用微粒化装置です。
最大200MPaの高圧処理による超高速せん断力を利用し、粒子構造を壊さず均一分散を行う「ダメージレス分散」が可能。
また、単軸・二軸・多連構成により処理量の拡張が可能で、研究開発から量産までスムーズなスケールアップに対応します。
さらに、デジタル制御・リモート運転などの機能により、生産ラインの自動化・省力化にも貢献する装置です。

得意な分野・カテゴリー

調味料

飲料・乳製品

発酵・醸造

対象製品カテゴリー詳細

  • たれ、つゆ
  • ソース
  • ドレッシング
  • チョコレート
  • 乳化剤
  • 乳酸飲料
担当者からのおすすめポイント!

量産型ナノヴェイタは、高圧せん断による均一分散と大容量処理を両立できる点が最大の特長です。
特に、単軸から多連ユニットまで拡張できる構造により、処理量に応じた柔軟なライン設計が可能です。
また、メディアレス構造によりコンタミリスクを抑えながら高精度処理ができるため、食品や医薬など品質要求の高い分野にも適しています。

吉田機械興業株式会社では、湿式微粒化装置「ナノヴェイタ」の量産機を通じて、微粒化工程の高度化と生産性向上を支援しています。
卓上試験機から量産機まで一貫したラインアップを持ち、試作から量産までのスケールアップをトータルでサポート可能です。食品・化学・医薬など幅広い分野での導入実績をもとに、お客様のプロセスに最適な装置提案を行います。

製品説明・スペック紹介

・電動サーボ駆動
・デジタル制御による品質管理
・省電力稼働
・上位通信によるリモート運転
・ユニット増設不可型
・架台スリムタイプ
・操作部(前面・側面)指定製作可能
・スリムHEX搭載

取り扱い企業

企業名
吉田機械興業株式会社同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒103-0023 東京都中央区日本橋本町4-7-10エイチ・アール・ネット日本橋ビル 9F
電話
03-6214-3900
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県

製品詳細確認・カタログ無料ダウンロード可能

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

ハイエマルダー 自吸式乳化分散機器

ハイエマルダー 自吸式乳化分散機器 本機は、独特な形状の剪断歯を供えたロータとステーターにより、乳化能力と共に、送液能力を兼ね備えた乳化機です。 周速30~50m/sで強い剪断力を与えながら隙聞を通過させ、その間で処理波の乳化を行う、高効率なサニタリー乳化機です。 【用途】 ・飲料、調味、醸造:  O/Wエマルジョン、乳化製品、乳製品、調味料の分散、ドレッシンング、マヨネーズ、各種ペースト液の製造均質前の予備乳化、など ・洗剤、油脂、化粧品:  各種液状物の乳化、混合、分散、など ・その他  インキ、塗料、顔料の分散など、農薬、肥料の分敵など 【特長】 ・O/Wの乳化等で数ミクロンの粒子径が得られる、高い乳化性能があります。 ・送液能力があるため、従来機では必要だった送液ポンプ&排出ポンプが不要です。 ・モーター直結型のため、特別な軸受が無く非常にコンパクトです。 ・ケーシングの取付けはクランプ取付方法のため、特別な工具なしで容易にメンテナンスできます。 ・軸封はインサイド静止型のWメカニカルシールを使用しています。 ・接液部材料はSUS304、SUS316があります。

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • クレーム対策
  • 生産効率改善
  • 菌対策
  • 温湿度管理

カタログダウンロード

カタログダウンロード

  • 食品加工・製造
  • 均質化装置

真空乳化装置

真空下で乳化するため、気泡を噛まず分離が起こりにくい 製品の品質を大きく左右する気泡の発生を抑えます 液中のガスを大幅に減少させるため、酸化を遅らせる 液中の気泡は酸化を促し、品質を劣化させる大きな原因の一つです 乳化時間が短く、温度が上がりにくい 真空下での高速回転(3600rpm/min)にて乳化分散するので短時間で仕上がります インジェクション時の分散性が良く、注入量の安定に繋がる 高い乳化性のため、液の粘度が低く仕上がり、インジェクション時の分散性が良く、注入量の安定に繋がる 乳化分散後、低粘度に仕上がったピックル液は肉繊維に均一に分散され、高歩留り・高品質を実現します 静置脱泡の必要がなくエイジングタンクが不要 従来の静置脱泡では大量の保管スペース・冷却用の電力を必要としましたが、それらが不要となります 新鮮で高品質なまま即インジェクション出来る ピックル液を作成後、新鮮で高品質なまま即インジェクション出来る 上記エイジングが不要な本機は、刻一刻と劣化していくピックル液を、新鮮で高品質のままベストな状態で使用出来ます

解決できる課題

  • 品質向上
  • 歩留まり改善
  • 省エネ対策
  • 生産効率改善

解決できる課題

関連キーワード:

テンパリング マシン 超 音波 ホモジナイザー ホモジナイザー 超 音波 超 音波 破砕 機 高圧 ホモジナイザー 自動 裏ごし 器 裏漉し 器 自動 チョコ テンパリング 温度 チョコ テンパリング 簡単 バター 乳化 電解 装置 解 乳化 油 乳化 ドレッシング 乳化